Bến Thành Street Food Market: Trải nghiệm ẩm thực đường phố Sài Gòn

1 Bến Thành Street Food Market – Từ nhịp cũ đến diện mạo mới

Trước khi đổi tên thành Chợ Ẩm Thực Đường Phố Bến Nghé, cái tên Bến Thành Street Food Market từng được coi như một biểu tượng nhỏ của ẩm thực đường phố Sài Gòn dành cho du khách quốc tế. Khu chợ vẫn được giữ nguyên không thay đổi: nó vẫn là điểm hội tụ của hàng chục quầy hàng đặc sắc, nơi người ta tìm thấy phở, bánh mì, cơm tấm và cả các món quốc tế được biến tấu theo khẩu vị Việt.

Về bản chất, Ben Nghe Street Food vận hành như một khu food court lớn: các quầy xếp thành dãy, bàn ghế đặt giữa không gian chung, có âm nhạc vào buổi tối và cả quầy nước riêng. Du khách chỉ cần đi vòng quanh, nhìn món, chọn quầy, lấy số báo rung và ngồi đợi. Cách vận hành gọn gàng, tiện lợi nhưng vẫn giữ được sự nhộn nhịp thường thấy của chợ đêm Sài Gòn.

Nằm trên trục đường 134 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P. Bến Nghé, Quận 1, gần Dinh Độc Lập, khu chợ mở cửa từ 9h đến 24h, dễ dàng trở thành điểm dừng chân của bất kỳ ai đi ngang qua trung tâm. Không gian nơi đây pha trộn giữa nét bụi bặm của street food và cách bố trí hiện đại, tạo cảm giác vừa quen thuộc vừa mới mẻ. Chính sự giao thoa ấy khiến du khách dễ lòng yêu thích ngay từ lần đầu đặt chân đến. Có ngày nơi đây đón hơn 3.500 lượt khách, đủ để thấy sức hút của nó mạnh mẽ thế nào.

2 Hành trình khám phá ẩm thực tại Ben Nghe Street Food

Ẩm thực ở khu chợ này được chia thành hai dòng chính: món Việt truyền thống và ẩm thực quốc tế đa phong vị. Dù là loại nào, hương vị luôn được chuẩn bị kỹ, thể hiện sự sáng tạo của người chế biến.

2.1 Ẩm thực Việt Nam – Nơi giữ trọn linh hồn Sài Gòn

Đi giữa khu chợ bạn sẽ cảm nhận rõ từng lớp mùi thơm quen thuộc: nước dùng phở thanh ngọt, thịt nướng cơm tấm tỏa mùi trên bếp than, ổ bánh mì vàng giòn vừa ra lò. Bến Thành Street Food vốn nổi tiếng nhờ các quầy món Việt và đến nay, Ben Nghe Street Food vẫn giữ được điều ấy.

Các món nổi bật có thể kể đến:

- Phở: linh hồn của ẩm thực Việt, nước dùng đậm vị, ăn kèm bánh phở mềm.

- Bánh mì: loại giòn rụm, nhân đầy đủ từ thịt nướng, pate đến rau dưa.

- Cơm tấm: thịt nướng thơm lừng, sườn mềm và nước mắm pha đúng kiểu Sài Gòn.

- Bún thịt nướng: món ăn tưởng quen nhưng hương vị tại đây luôn mang nét cải biên nhẹ, phù hợp khẩu vị du khách.

Bên cạnh những món chính thì các quầy đồ ăn vặt cũng không kém phần hấp dẫn. Bánh tráng trộn, xoài lắc, hủ tiếu gõ, chè topping là những lựa chọn giúp bạn cảm nhận nhịp sống trẻ trung của thành phố. Mỗi món ăn đều có câu chuyện riêng và giữ dấu ấn của ẩm thực Việt trong từng hương vị.

2.2 Ẩm thực quốc tế – Bước qua một quầy là đổi khẩu vị

Sức hút của Ben Nghe Street Food còn đến từ dãy gian hàng quốc tế. Ai thích món cay nồng của Thái sẽ tìm thấy pad Thái, gỏi xoài, tom yum. Người yêu ẩm thực Hàn có tokbokki, kimbap, bibimbap. Nếu muốn đổi gió sang phương Tây, bạn có thể chọn pizza, burger hoặc mỳ Ý.

Tất cả đều được chế biến theo phong cách dễ ăn, phù hợp với khẩu vị đa dạng của thực khách. Điều thú vị là bạn có thể ăn món Việt trong bữa đầu, sang món Thái trong bữa sau mà không cần rời khỏi chợ. Đó cũng là lý do nhiều du khách nước ngoài đánh giá cao Bến Thành Street Food Market, bởi chỉ trong một không gian nhỏ mà họ có thể nếm trải nhiều nền ẩm thực khác nhau.

