Trong chuyến du lịch Quảng Bình vừa qua, mình đã tìm thấy một khoảng lặng vô cùng khác biệt: một không gian nghỉ dưỡng mang đậm nét thơ mộng của làng quê nước Pháp, nằm nép mình giữa những cánh đồng lúa xanh mướt. Đó chính là Phong Nha Farmstay, điểm đến tiên phong cho phong cách du lịch xanh và bền vững tại vùng đất di sản.

Phong Nha Farmstay: Kinh nghiệm trải nghiệm ‘làng quê nước Pháp’ giữa lòng di sản 2

Phong Nha Farmstay là khu nghỉ dưỡng boutique giữa lòng di sản. Ảnh minh hoạ: Phong Nha Farmstay Fanpage

Farmstay tọa lạc tại thôn Hoa Sơn, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình. Nơi đây sở hữu vị trí độc đáo khi nằm trọn giữa thung lũng với những cánh đồng lúa xanh ngát, chỉ cách thị trấn Phong Nha khoảng 10km. Bấy nhiêu đó là vừa đủ xa để tách biệt khỏi những ồn ào phố thị, vừa đủ gần để bạn bắt đầu các chuyến trải nghiệm hang động kỳ thú.

Phong Nha Farmstay được thành lập vào năm 2010 bởi anh Ben (người Úc) và chị Bích (một người con của vùng đất Quảng Bình). Chuyến hành trình khởi đầu của họ vô cùng mộc mạc, từ những ngày đầu dựng tạm vài chiếc võng ngủ bên cạnh chuồng bò để đón những vị khách du lịch bụi đầu tiên.

Bằng tình yêu thiên nhiên và sự trân trọng văn hóa bản địa, anh chị đã từng bước biến nơi đây thành một khu nghỉ dưỡng boutique danh tiếng quốc tế. Tầm nhìn của họ không chỉ dừng lại ở việc kinh doanh nghỉ dưỡng đơn thuần, mà là đưa Phong Nha lên bản đồ du lịch thế giới, đồng thời tạo ra sinh kế bền vững cho cộng đồng địa phương.

Không phải tự nhiên mà khu nghỉ dưỡng này lại luôn nằm trong danh sách "must-stay" của du khách quốc tế khi ghé thăm Việt Nam. Điểm làm mình thực sự ấn tượng chính là triết lý sống và vận hành vô cùng văn minh ở đây.

Bước chân vào không gian của khu nghỉ dưỡng, mình bị chinh phục ngay bởi phong cách thiết kế thuộc địa Pháp (French colonial style) kết hợp hài hòa với nét mộc mạc của làng quê Việt Nam. Toàn bộ công trình ưu tiên sử dụng nguyên vật liệu địa phương như gạch nung, gỗ, tre, giúp không gian luôn gần gũi với thiên nhiên mà vẫn toát lên vẻ quyến rũ, chỉn chu.

Phong Nha Farmstay: Kinh nghiệm trải nghiệm ‘làng quê nước Pháp’ giữa lòng di sản 3

Phong Nha Farmstay chọn phong cách kiến trúc thuộc địa Pháp làm chủ đạo, khéo léo lồng ghép các chi tiết thể hiện sự dân dã, mộc mạc của làng quê Việt. Ảnh minh hoạ: Booking.com

Đến đây, mình thật sự ấn tượng trước sự  nghiêm túc thực hiện các cam kết bảo vệ môi trường. Farmstay hoàn toàn không sử dụng rác thải nhựa, đặc biệt là khi kết hợp cùng mạng lưới RefillMyBottle, cung cấp các trạm nước lọc tại chỗ để du khách chủ động đong nước vào bình cá nhân.

Đặc biệt, mô hình này tạo việc làm ổn định cho hàng trăm lao động địa phương, đồng thời hỗ trợ tư vấn cho người dân tự mở các cơ sở du lịch vệ tinh nổi tiếng như Duck Stop hay Pub with Cold Beer. Ngoài ra, Farmstay còn trích doanh thu đóng góp vào các tổ chức xã hội ý nghĩa như dự án rà phá bom mìn MAG và quỹ hỗ trợ trẻ em yếu thế Blue Dragon.

