Địa chỉ: Lê Văn Phấn, Phú Thủy, Lâm Đồng

Giờ hoạt động: 04:00-22:00

Nằm trên đường Lê Văn Phấn, phường Phú Thủy, Phan Thiết, chợ Phú Thủy là khu chợ truyền thống lâu năm mà người dân địa phương vẫn lui tới mỗi ngày, không nổi tiếng với du khách như chợ Phan Thiết (chợ Lớn). Mình đến vào một buổi sáng, cảm nhận ngay không khí mộc mạc, không ồn ào chào mời như các chợ du lịch. Chợ hoạt động từ khoảng 4 giờ sáng đến chiều tối, bán đủ thứ từ hải sản tươi, rau củ, đồ gia dụng đến các món quà quê như bánh hòn, bánh bò, bánh ít lá gai, chè bông cỏ.

  • Diện tích: khoảng 3.700 m²
  • Quy mô: 137 ô sạp và 58 ki-ốt
  • Vốn đầu tư xây dựng: hơn 11 tỉ đồng
  • Thời gian khánh thành: tháng 2/2015
  • Dân số khu vực phường phục vụ: khoảng 27.000 người

Quy mô đầu tư không nhỏ, nhưng chợ vẫn giữ được nét dân dã đúng chất chợ quê, trở thành một điểm dừng chân thú vị trong hành trình du lịch Phan Thiết, giúp du khách tìm hiểu thêm về ẩm thực và nếp sống bản địa của người dân nơi đây.

Dạo Chợ Phú Thủy, cảm nhận nét chân quê giữa lòng thành phố biển 2

Chợ Phú Thủy mang nét dân dã, phục vụ nhu cầu mua bán hằng ngày của người dân địa phương. Ảnh minh họa: Cơm Niêu Panda

Nếu chợ Phan Thiết (chợ Lớn) là cái tên ai cũng nhắc đến đầu tiên, thì với mình, chợ Phú Thủy lại mang màu sắc rất khác. Chợ Lớn nằm trung tâm, khách du lịch ghé đông nên không khí nhộn nhịp, giá cả đôi khi bị đẩy lên theo hướng phục vụ khách vãng lai. Còn chợ Phú Thủy chủ yếu phục vụ người dân quanh khu vực, nhịp sống chậm rãi, thân quen hơn hẳn, người bán người mua đều biết mặt nhau, trò chuyện rôm rả như một thói quen mỗi sáng chứ không đơn thuần là mua bán.

Một điều thú vị mình nghe được khi hỏi chuyện vài người dân ở đây là chợ Phú Thủy còn được gọi vui là "chợ nhà giàu". Có lẽ vì chất lượng hàng hóa khá tốt và một số mặt hàng có giá nhỉnh hơn so với các chợ dân sinh khác, dù thực tế còn tùy vào từng loại hàng.

Ngoài ra, dù được đầu tư xây mới khang trang từ năm 2015, chợ vẫn giữ được nét mộc mạc, dân dã đúng chất chợ quê thay vì trở nên hiện đại, xa lạ như nhiều khu chợ được nâng cấp khác. Đây có lẽ là điều khiến mình thấy chợ Phú Thủy đáng ghé hơn cả.

Dạo Chợ Phú Thủy, cảm nhận nét chân quê giữa lòng thành phố biển 3

Chợ Phú Thủy giữ nhịp sống bình dị, thân quen. Ảnh minh họa: Huy Tran Quang

Dạo Chợ Phú Thủy, cảm nhận nét chân quê giữa lòng thành phố biển 4

Các gian hàng tại chợ Phú Thủy bày bán đa dạng đặc sản và thực phẩm địa phương. Ảnh minh họa: Phan Thiết Phố

Món đầu tiên mình luôn ghé mua là bánh hòn - viên bột năng trắng dẻo, ăn kèm đường cát, muối mè và dừa bào, giá khoảng 10.000 đồng một hộp. Đi thêm vài bước là bánh bò đủ sắc hồng, xanh lá dứa, trắng, thơm mùi lá dứa đặc trưng - nghe cô bán hàng kể vui hồi những năm 90 mỗi cái chỉ tầm 200-500 đồng.

Chợ còn có bánh ít lá gai gói lá chuối, dẻo bùi vị nếp, giá tham khảo khoảng 6.000-8.000 đồng một cái, cùng bánh lá mơ - những món dân dã giờ khó tìm đúng vị ở khu trung tâm.

