Top 20+ đặc sản Hải Phòng làm nức lòng thực khách

1 Nem cua bể

Giá tham khảo: 50.000 - 70.000 VND

Địa chỉ đề xuất:

- Nem cua bể Thuận Yến: Số 88 Trần Nhật Duật, quận Ngô Quyền.

- Nem cua bể Nga: Số 92 Trần Nhật Duật, Ngô Quyền.

- Bún chả Phương Mai: Số 87 Cát Cụt, quận Lê Chân.

Nem cua bể là niềm tự hào của ẩm thực đất Cảng. Món ăn khiến thực khách nhớ mãi bởi lớp vỏ giòn rụm bao lấy phần nhân đầy đặn. Nhân được trộn từ cua bể chắc thịt, tôm tươi, thịt nạc, giá đỗ và rau củ thái nhỏ, quyện cùng gia vị đậm đà. Nem được cuốn theo hình vuông, chiên vàng đều, giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn mềm ẩm bên trong. Thưởng thức cùng bún, rau sống và bát nước mắm pha chua ngọt, từng miếng như mang cả hương vị biển vào lòng khách du lịch Hải Phòng.

2 Bánh đa cua

Giá tham khảo: 25.000 VND

Địa chỉ đề xuất:

- Bánh đa cua đồng Lạch Tray: Số 48 Lạch Tray, Ngô Quyền

- Bánh đa cua Bà Cụ: Số 179 Cầu Đất, Ngô Quyền

- Bánh đa cua Kỳ Đồng: Số 26 Kỳ Đồng, Hồng Bàng

Nhắc đến đặc sản Hải Phòng, thật khó bỏ qua món bánh đa cua trứ danh. Món ăn mộc mạc nhưng chất chứa hồn cốt. Sợi bánh đa đỏ sậm, mềm mà không nhũn, nước dùng cua đồng sánh vị, dậy mùi gạch cua béo ngậy, thoảng chút hành phi thơm lừng và cay nồng của ớt tươi.

Tô bánh đa được làm đầy bởi tóp mỡ giòn tan, chả viên thơm lựng, chả lá lốt cuộn tay, giò lụa mềm, tôm tươi ngọt thịt và rau sống xanh mướt. Tất cả hòa quyện, tạo nên một bản hòa ca trọn vẹn giữa sắc màu và hương vị.

3 Bún cá cay

Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 VND

Địa chỉ đề xuất:

- Bún cá cay Thắng Tồ: Số 49 Lạch Tray, quận Ngô Quyền

Bún cá cay Hải Phòng từ lâu đã trở thành điểm nhấn trong danh sách đặc sản Hải Phòng khiến du khách tứ phương không khỏi tò mò. Nước dùng đậm đà nhưng thanh dịu, tỏa mùi thơm dễ chịu ngay khi vừa dọn ra bàn.

Theo chia sẻ trong cẩm nang du lịch của nhiều người, điểm đặc biệt của món bún này nằm ở hương vị và màu sắc sống động trong mỗi phần ăn. Điển hình như màu xanh mướt của rau tươi, vàng ruộm của miếng cá chiên giòn, xen lẫn màu hồng gạch của chả tôm và sắc nâu ấm của chả cá chiên. Tất cả mang đến trải nghiệm vừa ngon miệng vừa đẹp mắt khiến ai từng thử qua cũng khó lòng quên được.

4 Lẩu cua đồng

Giá tham khảo: 150.000 VND

Địa chỉ đề xuất:

- Lẩu cua đồng Sen Việt: Số 151 Vũ Trọng Khánh, Ngô Quyền

- Bống Lẩu Cua Đồng: Số 278B Lạch Tray, Ngô Quyền

- Minh Quỳnh Lẩu Cua Đồng: Số 188 Văn Cao, Ngô Quyền

Lẩu cua đồng món đặc sản Hải Phòng kết hợp đầy tinh tế giữa hương vị dân dã của đồng quê và sự hào phóng từ biển cả. Nước lẩu được ninh kỹ từ xương ống và cua đồng, ngọt tự nhiên, thơm nhẹ nhưng sâu vị. Phần riêu cua sánh béo nổi trên mặt nước sôi lăn tăn, mang lại cảm giác trọn vẹn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bên cạnh nồi nước lẩu đậm đà là sự góp mặt của cả một “bữa tiệc” hải sản và thịt. Từ tôm, mực, nghêu tươi rói cho đến lòng non, thịt bò mềm, chả cá dai, đậu hũ giòn, nấm và rau xanh các loại. Mỗi nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ lưỡng, góp phần làm nên hương vị đậm đà, tròn vị và khó quên.