Dù mang danh xưng "Farmstay", các tiện nghi nghỉ dưỡng tại đây chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ bởi sự tiện nghi và tinh tế.

Khi trực tiếp chọn phòng và lưu trú tại đây, mình mới cảm nhận rõ sự chỉn chu trong cách bố trí không gian của khu nghỉ dưỡng. Mỗi hạng phòng đều sở hữu một nét quyến rũ riêng, được chăm chút kỹ lưỡng để đáp ứng trọn vẹn mong muốn của từng nhóm du khách:

  • Jungalo & Elements Collection: Đây là không gian khiến mình thực sự ấn tượng bởi diện tích vô cùng rộng lớn, lên tới 200m². Thiết kế mở kết hợp giữa nét mộc mạc của thiên nhiên và nội thất tinh tế tạo nên bầu không khí thoáng đãng, trở thành không gian nghỉ dưỡng vô cùng lý tưởng cho các gia đình hoặc nhóm bạn đông người muốn sinh hoạt chung.

  • Suites & Family Rooms: Hạng phòng này mang đến cho mình cảm giác thư thái tuyệt đối nhờ lối kiến trúc sang trọng và đầy đủ tiện nghi. Điểm đắt giá nhất chính là hệ thống cửa sổ kính lớn cùng ban công riêng, nơi mình có thể thong dong ngồi thưởng thức tách trà sáng và thu trọn vào tầm mắt khung cảnh đồng ruộng xanh ngát trải dài đến chân núi.

  • Ninh's Cottage: Căn nhà nhỏ xinh xắn này mang lại một trải nghiệm nghỉ dưỡng hoàn toàn tách biệt. Với không gian mộc mạc, đậm chất làng quê cùng sự yên tĩnh tuyệt đối, đây chắc chắn là tọa độ hoàn hảo mà mình muốn tiến cử cho các cặp đôi đang tìm kiếm sự riêng tư và lãng mạn.

Phong Nha Farmstay: Kinh nghiệm trải nghiệm ‘làng quê nước Pháp’ giữa lòng di sản 4

Ninh's Cottage được thiết kế như một ngôi nhà riêng biệt, tạo cảm giác gần gũi cho mình trong suốt thời gian lưu trú. Ảnh minh hoạ: Booking.com

Bên cạnh không gian phòng nghỉ, hệ thống tiện ích dịch vụ tại đây cũng để lại trong mình nhiều dấu ấn trải nghiệm vô cùng đáng nhớ. Tọa độ thư giãn mình yêu thích nhất tại khu nghỉ dưỡng chính là cụm hai hồ bơi dành cho người lớn kết hợp cùng một hồ bơi an toàn cho trẻ em.

Đây là nơi mình được ngâm mình trong làn nước mát lành vào lúc chiều muộn, thong dong phóng tầm mắt ngắm nhìn ánh hoàng hôn buông dần sau những dãy núi vôi hoang sơ. Chính khoảnh khắc này đã trở thành một trong những điều đắt giá nhất trong suốt chuyến đi của mình.

Phong Nha Farmstay: Kinh nghiệm trải nghiệm ‘làng quê nước Pháp’ giữa lòng di sản 5

Khoảnh khắc được thong thả ngâm mình giữa làn nước mát, ngắm nhìn khung cảnh hoàng hôn dần buông là điều khiến mình nhớ mãi. Ảnh minh hoạ: Phong Nha Farmstay Fanpage

Dù nằm giữa không gian đồng quê tĩnh mịch, khu nghỉ dưỡng vẫn tích hợp đầy đủ khu vực Spa, phòng xông hơi Sauna cùng dịch vụ massage trị liệu giúp mình hồi phục thể lực nhanh chóng sau những hành trình trekking mệt nhoài. Những du khách duy trì thói quen rèn luyện thể thao hàng ngày cũng có thể sử dụng phòng tập gym nội khu được trang bị tương đối đầy đủ.

