Nhấp thử rượu Võ Xá Quảng Bình ngon quên lối về

1Nguồn gốc của rượu Võ Xá Quảng Bình

Cuốncẩm nang du lịch Quảng Bình đã từng nhắc đến rượu Võ Xá Quảng Bình, có giá trị tinh thần rất cao trong quá trình xây dựng mở rộng và bảo vệ bờ cõi đất nước.

Vào những năm tháng lãnh thổ bị chiếm đóng, các chúa Nguyễn chú trọng mở rộng kiểm soát và phát triển toàn diện tiềm lực kinh tế toàn diện, trong bối cảnh đó ý thức được quyền tự chủ của dân tộc, ý chí mạnh mẽ và phải tạo ra một di sản quý báu ,được xem như sản vật để truyền lại cho muôn đời sau. Chính lẽ đó, rượu Võ Xá ra đời là sự kết hợp giữa dòng nước

tinh khiết của Động Cát Trắng với gạo làng quê cùng với công thức lên men được xem là “bí mật gia truyền” để tạo ra một loại rượu trắng đậm hương vị quê hương, góp phần không nhỏ vào việc nâng cao giá trị văn hoá ẩm thực của đất nước và thể hiện quyền lực mạnh mẽ và ý chí kiên cường của dân ta.

Thương hiệu rượu Võ Xá Quảng Bình bắt đầu được đẩy mạnh và xuất hiện trên thị trường năm 2006, phát huy mạnh mẽ giá trị văn hoá du lịch Quảng Bình và trở thành món đặc sản nổi tiếng của vùng đất này.

2Đôi nét về rượu Võ Xá Quảng Bình

Rượu Võ Xá ra đời là sự kết hợp tinh tế từ đất, nước, khí hậu và con người Quảng Bình tạo nên một loại rượu có giá trị tinh thần cực kỳ cao truyền lại muôn đời cho con cháu. 

2.1 Đặc điểm nổi bật

Rượu Võ Xá Quảng Bình được chế biến qua rất nhiều công đoạn, dựa vào nhiều yếu tố tự nhiên như: nguyên liệu, kỹ năng người nấu, thời tiết…Người dân làng Võ Xá chia sẻ rằng yếu tố quyết định chất lượng rượu Võ Xá chính là nguồn nước dùng để nấu rượu.

Với công thức nấu rượu cổ truyền của làng Võ Xá từ hàng ngàn năm, rượu Võ Xá Quảng Bình có mùi vị thơm nồng, vị ngọt giúp ấm bụng, dễ tiêu hoá và là khi nhắm rượu sẽ cảm nhận được vị đậm chất của quê hương bởi cái nắng, cái gió của vùng biển cùng dòng nước tinh khiết tạo ra một loại rượu đặc sản khó quên này.

2.2 Công dụng hữu ích của rượu Võ Xá

Với một lượng rượu vừa phải bổ sung vào các bữa ăn hàng ngày, rượu Võ Xá Quảng Bình giúp bạn trị được viêm loét bao tử, tạo cảm giác ngon miệng khi dùng cơm bên cạnh đó điều trị được chứng khó tiêu, kích thích tiêu hoá và tốt cho tim mạch.

Ngoài ra, rượu Võ Xá Quảng Bình còn là vị thuốc giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng ngăn chặn được một số loại cảm cúm thông thường, nếu dùng điều độ với lượng vừa đủ bổ sung nhiều khoáng chất cho cơ thể. Nhưng cũng đừng vì thế mà dùng quá độ sẽ không tốt cho hệ thần kinh của bạn đâu nhé!

2.3 Sử dụng và bảo quản rượu Võ Xá Quảng Bình đúng cách

Dùng rượu Võ Xá Quảng bình vào trong bữa ăn hoặc các bữa tiệc gia đình tuỳ theo nhu cầu và sở thích của mỗi người.

Nên uống rượu Võ Xá cùng với một số món đi kèm tránh uống lúc bụng đói sẽ gây hại cho bao tử. Dù rượu Võ Xá có nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể nhưng không nên sử dụng quá nhiều sẽ có hại đến sức khỏe.

Rượu Võ Xá Quảng Bình cần được bảo quản ở điều kiện thường, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng tiếp xúc trực tiếp của mặt trời.

3Mua rượu Võ Xá Quảng Bình ở đâu?

Mang giỏ rượu Võ Xá Quảng Bình về sau chuyến du lịch để làm quà tặng người thân, bạn bè thì còn gì bằng nữa phải không nhỉ? Vừa là dịp ghé thăm các làng nghề sản xuất rượu gia truyền, để tìm hiểu sâu xa về câu chuyện xung quanh món rượu Võ Xá, vừa là dịp ý nghĩa thể hiện tình thân khi chọn mua những giỏ rượu chất lượng dành tặng người thân. 

Khi  đi du lịch Quảng Bình, bạn có thể ghé thăm làng nghề rượu Võ Xá ngụ tại xã Võ Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình nơi đây là ngôi làng truyền thống sản xuất rượu với bí quyết gia truyền. Hoặc bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các khu chợ Đồng Hới, chợ Nam Lý và những cửa hàng chuyên bán đặc sản Quảng Bình, hay các siêu thị cao cấp như Quảng Bình Rose city cũng đều có loại rượu Võ Xá đặc biệt này.

Nếu như bạn đã biết đến món ăn đặc sản ốc ruốc Quảng Bình, thì đã có mồi ngon không thể thiếu rượu đi cùng, rượu Võ Xá Quảng Bình được lưu truyền từ rất nhiều đời đến nay đã trở thành cực phẩm của làng Võ Xá, một vùng đất ven biển đầy đầm lầy và cát trắng thế nhưng đã tạo ra một sản vật có ý nghĩa lớn lao trong quá trình lịch sử xây dựng đất nước.

Rượu Võ Xá Quảng Bình từ lâu đã trở thành đặc sản quý giá của vùng đất Quảng Bình mang giá trị tinh thần rất cao còn là sự tự hào của người dân vùng

ven biển đầy đầm lầy và cát trắng dù khó khăn nhưng đã tạo ra một sản vật quý báu để con cháu ngàn đời sau vẫn tiếp nối. Đến với du lịch Quảng Bình bạn đừng nên bỏ lỡ qua dịp thưởng thức món rượu đặc sắc này để tận hưởng hương vị ngọt ngào của vùng đất chứa đựng sự kiên cường, mạnh mẽ của quê hương trải qua thời kỳ mở rộng lãnh thổ, bảo vệ bờ cõi đất nước.