5 Bún tôm

Giá tham khảo: 25.000 - 30.000 VND

Địa chỉ đề xuất:

- Bún tôm: Số 70 Mê Linh, Lê Chân

- Bún tôm chợ Cố Đạo: Số 67 Trần Nhật Duật, Ngô Quyền

- Bún tôm Bà Nga, cổng trường THCS An Đà: Số 287 Đông Khê, Ngô Quyền

Món ăn đặc sản Hải Phòng này làm say lòng thực khách bởi vị ngọt thanh từ tôm tươi, hòa quyện cùng nước dùng ninh kỹ từ xương ống và đầu tôm. Tôm sắt hay tôm rảo đều được chọn kỹ, còn tươi rói khi cho vào bát, góp phần làm dậy hương vị đậm đà mà không hề béo ngậy.

Sợi bún dùng trong món này là loại bản to, được ngâm kỹ để giữ độ giòn, đồng thời làm dịu vị chua tự nhiên. Khi bưng bát bún nóng hổi, ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước mắm pha chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn cái “chất” ẩm thực Hải Phòng. Một bữa sáng hoặc bữa trưa như thế, đủ để làm ngày mới thêm đầy năng lượng.

6 Chả chìa Hạ Lũng

Giá tham khảo: 230.000 - 250.000 VND/kg

Địa chỉ đề xuất:

- Chả Chìa Hạ Lũng Bác Hoạt: Số 130 Chợ Lũng, Đằng Hải, Hải An

Hạ Lũng là một trong những món ăn luôn khiến thực khách không thể nào quên khi nhắc đến Hải Phòng. Theo MIA.vn được biết, món ăn này được làm từ thịt heo tươi, mỡ béo, kết hợp cùng mực một nắng Cát Bà. Tất cả được xay nhuyễn, nhào đều cùng gia vị rồi khéo léo quấn quanh thân mía đã chẻ nhỏ. Chính lớp mía ấy mang đến vị ngọt tự nhiên, lan tỏa trong từng miếng chả mềm, dậy mùi thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Không những thế, đây cũng là một lựa chọn quà tặng mang về sau chuyến đi Hải Phòng, chắc chắn sẽ khiến người thân bạn thích mê ngay từ lần đầu nếm thử.

7 Bánh mì cay

Giá tham khảo: 3.000 VND

Địa chỉ đề xuất:

- Bánh mì cay Bà Già: Số 57 Lê Lợi, Ngô Quyền

- Khánh Nạp: Số 172 Hàng Kênh, Lê Chân

- Tiệm Ông Cuông: Số 184 Hàng Kênh, Lê Chân

Nhắc đến đặc sản Hải Phòng, khó ai có thể quên được bánh mì cay (bánh mì que). Chiếc bánh nhỏ gọn, vừa tay, lớp vỏ nướng nóng giòn rụm, thơm nức. Ẩn bên trong là pate gan béo mềm, ngậy, chấm nhẹ vào tương ớt chí chương, cay xộc lên mũi, vị đậm đà lan tỏa ngay đầu lưỡi. Không cầu kỳ, không màu mè, chỉ cần vậy cũng đủ khiến biết bao người trót yêu từ lần đầu nếm thử.

8 Cơm cháy hải sản

Giá tham khảo: 60.000 - 70.000 VND

Địa chỉ đề xuất:

- Dọc phố Tam Bạc, Hải Phòng

- Cửa Hàng Thương Chuyên Hải Sản Khô: SỐ 89, Ngõ 96 Chợ Hàng, Đông Hải, Lê Chân.

Điểm nhấn của món cơm cháy hải sản nằm ở lớp nước sốt đậm đà, được nấu từ hải sản tươi rói như tôm, cua, mực, sò được đánh bắt ngay từ vùng biển Hải Phòng. Từng miếng cơm cháy giòn tan, quyện cùng sốt hải sản sóng sánh, không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, đậm hương vị miền biển. Đây là món ăn khiến du khách nhớ thương mà còn là món quà lý tưởng để bạn mang về, gửi gắm chút dư âm ẩm thực Hải Phòng đến người thân, bạn bè.

