1Bánh bèo Huế có gì ngon
Bánh bèo Huế là một trong những món đặc sản nổi tiếng và đã trở thành nét đặc sản của văn hóa ẩm thực nơi đây. Từ những lễ hội lớn, ngày Tết, giỗ cho đến những bữa cơm hằng ngày, hay bữa cơm thân mật đãi khách từ xa đến đều có sự hiện diện của bánh bèo.
Bánh bèo Huế đã trở thành một món đặc sản nổi tiếng riêng của đất cố đô
Sở dĩ món bánh này có tên gọi như thế là bởi hình ảnh như một cái lá của cây bèo. Bánh bèo Huế có thành phần chính là bột gạo nên có màu sắc trắng muốt, tròn đầy rất bắt mắt. Đặc biệt nó còn mang nét rất riêng không giống như những loại bánh bèo ở nơi khác, chẳng hạn như bánh bèo Hải Phòng phần nhân thường có mộc nhĩ, thịt nạc, hành khô, khi ăn thì rắc thêm tiêu; bánh bèo Nghệ An làm bằng bột lọc và gần giống với bánh lọc Huế; bánh bèo Quảng Nam thì thường đổ vào những chén dẹt to như chén ăn cơm nên nhanh no hơn…
Còn bánh bèo Huế thì được đổ vào những chén nhỏ to cỡ trái bóng bàn, tuy trông có vẻ mong manh nhưng lại hợp phong cách “ăn hương ăn hoa” của người cố đô, coi trọng chất lượng hơn số lượng. Nhân bánh là tôm cháy màu vàng rộm kết hợp với mỡ hành, ăn kèm có nước mắm ngọt với ớt băm cay cực ngon.
Bánh bèo được làm bằng bột gạo và ăn với tôm chấy, nước mắm. Ảnh: Liz Phung
Xem thêm: Bánh ép - Món ăn lạ miệng của xứ Huế làm say lòng bao thực khách
2Danh sách các quán bán bánh bèo ngon tại Huế
2.1 Trang Neko Food
- Địa chỉ: 30 Lý Tự Trọng, Tp Huế
- Điện thoại: 090 118 61 96
- Thời gian:
6h30: Bán món ăn ăn sáng + cà phê
10h30 - 21h: Bắt đầu bán các món Huế.
- Fanpage: Ăn sáng Cà phê Bánh Huế TRANG NEKO FOOD - 30 Lý Tự Trọng, tp Huế
Quán nổi tiếng với món bánh bèo ngon miệng. Ảnh: Trang Neko Food
Đây là một quán ăn rộng rãi, thoáng mát và khá thu hút thực khách cả bản địa lớn người từ xa đến ăn. Món bánh bèo Huế tại Trang Neko Food được bày trên những chén nhỏ xung quanh chén nước chấm. Bánh làm từ bột gạo trắng muốt, nhìn có vẻ nhạt nhẽo nhưng vừa rưới nước chấm lên chúng ta sẽ cảm nhận ngay được hương vị tuyệt hảo hòa quyện cùng tôm bằm, hành phi.
Mặt tiền Trang Neko Food rộng rãi. Ảnh: Trang Neko Food
Bạn có thể đến ngay quán để thưởng thức khay bánh bèo đặc sắc này. Ngoài ra chúng ta cũng có thể nếm cả những món ngon khác như bún riêu cua Hà Nội, súp lươn Xứ Nghệ, bún đậu, bánh Lọc Nậm gói, bún mắm nêm… và giải khát có cà phê, chè… Các món đều được chế biến hợp khẩu vị nên rất được các thực khách yêu thích.
Không gian bên trong cũng rộng rãi, thoáng mát. Ảnh: Trang Neko Food
2.2 Quán bà Đỏ
- Địa chỉ: 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Huế
- Mở cửa: 08h00 – 21h30
- Khoảng giá: 10.000đ - 50.000đ
- Fanpage: Nhà hàng bánh bèo nậm lọc Bà Đỏ
Quán ăn có thâm niên làm bánh và bán bánh lâu đời ở Huế, có thể nói tại đất cố đô không ai không biết đến quán bánh bèo, nậm lọc của bà Đỏ. Bánh được bán ở đây luôn luôn được phục vụ nóng, có nhân tôm nhiều, ăn cùng nước mắm được pha theo công thức riêng nên rất ngon và vừa vị. Lớp bột bánh bèo thì mềm, dẻo, không bị quá khô hoặc quá ướt nên thực khách rất thích.