Dạo Chợ Phú Thủy, cảm nhận nét chân quê giữa lòng thành phố biển 5

Những món bánh dân dã như bánh hòn, bánh bò, bánh ít lá gai được bày bán tại chợ Phú Thủy. Ảnh minh họa: Phan Thiết Phố

Bụng đói mà đi chợ sớm thì mình luôn chọn ăn sáng ngay tại một gánh bún nhỏ ven chợ. Tô bún ở đây khác biệt nhờ nước mắm chua ngọt pha rất vừa miệng, đậm đà mà không gắt. Khi thưởng thức có thể kèm rthêm au sống tươi mới hái trong buổi sáng, giá chỉ vài chục nghìn đồng một tô là đã no căng bụng để tiếp tục dạo chợ.

Dạo Chợ Phú Thủy, cảm nhận nét chân quê giữa lòng thành phố biển 6

Tô bún Phan Thiết ăn kèm nước mắm chua ngọt là lựa chọn quen thuộc cho bữa sáng tại chợ. Ảnh minh họa: Phan Thiết Phố

Món mình mê nhất khi ghé chợ vào buổi trưa nắng chính là chè bông cỏ. Một ly chè đầy đủ sắc màu từ đậu xanh đánh nhuyễn, nước cốt dừa béo, hạt trân châu dai dai, hòa cùng nước đường thanh nhẹ, ăn vào mát rượi mà không hề ngán. Giá chỉ tầm 8.000-10.000 đồng một ly, rẻ đến mức mình có thể gọi liền hai ly cũng không tiếc.

Dạo Chợ Phú Thủy, cảm nhận nét chân quê giữa lòng thành phố biển 7

Các món chè thanh mát thích hợp để thưởng thức vào mùa hè. Ảnh minh họa: Phan Thiết Phố

Nếu mục đích ghé chợ là mua đồ mang về, khu hải sản tươi sống chính là nơi mình nán lại lâu nhất. Mực, tôm, cá còn tươi rói vừa được đưa vào từ sáng sớm, giá cả thì thay đổi theo ngày tùy con nước và mùa vụ. Bên cạnh đó, các loại rau rừng địa phương - thứ rất hiếm gặp ở siêu thị hay chợ trung tâm - cũng là món mình luôn mua thêm mỗi lần ghé, vừa lạ miệng vừa gợi đúng chất ẩm thực bản địa Phan Thiết.

Dạo Chợ Phú Thủy, cảm nhận nét chân quê giữa lòng thành phố biển 8

Hải sản tươi sống và các loại rau địa phương được bày bán tại khu chợ từ sáng sớm. Ảnh minh họa: Phan Thiết Phố

Sau vài lần ghé chợ, mình rút ra được một số kinh nghiệm nho nhỏ, muốn chia sẻ đến bạn để chuyến đi chợ vừa vui vừa mua được đồ ngon, giá hời.

  • Nên đi vào khoảng 5-9 giờ sáng, lúc chợ vừa mở, hải sản và đồ tươi vừa nhập về nên chất lượng tốt nhất
  • Hỏi giá theo ký thay vì theo đĩa hay theo phần để tránh bị tính giá mập mờ, nhất là với hải sản chế biến sẵn
  • Ghé qua vài sạp để so sánh giá trước khi mua, ưu tiên những sạp đông người dân địa phương ghé mua
  • Chọn hải sản tươi bằng cách nhìn mắt cá trong, mang cá đỏ hồng, thân cá còn đàn hồi, mực thì da sáng và thân săn chắc, tôm còn nguyên đầu và vỏ trong
  • Mang theo túi hoặc giỏ riêng để đựng đồ, chuẩn bị sẵn tiền mặt mệnh giá nhỏ cho tiện thanh toán

Chợ Phú Thủy mang đến một góc nhìn gần gũi về nhịp sống và ẩm thực địa phương của Phan Thiết. Nếu có dịp ghé nơi đây, bạn có thể thong thả dạo chợ, thưởng thức những món bánh dân dã, ăn tô bún nóng hổi và chọn mua hải sản tươi về làm quà. Đừng quên chuẩn bị một chiếc vali gọn nhẹ để chuyến khám phá thêm thuận tiện và mang theo những món quà đặc trưng sau hành trình.