9 Sủi dìn

Giá tham khảo: 20.000 VND

Địa chỉ đề xuất:

– Quán Cô Út: Số 165 Cầu Đất, Ngô Quyền

– Quán Cô Oanh: Số 65 Đinh Tiên Hoàng, Hồng Bàng

– Quán Sủi Dìn Kỳ Đồng: Số 34 Kỳ Đồng, Hồng Bàng

Sủi dìn được làm từ bột nếp dẻo mịn, những viên bánh nhỏ được nặn khéo, giấu trong lòng là nhân vừng đen, dừa nạo và lạc rang béo ngậy. Khi món đặc sản Hải Phòng này được thả vào bát nước đường gừng thơm nồng, vị cay ấm lan dần, hòa quyện sẽ đánh thức mọi giác quan.

Sủi dìn được ví như cách người Hải Phòng giữ hơi ấm trong những ngày trở gió. Một bát sủi dìn nóng hổi như ôm trọn cả hương vị quê nhà.

10 Rượu nếp cái hoa vàng Hải Phòng

Giá tham khảo: 150.000 VND/chai

Địa chỉ đề xuất:

- Cơ sở sản xuất rượu " Nếp cái hoa vàng Đại thắng": Đội 4, Giang Khẩu, Tiên Lãng

Thức quà mang đậm dấu ấn Hải Phòng này được chưng cất từ giống gạo đặc biệt, đó chính là nếp cái hoa vàng. Loại nếp khi trổ bông có màu vàng óng như nắng sớm, khác hẳn sắc trắng thường thấy. Giống nếp ấy tạo nên mùi thơm dịu, hậu ngọt thanh và vị rượu ấm nồng.

Rượu được người dân ủ bằng men trấu truyền thống đặc chế, rồi để lên men chậm trong thời gian dài. Nhờ vậy, mỗi giọt rượu như thấm cả tinh túy đất trời, cho ra hương vị nồng nàn khó quên. Nếu bạn đang tìm một món quà vừa đậm chất Việt vừa độc đáo từ Hải Phòng, rượu nếp cái hoa vàng sẽ là lựa chọn khó lòng bỏ qua.

11 Mực khô Cát Bà

Giá tham khảo: 600.000 - 1.000.000 VND/kg

Địa chỉ đề xuất:

- Cửa hàng mực khô Thu Hoài: Số 154 Nguyễn Hữu Cầu, Ngọc Hải, Đồ Sơn

Đến Hải Phòng mà chưa thử mực khô Cát Bà thì coi như bỏ lỡ một phần hương vị biển cả. Mực được ngư dân đánh bắt ngay trong ngày, mang về sơ chế kỹ lưỡng rồi phơi dưới nắng gắt để giữ trọn độ tươi. Khi nướng lên, mực dậy mùi thơm đặc trưng. Món mực khô đặc sản Hải Phòng này sẽ là một món quà lý tưởng để mang về làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

12 Nem chua An Thọ

Giá tham khảo: 50.000 VND/phần

Địa chỉ đề xuất:

- Nem chua 3 Sạch: Ngõ 115 Lãm Hà, Kiến An

- Nem chua An Thọ: Đường Tôn Đức Thắng, Lê Chân

Món đặc sản Hải Phòng này nổi bật nhờ nguyên liệu được làm từ thịt heo nạc giã nhuyễn, bì thái sợi và thính gạo rang vàng. Vị chua nhẹ lên men tự nhiên hòa cùng chút cay, chút ngọt, thoảng mùi lá ổi thơm nồng tạo nên dư vị độc đáo khó nhầm lẫn. Khi ăn, cuốn nem cùng rau sống như lá sung, đinh lăng hay lá mơ. Chấm thêm ít tương ớt, tỏi thái lát giúp hương vị bùng nổ ngay từ lần đầu nếm thử.