Quán Bà Đỏ gần như lúc nào cũng đông khách, cả người địa phương lẫn du khách đều thường ghé ăn. Món bánh ngon, món nào ra món đấy mà còn chất lượng nên rất được lòng khách hàng. Ngoài bánh bèo Huế thì quán còn bán cả bánh nậm, lọc, ram ít, chả tôm, bánh khoái… Dù đi đâu thì nếu muốn ăn quán chuẩn vị Huế bạn cũng nên đến Bà Đỏ một lần nhé.
Quán Bà Đỏ vốn đã nổi tiếng lâu năm về các món bánh Huế. Ảnh: Nhà hàng bánh bèo nậm lọc Bà Đỏ
2.3 Huế Xưa - Bánh Bèo - Nậm & Lọc
- Địa chỉ: 1 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Thành phố Huế
- Hotline: 091 396 80 29
- Mở cửa: 10h00 – 22h00
- Khoảng giá: 15.000đ - 25.000đ
Quán Huế Xưa có bán món bánh bèo chén cực ngon và siêu được lòng du khách gần xa bởi phần bánh còn nóng, lớp bột dẻo, tôm cháy ngon và nước mắm pha đậm đà, cay cay ngọt ngọt kích thích khẩu vị.
Đặc biệt quán có không gian khá rộng rãi, phòng lạnh nên thích hợp đi ăn cả gia đình hoặc nhóm bạn. Cô chú chủ quán thì khá thân thiện và nhiệt tình dù quán lúc nào cũng đông. Ngoài ra khi ghé Huế Xưa ngoài bánh bèo bạn nên thử bánh ít, bánh khoái và chả tôm, bánh lọc.
2.4 Bánh bèo Huế Sương
- Địa chỉ: 4 Đoàn Hữu Trưng, Tp. Huế
- Mở cửa: 15h00 – 18h00
- Khoảng giá: 10.000đ - 12.000đ
Quán bánh bèo Sương gần như không khi nào ngơi khách bởi bán bánh bèo ngon mà giá còn hạt dẻ. Mỗi khay bánh bèo sẽ có tổng cộng 10 chén, phần bột dẻo và nóng, rải tôm chấy lên ăn với nước mắm mặn ngọt, có chút cay rất kích thích. Bạn nào có sức ăn mạnh có thể thử thêm 1 khay nữa, đảm bảo càng ăn càng ghiền.
Càng ngày quán Sương càng thu hút khách, có những hôm hàng người đợi kín quán nhưng vì bánh ngon nên cũng không ai phàn nàn gì. Không gian quán thoáng đãng và sạch sẽ cũng là một điểm cộng lớn trong mắt thực khách khi đến ăn. Những hôm khách đông quá thậm chí quán còn hết hàng sớm, có người đến rồi tiếc nuối ra về vì không được thưởng thức nên du khách đi khám phá Huế nhớ ghé sớm để được ăn thử nhé.
Ngoài bánh bèo Huế thì tiệm còn bán thêm những món đặc sản Huế khác như bánh nậm, bánh lọc gói. Nước mắm bạn có thể xin thêm miễn phí nên chúng ta tha hồ mà thưởng thức nhé.
2.5 Quán Bánh Chi
- Địa chỉ: 52 Lê Viết Lượng, Huế
- Mở cửa: 08h00 – 22h00
- Khoảng giá: 15.000đ - 35.000đ
- Fanpage: Quán Bánh Chi - Đặc sản bèo, nậm, lọc, ram ít xứ Huế
Quán Bánh Chi với những phần ăn đầy đặn, ngon miệng nên rất được người Huế ưa thích. Ảnh: Quán Bánh Chi
Quán chuyên phục vụ các món ăn đặc sản xứ Huế như: bánh bèo Huế, bánh nậm, lọc, bánh ram ít. Quán Bánh Chi có kinh nghiệm bán bánh nhiều năm tại đất kinh kỳ, cho đến hiện tại đã tới thời thế hệ trẻ nối nghiệp người đi trước nên khá có tiếng với dân địa phương. Những lúc đi xa cần mua bánh biếu hoặc mua bánh gửi tặng người thân quán thường được người Huế chọn lựa đầu tiên.