Khi màn đêm buông xuống, không gian rạp chiếu phim sân vườn ngoài trời kết hợp cùng khu vực chơi game trong nhà trở thành điểm hẹn văn hóa ấm cúng. Đây là cơ hội để mình có thể cùng những du khách khác giao lưu và thư giãn nhẹ nhàng trước khi kết thúc một ngày dài khám phá.

Nét ẩm thực tại Phong Nha Farmstay mang một dấu ấn rất riêng, vừa mộc mạc chân phương lại vừa tinh tế đáp ứng gu ăn uống của du khách đến từ nhiều quốc gia. Toàn bộ nguyên liệu tươi sống phục vụ tại nhà hàng đều được thu mua hàng ngày từ chính các hộ nông dân và ngư dân trong vùng theo đúng tiêu chí "Farm-to-table" (Từ trang trại đến bàn ăn), đảm bảo sự tươi ngon và tròn vị nhất.

Thực đơn của nhà hàng vô cùng phong phú, dung hòa hoàn hảo giữa hương vị bản địa và quốc tế:

  • Món Việt truyền thống: Những bát phở nóng hổi, bún chả hay nem rán đậm đà hương vị mộc mạc của làng quê.

  • Món Âu trứ danh: Các loại pizza nướng củi giòn rụm, burger đậm vị và đặc biệt là các món bánh pie nướng kiểu Úc vô cùng thơm ngon do chính chủ nhà truyền lại công thức.

  • Quầy bar & Không gian thư giãn: Nơi bạn có thể nhâm nhi một ly cocktail mát lạnh và phóng tầm mắt ngắm trọn toàn cảnh thung lũng yên bình lúc chiều tà.

Phong Nha Farmstay: Kinh nghiệm trải nghiệm ‘làng quê nước Pháp’ giữa lòng di sản 6

Mình đặc biệt ấn tượng trước triết lý 'farm-to-table' độc đáo của nhà hàng tại hong Nha Farmstay, với những món ăn đặc sắc, tròn vị. Ảnh minh hoạ: Booking.com

Đặc biệt, nếu lưu trú vào các tối thứ 2, thứ 4, thứ 6 (hoặc thứ 3, thứ 6 tùy theo mùa), bạn nhất định nên đăng ký tham gia bữa tối "Chef's Table". Trong không gian ấm cúng, tất cả du khách từ khắp nơi trên thế giới sẽ cùng ngồi quây quần bên một bàn ăn lớn kiểu gia đình, thưởng thức các món đặc sản đặc sắc và trò chuyện, chia sẻ những câu chuyện văn hóa thú vị cùng nhau.

Nghỉ dưỡng tại đây, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy nhàm chán bởi danh sách các hoạt động trải nghiệm đa dạng từ mạo hiểm đến thư giãn nhẹ nhàng.

Từ Farmstay, bạn dễ dàng đặt các tour thám hiểm hang động nổi tiếng. Tụi mình đã có một ngày khám phá trọn vẹn khi tham quan Động Thiên Đường, trải nghiệm đu dây zipline mạo hiểm và tắm bùn tự nhiên trong lòng Hang Tối. Ngoài ra, các tour trekking xuyên rừng nguyên sinh hay viếng thăm di tích lịch sử Hang 8 Cô cũng được hỗ trợ tổ chức rất chuyên nghiệp.

Phong Nha Farmstay: Kinh nghiệm trải nghiệm ‘làng quê nước Pháp’ giữa lòng di sản 7

Trong chuyến đi lần này, mình đã có cơ hội trekking động Thiên Đường, đu dây zipline mạo hiểm trong lòng hang Tối. Ảnh minh hoạ: Báo Thanh Niên

Farmstay cung cấp xe đạp hoàn toàn miễn phí cho khách lưu trú. Lấy một chiếc xe đạp và thong dong guồng chân qua các con đường làng quanh co ở Thung lũng Bồng Lai là trải nghiệm mình thích nhất. Bạn có thể tạt vào Duck Stop để trải nghiệm "massage chân bằng vịt" hài hước, ghé Mối Mối thưởng thức thịt nướng hay check-in tại Bồng Lai Swing Valley.