13 Bánh bèo

Giá tham khảo: 15.000 - 20.000 VND/phần

Địa chỉ đề xuất:

- Quán bánh bèo, bánh do: Số 294 đường Lạch Tray, Đằng Giang, Ngô Quyền

Bánh bèo Hải Phòng có kích thước nhỏ nhắn, lớp vỏ mềm dẻo, thơm dịu mùi gạo mới. Nhân bánh được chế biến từ thịt heo xay nhuyễn, trộn cùng mộc nhĩ giòn sật và hành lá xanh mướt. Khi ăn, bạn chấm cùng nước mắm pha chua ngọt, thêm chút rau thơm tươi rói tạo nên tổng thể hài hòa, chinh phục người ăn bởi sự mộc mạc chân thành.

14 Nộm sứa đỏ

Giá tham khảo: 20.000 VND/phần

Địa chỉ đề xuất:

- Quán Nguyễn Kim Oanh: Số 42 Trần Nhật Duật, Ngô Quyền

- Các hàng quán khu chợ Cố Đạo: Số 78 Trần Nhật Duật, Ngô Quyền

- Khu chợ Cột Đèn, Dư Hàng, Lê Chân

Nộm sứa đỏ là sự kết hợp đầy sáng tạo giữa sứa đỏ giòn mát và các loại rau thơm như kinh giới, húng quế, tía tô. Thêm vào đó là cùi dừa trắng giòn, đậu phụ nướng mềm và chút hành phi vàng ruộm, tất cả hoà quyện một cách mộc mạc mà quyến rũ.

Điểm nhấn tạo nên hương vị đặc biệt chính của món đặc sản Hải Phòng này là chén nước chấm. Dù là mắm tôm đậm đà hay giấm bỗng chua dịu, mỗi loại đều mang đến một sắc thái riêng, kết hợp vị chua, ngọt, cay đầy kích thích vị giác.

15 Giá bể

Giá tham khảo: 20.000 VND/phần

Địa chỉ đề xuất:

- Chợ Chu Văn An: Số 55 Chu Văn An, Ngô Quyền

- Chợ Lương Văn Can: Số 3 Lương Văn Can, Ngô Quyền

Giá bể, hay còn gọi là dắt biển, thoạt nhìn giống hến nhưng mảnh vỏ hơn, phần chân vươn dài như cọng giá đỗ. Dù nhỏ bé, nhưng giá bể lại sở hữu hương vị ngọt thanh hiếm có, rất riêng của biển miền Bắc.

Người Hải Phòng có đủ cách để “biến hoá” loại hải sản này: xào sả ớt cay nồng, nấu canh chua thanh mát, trộn gỏi đậm vị, hay đơn giản ăn kèm bánh phồng tôm, bánh đa. Mỗi món là một trải nghiệm vị giác vừa lạ, vừa quen, vừa níu chân, vừa gây thương nhớ.

16 Chè dừa dầm

Giá tham khảo: 20.000 VND/phần

Địa chỉ đề xuất:

- Dừa dầm Hiền Béo: Số 124 Lạch Tray, Ngô Quyền

- Café Cốt Dừa Cô Hằng: Số 124A Lam Sơn, Lê Chân

Trong cái nắng gay gắt của mùa hè, một ly chè dừa dầm chính là “liều thuốc mát” dịu nhẹ và ngon lành. Từ những trái dừa bánh tẻ, người ta gọt thành sợi hoặc cắt miếng, rồi hòa quyện cùng lớp cốt dừa béo ngậy, sánh mịn, thơm lừng.

Ngoài dừa, món tráng miệng đặc sản Hải Phòng này còn được "tô điểm" bằng hàng loạt topping hấp dẫn như trân châu dẻo, thạch rau câu mát lạnh, thạch dừa giòn nhẹ hay cả bánh flan béo mềm. Tất cả hòa quyện trong một ly, tạo nên sự hứng khởi trong lòng mỗi thực khách

17 Pate Hải Phòng

Giá tham khảo: 110.000 VND/500gr

Địa chỉ đề xuất:

- Pate Cột Đèn: Số 1 Chùa Hàng, Lê Chân

- Bánh mì pate Phương Linh: Số 29 Chùa Hàng, Lê Chân

- Pate Cột Đèn: Số 180 Nguyễn Công Trứ, Lê Chân

- Tiệm bánh mì cay Ông Cuông: Số 184 Hàng Kênh, Lê Chân

Không phải ngẫu nhiên mà pate Hải Phòng được xem là “đặc sản Hải Phòng nên mang về” của biết bao du khách. Từng mẻ pate được chế biến tỉ mỉ theo bí quyết gia truyền, từ gan heo, thịt và mỡ lợn chọn lọc, quyện cùng các loại gia vị tạo nên mùi thơm nức, vị béo đậm đà mà ăn mãi chẳng ngán.