Món bánh nậm và bánh lọc của quán. Ảnh: Quán Bánh Chi
Quán có không gian khá thoáng, bàn ghế lau chùi sạch sẽ thích hợp cho những bạn có nhu cầu đi đông người, đi theo đoàn. Bánh bèo chén tại quán Chi nóng hổi, có tôm chấy mịn với lớp bột dẻo và nước mắm ngọt theo công thức riêng, khiến ai ăn rồi cũng khó mà quên nổi. Đó cũng là lý do quán được khách hàng yêu thích, dăm ba bữa khách quen lại thèm và rủ nhau đi ăn bánh bèo, nậm, lọc tại đây.
2.6 Bánh Bèo O Lé
- Địa chỉ: 104/17/9 Kim Long, TP Huế
- Mở cửa: 06h00 – 10h00
- Khoảng giá: 15.000đ - 25.000đ
Bánh Bèo O Lé là một trong những địa điểm bán bánh bèo Huế được khen ngợi nhất nhờ hương vị ngon. Tuy nhiên so với khẩu vị ở các nơi khác thì nước mắm của quán hơi cay, nếu không ăn cay được bạn nên dặn người bán không thêm ớt vào nước mắm.
Quán có không gian theo kiểu nhà vườn, ngồi ăn vừa yên tĩnh vừa có cảm giác gần gũi thiên nhiên, thoáng mát và sạch sẽ. Chủ yếu thực khách đến đây đều là dân địa phương do quán khá khó tìm, nằm sâu trong một con hẻm nhỏ. Ông bà bán bánh khá thân thiện và cũng quan tâm khách, cộng thêm hương vị ấn tượng mà cứ thế tiếng lành đồn xa người này giới thiệu người kia đến ăn.
2.7 Trung Bộ – Bánh Bèo & Bánh Nậm
- Địa chỉ: 16 Tô Hiến Thành, Tp. Huế, Huế
- Giờ mở cửa: 06h30 – 19h30
- Giá tham khảo: 10.000đ - 15.000đ
Fanpage: Bèo Nậm Lọc Trung Bộ - 16 Tô Hiến Thành - Huế
Quán trung Bộ được trang trí xinh xắn, không gian thoáng và sạch sẽ. Ảnh: Bèo Nậm Lọc Trung Bộ
Điểm cộng của quán Trung Bộ thì khá nhiều, bánh ngon mà quán còn sạch sẽ. Bánh bèo Huế ở đây đựng trong chén nhỏ xinh xinh, bên trên có tôm sấy và tóp mỡ ăn cùng nước mắm. Ngoài ra quán còn có bột lọc được hấp ngay hẵng còn nóng hổi, nhân tôm thịt tẩm ướp cực ngon và cũng đậm vị Huế riêng biệt.
Quán cũng bán cả bánh nậm tự gói với phần nhân đầy ắp. Ảnh: Bèo Nậm Lọc Trung Bộ
Trung Bộ vẫn còn nhiều món bánh khác đang đợi du khách đến khám phá. Chẳng hạn như bánh nậm luôn nóng thơm, có màu sắc hài hòa giữa sắc xanh của lá, màu trắng của bột gạo và đỏ hồng của nhân tôm. Cuối cùng là phần nước chấm được chế biến từ nước mắm biển, có thêm vài lát ớt bên trên khiến chúng ta có cảm giác the the nơi đầu lưỡi.
Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn hiểu thêm về món bánh bèo Huế cũng như biết được các địa chỉ ăn ngon nhất tại cố đô. Nếu độc giả còn muốn tìm hiểu thêm những thông tin đặc sản Huế khác thì bạn cũng có thể đọc thêm trên trang MIA.vn nhé.