Nếu muốn tìm kiếm cảm giác mới lạ, bạn có thể đăng ký tour dạo quanh xã Cự Nẫm trên những chiếc xe 3 bánh Ural hầm hố của dịch vụ Phong Nha Riders. Hoặc nhẹ nhàng hơn là thuê thuyền chèo Kayak thong thả lướt sóng trên dòng sông Son hay sông Chày xanh ngắt.

Phong Nha Farmstay: Kinh nghiệm trải nghiệm ‘làng quê nước Pháp’ giữa lòng di sản 8

Chèo thuyền kayak xuôi dòng sông Son ngắm nhìn cảnh vật đôi bờ là khoảnh khắc khiến mọi muộn phiền như tan biến. Ảnh minh hoạ: Phong Nha Farmstay Fanpage

Để chuyến nghỉ dưỡng của bạn được trọn vẹn nhất, mình xin tổng hợp một số cẩm nang di chuyển và lưu ý thực tế dưới đây:

Nếu muốn tìm kiếm sự yên tĩnh để đọc sách và thư giãn, khoảng thời gian từ tháng 9 đến tháng 3 năm sau sẽ là gợi ý phù hợp. Cảnh sắc đồng quê mùa này khoác lên màu xanh nhiệt đới vô cùng tươi mát. Tuy nhiên, mình cần lưu ý là một số tour hang động có thể tạm đóng cửa vào mùa mưa do nước sông dâng cao.

Phong Nha Farmstay: Kinh nghiệm trải nghiệm ‘làng quê nước Pháp’ giữa lòng di sản 9

Từ tháng 9 đến tháng 3 là thời điểm lý tưởng để bạn lên kế hoạch đến Phong Nha Farmstay trải nghiệm, thư giãn. Ảnh minh hoạ: Booking.com

Giai đoạn từ tháng 4 đến tháng 8 là thời điểm lý tưởng nhất cho những chuyến đi thiên về vận động ngoài trời. Thời tiết lúc này nắng ráo, bầu trời trong xanh, rất thuận lợi để mình tham gia các tour trekking hang động, chèo thuyền hay thỏa thích bơi lội tại hồ bơi khu nghỉ dưỡng.

Bạn có thể di chuyển đến Quảng Bình bằng máy bay (hạ cánh tại Sân bay Đồng Hới), tàu hỏa hoặc xe khách giường nằm chất lượng cao. Nếu đi từ Huế hoặc Đà Nẵng, mình khuyên bạn nên đặt dịch vụ xe riêng để có hành trình di chuyển thoải mái, linh hoạt đưa đón tận cổng Farmstay.

Để chuyến nghỉ dưỡng diễn ra trọn vẹn và tránh những sự cố phát sinh ngoài ý muốn, mình đã rút ra một số kinh nghiệm thực tế rất quan trọng dưới đây:

  • Đặt phòng sớm: Do số lượng phòng theo mô hình boutique có hạn, bạn nên đặt trước từ 1 - 2 tháng, đặc biệt nếu đi vào mùa cao điểm (tháng 4 đến tháng 9).

  • Trang phục: Hãy chuẩn bị đầy đủ trang phục gọn nhẹ cho các hoạt động trekking hang động, kèm theo những bộ đồ bơi thật đẹp để thư giãn tại khu vực hồ bơi nhé!

Chuyến đi đến Phong Nha Farmstay đã cho mình một định nghĩa hoàn toàn mới về du lịch nghỉ dưỡng. Nơi đây không đơn thuần là một chỗ để ngủ sau những chuyến đi dài, mà thực sự là một hành trình trải nghiệm văn hóa, kết nối con người và hòa mình vào thiên nhiên bền vững. Nếu bạn đang tìm kiếm một khoảng lặng để F5 lại bản thân giữa khung cảnh làng quê thanh bình, hãy gạt hết mọi lo âu và xách balo đến với Phong Nha Farmstay ngay nhé!