Top 10 Đặc sản Quảng Bình dân dã, không kém phần hấp dẫn

1Gà chấm muối cheo

Món gà chấm muối cheo - đặc sản Quảng Bình là một món ăn hiện nay đang nằm trong danh sách các món ẩm thực phổ biến tại vùng đất này. Thịt gà sau khi được làm sạch và kẹp phẳng thì sẽ được đem đi nướng chín vàng ươm, kết hợp cùng với muối cheo giúp cho món ăn trở nên thơm ngon và lạ miệng. 

Sự đặc biệt của món ăn nằm ở chất lượng thịt gà, những con "gà đi bộ" đặc trưng ở đây có thịt ngọt và mang đến một hương vị tự nhiên độc đáo. Không cần thêm bất kỳ một gia vị nào khác, riêng thịt gà cũng đã đủ làm cho du khách đắm chìm trong hương vị của nó. Điều quan trọng để giúp món ăn ngon hơn đó là phải chấm chung với muối cheo. Loại muối này được chế biến một cách tỉ mỉ, được kết hợp bởi các thành phần như rau húng quế, lá lội, lá canh, ớt xanh, và cả lá ngò gai và cá nướng giã nhuyễn. Vì thế, MIA.vn tin chắc rằng món ăn này sẽ cực kỳ phù hợp để bạn cùng gia đình thưởng thức khi ghé tham quan nơi đây.

2Khoai dẻo đặc sản Quảng Bình

Người Quảng Bình thường có thói quen lưu trữ lương thực trong mùa mưa lũ, vì vậy người dân tại đây đã sáng tạo ra một loại đặc sản mới đó là khoai lang phơi khô. Từ đó món ăn này trở thành món ăn đặc trưng, tuy quen mà lạ tuy lạ mà quen của người dân Quảng Bình. Khoai lang sau khi được thu hoạch sẽ được làm sạch, luộc chín và sau cùng là phơi khô để tạo ra những miếng khoai dẻo thơm ngon.

Dù cách chế biến khá đơn giản nhưng khoai lang dẻo ở đây có vị ngọt, dẻo thơm và chắc chắn sẽ nhớ mãi từ lần thử đầu tiên. Điều đặc biệt ở đây là không thể tìm thấy loại khoai lang này ở bất kỳ nơi nào khác. Khoai dẻo cũng là một sự lựa chọn để làm món quà ý nghĩa dành cho bạn bè và người thân sau mỗi hành trình du lịch. Mức giá của nó cũng rất phải chăng, chỉ khoảng 20.000 VNĐ một túi.

3Gỏi cá Nghéo

Cá Nghéo là một loài cá có vẻ bên ngoài trắng xám và có xương sụn, còn được gọi bằng cái tên gọi thân thuộc là cá nhám hoặc cá mập sữa. Cá Nghéo là họ hàng của loài cá mập nên rất là khó để đánh bắt được nó. Đây cũng là lý do món gỏi cá Nghéo chỉ xuất hiện tại những nhà hàng lớn hoặc phải đặt trước nếu muốn thưởng thức món ăn này. 

Một đặc sản Quảng Bình - món gỏi cá Nghéo mang đến sự kết hợp độc đáo giữa hương vị chua chua, ngọt ngọt của các loại rau xanh, hòa quyện cùng thịt cá ngọt và giòn. Món ăn này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, ăn là nhớ ngay từ lần đầu tiên. Để thưởng thức món gỏi cá Nghéo, bạn cần tìm đến các nhà hàng lớn hoặc đặt trước vì đây là một loại cá không dễ dàng bắt được. Giá trung bình cho mỗi kilogam cá Nghéo dao động khoảng 300.000 VND, tùy thuộc vào thời điểm trong năm và sản lượng thu hoạch trong mùa.

4Lẩu cá khoai Quảng Bình

Đây là một món ăn rất được lòng các khách du lịch nhờ hương vị độc đáo và thơm ngon mà chỉ có thể tìm thấy ở Quảng Bình. Cá Khoai có kích thước to dài bằng một ngón tay, thân màu trắng xám pha chút hồng nhạt. Sau khi được bắt tươi sống, cá được lựa chọn kỹ càng dựa trên độ dày của thịt để sơ chế và chế biến. 

Thịt cá khoai tươi ngon kết hợp với nước lẩu cá chua ngọt của các loại rau củ tạo nên một hương vị khó quên cho những du khách lần đầu nếm thử. Khi thưởng thức lẩu cá khoai thì phải ăn kèm với rau trụng, bún tươi mới có thể cảm nhận được hết mùi vị đặc trưng của món ăn đặc sản Quảng Bình này. 

