Thưởng thức đặc sắc ẩm thực truyền thống Huế tại quán bánh Mụ Đỏ

1Quán bánh Mụ Đỏ - quán ăn hấp dẫn chuẩn vị Huế

Địa chỉ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Phú Cát, Tp. Huế, Huế

Số điện thoại: (0234) 3541 182

Thời gian hoạt động: 8:00 - 21:30.

Huế không chỉ là một thành phố hấp dẫn với nhiều điểm tham quan nổi tiếng tại Huế như Quốc Học Huế, Văn Miếu Huế,... mà còn gây ấn tượng bởi sự đa dạng, hương vị hấp dẫn của ẩm thực. Đến với thành phố mộng mơ này, món ăn mà bạn nhất định phải thưởng thức chính là món bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm truyền thống, với cách làm đặc trưng mang phong cách Huế, hương vị đậm đà, không lẫn vào đâu được, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Những món ăn này tuy không phải là những món thường được ăn vào bữa chính của người Huế nhưng lại không thể thiếu, tạo nên những nét riêng trong sự phong phú ẩm thực Huế. Người dân tại đây thường thưởng thức những món ăn này vào dịp buổi chiều, ăn lót dạ trước bữa tối hoặc ăn vặt sau khi đi chơi về khuya, vừa ngon, vừa chắc bụng lại rất dễ ăn. Và quán bánh Mụ Đỏ, hay còn được người dân gọi với tên thân thiết hơn là quán Bà Đỏ là một quán ăn quen thuộc, có bán đầy đủ các món ăn đặc sản của Huế, với hương vị riêng, tạo nên sự khác lạ của quán với nhiều nơi khác.

Quán tuy nằm khá xa trung tâm thành phố nhưng lại được khá nhiều du khách thích thú ghé đến vì hương vị hấp dẫn, ăn một lần là nhớ mãi, khiến ai đã từng thưởng thức đều muốn quay lại quán để được thưởng thức lần nữa.

2Những món ăn đặc sắc tại Quán bánh Mụ Đỏ

2.1 Bánh bèo - Món ăn hấp dẫn nhất tại Quán bánh Mụ Đỏ

Bánh bèo Huế mang đặc trưng của bánh bèo miền Trung, được làm từ bột gạo, có hình tròn và được đúc trong những chiếc chén nhỏ xíu xiu, vô cùng xinh xắn. Chính điều này tạo nên ấn tượng cho du khách khi đến thưởng thức. Bánh có màu trắng tinh, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, dẻo, ăn một hồi sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ từ gạo.

Ăn kèm với bánh bèo chén là một ít mỡ hành thơm lừng, ruốc tôm, bánh mì chiên giòn hoặc đậu xanh, giúp món ăn thêm đậm đà và thú vị hơn rất nhiều. Điểm nhấn cho món ăn này chính là phần nước mắm ngọt cay đúng chuẩn miền Trung, mặn cay và hơi ngọt. Tất cả hòa quyện hoàn hảo mang đến cho bạn một cảm giác ngon miệng, hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên, đọng lại trọn vẹn nơi đầu lưỡi, khiến bạn nhớ mãi, lưu luyến không quên được. Đây là món bánh đặc sản của người dân nơi đây mà bạn sẽ rất hiếm gặp ở nhiều tỉnh thành khác, chính điều này tạo nên sự ấn tượng, hấp dẫn với nhiều du khách khi có dịp đến thành phố Huế.

2.2 Bánh bột lọc

Đây là một món bánh đặc sản của Huế với phần bánh được làm bằng bột lọc, bên trong phần nhân gồm tôm, thịt, mỡ heo xào và nêm nếm vừa vị. Bên ngoài thì được bọc bằng lá chuối giúp bánh giữ được sự mềm mại, béo ngậy, hơi dai dai, không bị bở khi thưởng thức.

Điểm nhấn của món ăn này chính là phần nhân được nêm nếm khá ngon, chuẩn vị, đặc trưng mà chỉ có Quán bánh Mụ Đỏ mới có được, đậm đà, vừa vặn khi chấm cùng xíu nước chấm, tất cả hòa quyện hoàn hảo đến không ngờ, mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Món ăn này sẽ càng ngon nếu bạn chấm thêm một xíu nước mắm mặn, cay nồng, kích thích vị giác, giúp các tế bào trong khoang miệng trở nên nhạy cảm và cảm nhận trọn vẹn hơn.

2.3 Bánh nậm 

Món nậm cũng là một món bánh gây thương nhớ với nhiều thực khách khi đến với quán bánh Mụ Đỏ. Bánh nậm khá quen thuộc với nhiều người, đây là một loại bánh được làm từ gạo, thường được gói trong lá dong hoặc lá chuối, có hình chữ nhật, dẹp và hơi dài.

Đồng thời, món bánh gây ấn tượng với phần nhân đầy ấp gồm thịt băm, nấm mèo và tôm khô, mang hương vị đặc trưng, rất hấp dẫn, đặc biệt là khi ăn kèm với nước mắm mặn tại quán. Bánh được gói khéo léo nên rất bắt mắt, thích nhất là khi thưởng thức bánh còn nóng hôi hổi, ăn béo ngậy, mềm mại lại đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn mê ngay.

3Thực đơn quán bánh Mụ Đỏ đa dạng các món đặc sản Huế

Không chỉ nổi tiếng nhờ các món ăn như bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm mà quán bánh Mụ Đỏ còn được yêu thích nhờ sự đa dạng trong thực đơn. Mỗi món ăn đều mang nét đặc trưng riêng của Huế nên khi đến đây, bạn dường như có thể thưởng thức tất cả các món ăn đặc sản, đảm bảo chuẩn vị, thơm ngon, hấp dẫn.

Thực đơn tại quán được nhiều du khách đánh giá là khá đa dạng, từ các món khô, món nước đến các món ăn chơi, ăn chính đều đầy đủ, thoả sức để lựa chọn nhé!

4 Không gian quán bánh Mụ Đỏ khá đơn sơ, mộc mạc đậm phong cách xứ Huế

Quán bánh Mụ Đỏ có không gian không quá sang trọng, rộng rãi, mang đậm phong cách của người dân nơi đây, chân chất, đơn giản, với không gian quán bên trong nhà và ngoài hiên. Quán được kê nhiều bộ bàn ghế bằng inox từ bên trong ra ngoài, thường xuyên lau chùi sạch sẽ nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm nhé!

Địa điểm làm các món ăn là một quầy bếp nhỏ trong nhà, bạn có thể quan sát được các công đoạn thực hiện món ăn trong lúc chờ đợi, rất thú vị và hấp dẫn đấy. Có thể nhờ sự chân chất, mộc mạc mà quán được khá nhiều thực khách địa phương yêu mến, lựa chọn ghé đến mỗi buổi xế chiều để thưởng thức các món ăn hấp dẫn trong quán. Còn chần chờ gì nữa mà không thêm ngay địa điểm hấp dẫn này vào lịch trình khám phá Huế của bạn để tận hưởng trọn vẹn ẩm thực cũng như cuộc sống thường ngày của người dân nơi đây nào!

5Một số nhận xét của thực khách về quán bánh Mụ Đỏ

Quán bánh Mụ Đỏ là một địa điểm hấp dẫn với những bạn sành ẩm thực, muốn ghé đến cảm nhận hương vị đậm đà, chuẩn vị của các món ăn Huế. Với một thực đơn đa dạng, cùng với phong cách quán dân dã, sạch sẽ, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng của về hương vị và chất lượng phục vụ. Ghi ngay vào lịch trình khám phá của mình địa điểm ăn uống này để khám phá nhé!