Trà cúc Hải Phòng thức uống dân dã mang phong vị thanh tao

1 Giới thiệu về trà cúc Hải Phòng

Nền ẩm thực Hải Phòng nổi bật với các món đặc sản đã thử qua một lần là không khỏi mê mẩn như bánh mì que, bánh đa cua… Trong bài viết này, MIA.vn sẽ giới thiệu đến bạn món đồ uống dân dã, quen thuộc với người dân nơi đây tựa trà xanh Hà Nội, đó chính là trà cúc Hải Phòng.

Như cái tên, trà được chế biến từ hoa cúc, kết hợp với những nguyên liệu thanh mát và rất tốt cho sức khỏe như: táo đỏ sấy khô, cam thảo, quất… Ly trà cúc Hải Phòng pha đúng chuẩn sẽ có màu vàng hơi ngả nâu đậm, hội tụ đủ vị đắng ngọt của hoa cúc, chua dịu của quất và ngọt thơm của cam thảo.

Với những ai chưa quen uống, lần đầu thử qua trà cúc này có thể cảm thấy vị đắng chát hơi khó uống. Nhưng ngay khi cảm nhận được vị ngọt hậu đọng lại trong miệng, bạn sẽ yêu thích ngay loại trà này. Trà cúc Hải Phòng nhìn chung không chỉ có hương vị lạ miệng, mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp hỗ trợ ổn định huyết ấp, giảm mỡ máu, cải thiện giấc ngủ…

2 Pha trà cúc Hải Phòng như thế nào?

Chỉ cần thử qua hương vị của trà cúc Hải Phòng cũng đã cảm nhận được sự tỉ mỉ, tinh tế của món đồ uống này trong các công đoạn chế biến. Nguyên liệu dùng để pha trà chủ yếu là bông cúc nhỏ xíu có màu trắng hoặc vàng. Sau khi mua về rửa cho sạch rồi sấy khô nhẹ nhàng và sao trên chảo với lửa nhỏ li ti. Công đoạn này cần chú ý đảo đều tay để hoa không bị cháy, khét. Cho đến bước hãm cùng với trà, hoa sẽ tiếp tục được rửa sạch và để ráo.

Ngoài hoa cúc, để tăng thêm vị ngon và dễ uống cho trà, ở một số nơi người ta sẽ cho thêm cao thảo, táo đỏ sấy khô, quất… Chính tỉ lệ giữa các thành phần giúp tạo nên sự độc đáo ở mỗi quán khác nhau phục vụ trà cúc Hải Phòng. Trà cũng có thể được pha khác nhau vào các buổi, như buổi sáng cần tỉnh táo nên sẽ đậm vị hoa cúc hơn, còn buổi tối thì tùy nhu cầu có thể không trà, chỉ có cúc và cam thảo để dễ ngủ.

3 Thưởng thức trà cúc đúng điệu

Không biết từ khi nào, thưởng thức trà cúc đã trở thành một thói quen, một nét đẹp văn hóa của người dân thành phố cảng bất kể sáng hay tối. Tuy nhiên, những người lần đầu thử qua loại đồ uống này có thể không biết uống sao cho đúng và ngon.

Tùy theo nhu cầu mà bạn có thể chọn trà cúc Hải Phòng nóng hay lạnh.

Nếu thưởng thức khi trà nóng thì có thường sẽ uống sau khi hãm khoảng 5 - 10 phút. Tại nhiều cửa hàng, trà cúc nóng có thể được chuẩn bị cầu kỳ bằng cách rót qua phin cho thêm vài vị thuốc bắc.

Còn nếu muốn uống lạnh thì phải hãm trà trước đó khoảng 2 tiếng, chờ nguội rồi mới cho đá vào để tránh làm nhạt đi hương vị.

Ngoài ra, người dân đất cảng thuờng có thói quen uống trà cúc, ăn hạt dẻ nướng hoặc cắn hạt hướng dương tí tách. Đây là văn hóa thưởng trà độc đáo mà bạn có thể trải nghiệm trong chuyến du lịch Hải Phòng.

4 Top 6 quán trà cúc Hải Phòng thơm ngon, chuẩn vị

4.1 An Trà - Trà cúc Hải Phòng

Địa chỉ: 84 Điện Biên Phủ, Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Giờ hoạt động: 8h00 - 22h30

Số điện thoại: 0848 966 066

Đây là hệ thống quán trà cúc Hải Phòng có menu đa dạng các loại, từ trà cúc với táo giòn thanh mát, táo giòn chua ngọt, trà cúc kim đại đóa đến nước cúc… An Trà mang đến hương vị trà cúc Hải Phòng chuẩn chỉnh, có đủ đắng chắt, chua và ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi. Quán cũng phục vụ hạt dẻ nướng, các loại bánh để dùng chung với trà.