5Canh chua trứng kiến

Món ăn đặc sản này bắt buộc người dân Quảng Bình phải đi tìm kiếm và thu thập trứng từ các tổ kiến vàng. Trứng kiến không chỉ là nguyên liệu chính tạo nên độ chua cho món ăn mà còn tạo ra sự đặc trưng riêng đối với những loại canh thông thường. Được chế biến chung với các nguyên liệu quen thuộc nhưng món ăn lại tạo nên một hương vị ấn tượng và hấp dẫn. 

Món canh đặc sản Quảng Bình này thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình và có thể dễ dàng tìm thấy ở cả các quán ăn bình dân và thậm chí là ở những nhà hàng cao cấp. Nếu có cơ hội ghé qua Quảng Bình thì bạn không nên bỏ qua một món ăn đặc biệt này. 

6Bánh khoái

Bánh khoái Quảng Bình là đặc sản nổi tiếng của địa phương được xuất hiện từ những nhà hàng cao cấp cho đến các quán ăn vặt. Bánh khoái có lớp vỏ mỏng, bên trong là nhân rau xanh, thịt và tôm. Khi ăn chung với rau sống và nước chấm đặc trưng tạo nên một sự kết hợp độc đáo và gây ấn tượng cho những ai thưởng thức. Phần vỏ bánh giòn cùng với nhân đầy ụ kết hợp với hương vị đậm đà của nước chấm tạo nên một trải nghiệm thú vị.

Nhờ sự phổ biến của bánh khoái mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó tại các quán ăn hoặc gian hàng trong chợ với giá chỉ từ 50.000 VNĐ/ phần. 

7 Gỏi sá sùng - Đặc sản Quảng Bình không nên bỏ qua

Món gỏi sá sùng tại Quảng Bình nổi tiếng bởi hương thơm đặc trưng, vừa mang một chút ngọt vừa dễ ăn tạo nên ấn tượng khó quên trong lòng du khách. Khi thưởng thức sá sùng hồng tươi, bạn sẽ cảm nhận sự dai dai đàn hồi của chúng, nếu càng nhai kỹ thì sẽ mang lại vị ngọt rõ nét hơn.

Để thực hiện món đặc sản này cần phải có đầu bếp dày dặn kinh nghiệm, biết cách làm sạch và chế biến sá sùng một cách chuẩn vị. Khi ăn sá sùng thì bạn nên kết hợp ăn chung với lá cây mui biển sẽ giúp tăng hương vị của món ăn và giúp hạn chế cảm giác lạnh bụng. Nếu có dịp ăn thử món gỏi sá sùng thì hãy tìm đến một quán ăn chất lượng với giá chỉ khoảng 25.000 VNĐ 1 dĩa thôi nhé!

8Nhút tép đồng

Nhút tép là nguồn tài nguyên phong phú ở vùng Lệ Thủy, Quảng Bình. Nhút tép có thể chế biến ra nhiều món ăn dân dã đậm đà hương vị quê hương, nhưng phải kể đến món nhút tép đồng thì mới cảm thấy hấp dẫn. Món mắm này được chế biến theo phương pháp tương tự với mắm tôm miền Bắc, nhưng nó có hương vị thanh, ngọt và thơm hơn mà không gắt mùi. Một bữa ăn chỉ cần nhút tép, một chút lá sung và ít muối ăn cùng với cơm nóng và ít thịt ba chỉ luộc thì không còn gì để chê. 

9Tỏi tía 

Một sự lựa chọn phù hợp để tặng làm quà là tỏi tía đặc sản Quảng Bình, một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tỏi tía Quảng Bình được đánh giá cao về chất lượng bởi mùi hương đặc trưng của nó, vừa cay cay và nồng, mang lại tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ trong việc điều trị một số bệnh như ung thư, tiểu đường và nhiều khả năng khác.

10Ốc ruốc

Dù với phần thịt bé nhỏ nhưng ốc ruốc lại rất thơm và ngọt, làm cho vị giác của người ăn phấn khích. Món ăn này có quy trình chế biến tương đối đơn giản nhưng lại khiến mọi du khách khách say mê, chỉ cần thử một lần là nhớ cả đời. 

Trên đây là TOP 10 đặc sản Quảng Bình mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp ghé thăm mảnh đất này. Đừng quên mang theo cẩm nang du lịch MIA.vn để sở hữu các bí kíp giúp cho hành trình của mình trở nên ý nghĩa hơn nhé. MIA.vn tin chắc rằng những món ăn hấp dẫn tại đây đều sẽ khiến hành tình của bạn thêm đáng nhớ.