Bạn có thể ăn kèm bánh mì cay giòn rụm, phết lên cơm nóng, hay rim cùng thịt để tăng hương vị đậm đà cho bữa ăn. Dù thưởng thức theo cách nào, vị pate ấy vẫn khiến người ta phải gật gù khen ngon.

18 Sá sùng khô

Giá tham khảo: 1.000.000 - 2.000.000 VND/500g

Địa chỉ đề xuất:

- Chợ Cát Bi: Cát Bi, Hải An

- Chợ Cố Đạo: Số 78 Trần Nhật Duật, Ngô Quyền

Sá sùng khô là loại hải sản từng được ví như “báu vật” của vùng biển Cát Bà. Món đặc sản này không chỉ quý hiếm mà còn rất giàu dưỡng chất. Người dân địa phương xem đây là nguyên liệu tinh túy cho cả món ăn ngon lẫn bài thuốc dân gian. Vị ngọt thanh tự nhiên, hương thơm đặc trưng khiến sá sùng trở thành bí quyết tạo độ ngọt cho nước phở, bún. Ngoài ra, còn có thể dùng để xào rau, nướng giòn, nấu cháo hay ngâm rượu.

19 Ruốc tôm

Giá tham khảo: 380.000 VND/kg

Địa chỉ đề xuất:

- Hải sản Luyện Mai: Ki ốt 128, chợ Cầu Vồng, 99 Lý Thánh Tông, Đồ Sơn, Hải Phòng

- Chợ Cố Đạo: Số 78 Trần Nhật Duật, Ngô Quyền, Hải Phòng

- Chợ Cát Bi: Cát Bi, Hải An, Hải Phòng

Nguyên liệu chính của món ruốc tôm Hải Phòng là những con tôm tươi rói được chọn lọc kỹ càng. Qua công đoạn chế biến tỉ mỉ cùng thịt heo nạc và gia vị truyền thống, người dân nơi đây tạo nên một món ruốc mang màu sắc riêng biệt: bông, mịn, thơm nức và đậm đà vị biển. Ruốc tôm là món ăn đưa cơm và cũng rất hợp khi ăn kèm với cháo, xôi, bánh mì hay làm nhân cho các món bánh mặn.

20 Bánh đúc Tàu

Giá tham khảo: 15.000 VND/phần

Địa chỉ đề xuất:

- Bánh đúc Tàu Cô Chuyền: Số 159 Hai Bà Trưng, Lê Chân

- Số 5 Miếu Hai Xã, Lê Chân, Hải Phòng

- Số 274B Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng

Mềm, mịn và ấm nóng, những miếng bánh đúc từ bột gạo tẻ được cắt gọn gàng trong tô, chan đều lớp nhân tôm thịt xào đậm đà. Bên trên là hành phi vàng rộm, tóp mỡ giòn tan và vài lát củ cải muối mặn mà.

Điểm làm nên nét riêng của món đặc sản Hải Phòng nằm ở phần nước chan. Một chút giấm, một chút mắm, đường và ớt tạo thành thứ nước chấm chua – cay – mặn – ngọt hài hòa. Chỉ cần một lần thử là đủ để nhớ mãi hương vị bình dị nhưng đầy chiều sâu của bánh đúc Tàu Hải Phòng.

Đặc sản Hải Phòng trong lòng du khách say mê bởi sự đa dạng, đậm đà và độc đáo. Mỗi món ăn đều mang trong mình một mùi vị riêng, gói gọn sự ấm áp của vùng đất Cảng thân thương. Và nếu như bạn đang có ý định khám phá “Thành phố hoa phượng đỏ”, hãy để chiếc vali MIA.vn cùng đồng hành để chinh phục trọn vẹn nhất nền ẩm thực đặc trưng nơi đây nhé