Top 5 quán mì Quảng Hội An ngon chuẩn vị mì xứ Quảng

1Sức hút của món mì Quảng Hội An

Người dân Hội An nấu món mì Quảng từ chính những nguyên liệu trong đời sống hằng ngày. Mì tươi được làm từ những chiếc cối đá xay bột, lò tráng bánh. Rau xanh tươi sạch có sẵn trong vườn, nước lèo được nấu từ xương tôm, gà, cua cá… món mì Quảng cứ vậy mà ra đời và nổi tiếng với du khách trong và ngoài nước.

Nét đặc trưng dân dã của mì Quảng Hội An nằm sự đa dạng của các “phiên bản” mì được chế biến. Chẳng hạn như: mì bò, mì cá, mì gà, mì vịt… Sợi mì tươi trắng ngà được làm thủ công cùng nước lèo thanh ngọt và các loại thức ăn đi kèm đã tạo nên sức hấp dẫn khó quên của mì Quảng.

2Cách nấu món mì Quảng Hội An

Mì Quảng Hội An được nấu qua nhiều công đoạn:

- Chọn gạo ngon, ngâm một ngày rồi xay bằng cối đá đến khi bột mịn. Bột này dùng để làm mì, người ta thêm một ít phèn sa để sợi mì dai và giòn hơn.

- Tráng mỏng bột gạo khoảng 2mm để làm lá mì. Lá mì chín thì vớt ra, thoa thêm một ít dầu ăn rồi cắt thành những sợi mì đều nhau.

- Nấu nước lèo từ xương heo hoặc gà với gia vị theo công thức cổ truyền. Thêm đồ ăn kèm như thịt bò, gà, tôm…

3Cách thưởng thức món mì Quảng

Mì Quảng ngon nhất khi ăn kèm với hoa chuối thái sợi, rau thơm, ớt xanh và miếng bánh tráng nướng giòn thơm. Để mì thêm đậm vị thì nên nêm thêm một ít nước mắm tỏi ớt.

4Top 5 quán mì Quảng Hội An ngon chuẩn vị

4.1 Mì Quảng Ông Hai – đứng đầu danh sách mì Quảng Hội An ngon nhất

Địa chỉ: 6A Trương Minh Lượng, Thành phố Hội An, Quảng Nam

Điện thoại: 0235 3914 406

Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00

Giá tham khảo: 15.000 – 40.000 VNĐ

4.2 Mì Quảng Dì Hát

Địa chỉ: 81 Phan Chu Trinh, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam

Điện thoại: 093 479 61 72

Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00

Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ

4.3 Mì Quảng Bà Minh

Địa chỉ: 137 Phan Chu Trinh, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam

Điện thoại: 0782 720 540

Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00

Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ

4.4 Mì Quảng cô Sinh Hội An

Địa chỉ: 202 Lý Thường Kiệt, Sơn Phong , Hội An, Quảng Nam

Điện thoại: 02353914433

Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00

Giá tham khảo: 25.000 – 25.000 VNĐ

Quán mì Quảng cô Sinh chỉ có hai món là mì Quảng bò và mì Quảng gà Hội An. Dù vậy, mì rất tươi, nước dùng ngon và ngọt.

Điểm đặc biệt của quán là rau thơm ăn kèm rất sạch sẽ vì được lấy từ làng rau Trà Quế

4.5 Mì Quảng, cơm gà bà Linh

Địa chỉ: 137 Phan Châu Trinh, Tp. Hội An, Quảng Nam

Điện thoại: 0782 720 540

Giờ mở cửa: 06:30 - 22:00

Giá tham khảo: 25.000 - 95.000 đồng

Đây là địa điểm được đánh giá tốt từ các du khách trong và ngoài nước khi ghé qua thưởng thức ẩm thực Hội An. Quán nhỏ, bình dị với không gian thoáng mát, sạch sẽ tạo cảm giác gần gũi, ấm cúng cho du khách.

Menu quán rất đa dạng để thực khách lựa chọn: mì đậu phộng, hến trộn, cao lầu, cơm gà Hội An. Dù vậy, mì Quảng vẫn là món ăn đặc trưng của quán. Chất lượng tô mì Quảng ở đây thì khỏi phải bàn: sợi mì vàng đặc trưng của nghệ, thịt mềm được tẩm ướp vừa miệng ngon nức lòng. Một điểm cộng nữa là cô chủ quán rất hiếu khách càng thu hút nhiều khách ghé thăm.

Chất lượng tô mì Quảng ở đây thì khỏi phải bàn.

Là một món ăn quen thuộc mà bạn có thể thưởng thức ở bất cứ nơi nào khi đặt chân đến xứ Hội từ những gánh hàng rong ở ven đường cho đến bất kỳ nhà hàng sang trọng nào trên khu phố cổ. Tuy vậy để tìm được những quán nổi tiếng với hương vị chuẩn miền Trung đậm đà khó quên thì không phải là điều dễ dàng. MIA.vn vừa mách bạn top 5 những quán mì Quảng Hội An được nhiều người ưa chuộng, đừng quên lưu lại và đến thưởng thức trong lần du lịch sắp tới cùng những người thân yêu nhé!