4.2 Trà cúc cô Lý

Địa chỉ: 129 Đinh Tiên Hoàng, Hoàng Văn Thụ, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Số điện thoại: 0936 584 579

Không chỉ mang món đồ uống nổi tiếng của Hải Phòng đến gần hơn với thực khách đó là trà cúc, quán cô Lý còn có menu đa dạng các món để lựa chọn như sữa chua, trà trái cây, cà phê, nước ép nguyên chất… Trà cúc Hải Phòng ở đây có hương thơm nhẹ nhàng của hoa cúc, khi uống cảm nhận được hương vị hòa quyện cân bằng với táo đỏ và quất.

4.3 Trà Cúc DIAMOND

Địa chỉ: 33 Minh Khai, Hoàng Văn Thụ, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Giờ hoạt động: 7h00 - 23h00

Số điện thoại: 0936 619 399

Hương vị trà cúc tại quán DIAMOND được kết hợp với vị chát nhẹ của trà tàu, mang đến trải nghiệm thưởng trà độc đáo. Địa chỉ này có không gian rộng rãi, decor đẹp mắt cùng khu vực đỗ xe thuận tiện.

4.4 Trà Cúc Hoa Vàng

Địa chỉ:

- 140 Hoàng Văn Thụ, Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng.

- 24 Trần Hưng Đạo, Hoàng Văn Thụ, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Giờ hoạt động: 7h00 - 23h00

Số điện thoại: 0868 462 192

View đẹp và đồ uống ngon là cách mà giới trẻ Hải Phòng nhắc đến những quán Trà Cúc Hoa Vàng. Hương vị đặc trưng của trà cúc Hải Phòng được giữ trọn vẹn tại đây và lan tỏa với mọi thực khách, từ người địa phương đến khách du lịch. Trà cúc của quán có màu vàng ngả nâu đậm bất mắt, bên trên là táo đỏ sấy khô, thử qua liền cảm nhận được vị chua của quất giúp cân bằng vị đắng chát và ngọt thơm.

Sau một ngày vi vu khám phá Hải Phòng, dừng chân tại quán Trà Cúc Hoa Vàng gọi cho mình một ly trà cúc, một phần hạt dẻ nướng và xôi cốm là đủ để có những phút giây nghỉ ngơi, tán gẫu với bạn bè chuẩn dân địa phương.

4.5 Trà Cúc Trang Tít

Địa chỉ:

- Cơ sở 1: 187-284 Nguyễn Công Hòa, Lê Chân, Hải Phòng.

- Cơ sở 2: LK2-25 Khu Hoàng Huy, An Đồng, An Dương, Hải Phòng.

- Cơ sở 3: 39 Minh Khai, Hoàng Văn Thụ, Hồng Bàng, Hải Phòng.

- Cơ sở 4: 30 Phan Đăng Lưu, Trần Thành Ngọ, Kiến An, Hải Phòng.

- Cơ sở 5: 163 Quang Trung, Phạm Hồng Thái, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Giờ hoạt động: 7h00 - 22h00

Trà Cúc Trang Tít có 5 cơ sở tại thành phố Hải Phòng thuận tiện và dễ dàng trong việc đi lại. Cơ sở nào của quán cũng có không gian rộng rãi, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn và nhiệt tình. Trang Tít phục vụ cả trà nóng và lạnh, ngoài ra còn có thêm các món ăn vặt hấp dẫn để vừa nhâm nhi vừa trò chuyện với bạn bè.

4.6 Trà cúc 15-17

Địa chỉ:

- Cơ sở 1: 15-17 Phan Bội Châu, Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng.

- Cơ sở 2: 150 Hoàng Văn Thụ, Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng.

Giờ hoạt động: 7h00 - 23h00

Số điện thoại: 0936 858 888

Best-seller trà cúc của quán 15-17 rất đa dạng, nào trà chua ngọt, trà nhiều chua, trà ngọt, cúc không trà, cúc không đường… Ly trà cúc Hải Phòng ở đây có vị chát nhẹ của trà mạn, thanh đắng của hoa cúc, ngọt thơm của cam thảo và chua chua từ quất. Tất cả hòa quyện tinh tế với nhau, đọng lại hậu vị độc đáo.

MIA.vn tin rằng, sẽ là thiếu sót rất lớn nếu không thưởng thức trà cúc Hải Phòng với hương vị đặc trưng độc đáo trong hành trình vi vu khám phá thành phố cảng. Loại trà này không chỉ gắn liền với đời sống văn hóa của người dân Hải Phòng, mà còn mang lại nhiều lợi ích nổi bật trong việc hỗ trợ sức khỏe.