2.3 Không gian ăn uống tại Bến Nghé Street Food

Điểm đặc sắc của khu chợ không chỉ nằm ở món ăn. Không gian ăn uống rộng rãi, thoáng mát được bố trí thông minh, giúp mọi người dễ di chuyển và dễ tìm chỗ ngồi ngay cả khi đông khách. Mọi người có thể ngồi lại lâu hơn, trò chuyện nhiều hơn và tận hưởng bầu không khí của Sài Gòn về đêm.

- Bàn ghế sạch, nhân viên dọn liên tục.

- Ánh đèn vàng tạo cảm giác ấm cúng.

- Âm nhạc vào tối thứ Ba và thứ Bảy thêm chất “chợ đêm” đúng nghĩa.

Nhiều du khách đến đây nói rằng “đi vòng chọn món đã vui gần bằng việc thưởng thức món ăn”. Và có lẽ đó chính là lý do khu chợ luôn đông đúc dù giá cao hơn mặt bằng các chợ bình dân khác. Ngoài ra dụng cụ ăn uống ở đây đều là đồ tái sử dụng. Khu ẩm thực còn xây phòng rửa, khử trùng và sấy khô để đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh. Với mức giá dao động 45.000 – 150.000 đồng/món, khu ẩm thực hoạt động từ 9h đến 0h mỗi ngày, phục vụ lượng khách khổng lồ lên đến hàng nghìn người.

3 Trải nghiệm dành cho người lần đầu ghé thăm

Để chuyến đi trọn vẹn hơn thì dưới đây là những điểm đáng chú ý cho bạn đọc:

Giờ mở cửa linh hoạt: Chợ mở từ 9h đến 24h, phù hợp với cả khách du lịch lần đầu đến TP.HCM lẫn những người muốn tìm điểm ăn tối muộn.

Di chuyển thuận tiện: Nằm giữa trung tâm quận 1, khu chợ dễ tìm, dễ ghé, đặc biệt khi bạn kết hợp tham quan Nhà thờ Đức Bà, Bưu điện Thành phố hay phố đi bộ Nguyễn Huệ.

Chỗ ngồi rộng, thích hợp cho nhiều nhóm: Bạn có thể đi một mình, đi đôi hay đi nhóm đông đều dễ tìm được bàn.

Món ăn phong phú theo từng quầy: Không cần di chuyển xa, bạn chỉ cần đi vài bước là đổi món.

4 FAQ về Bến Thành Street Food Market

4.1 Có nên ghé Bến Thành Street Food Market?

Nếu bạn thích sự náo nhiệt, thích thử từ bánh mì đến curry, từ cơm gà đến masala, từ món Âu đến món Á trong cùng một buổi tối, thì Bến Thành Street Food Market chính là nơi nên đến.

Nếu bạn muốn trải nghiệm kiểu “đường phố có máy lạnh”, sạch sẽ, thoải mái, vẫn giữ hồn ẩm thực Việt nhưng thân thiện với người du lịch, đây là lựa chọn hoàn hảo.

Còn nếu bạn muốn ngồi lề đường cùng người bản địa, nơi tiếng xe máy hòa vào tiếng bếp, hãy tìm vào những con hẻm. Hai trải nghiệm khác nhau, nhưng đều xứng đáng.

4.2 Vì sao Bến Thành Street Food Market luôn đông khách?

Có ba lý do chính giúp khu chợ giữ sức hút lâu dài:

- Đa dạng món ăn nhưng dễ chọn: Từ món Việt đến món quốc tế, thực khách không mất thời gian suy nghĩ quá lâu.

- Không khí đặc trưng của Sài Gòn: Nhộn nhịp, cởi mở và hào sảng đúng tinh thần con người và phố xá nơi đây.

- Phù hợp mọi lứa tuổi: Người lớn tuổi có món Việt truyền thống. Giới trẻ có đồ ăn nhanh, món Hàn, món Thái. Khách nước ngoài lại thích sự phong phú.

4.3 Lúc nào là mùa cao điểm ở đây?

Theo chia sẻ từ ban quản lý Bến Thành Street Food Market, giai đoạn đông khách nhất là từ tháng 9 đến tháng 3 nhờ dòng khách Âu – Mỹ đi nghỉ đông. Tháng 4 đến tháng 8 là mùa vơi, nhưng vẫn đủ nhộn nhịp để khu ẩm thực duy trì sức sống. Đây là lý do nhiều quầy hàng tung khuyến mãi trong mùa thấp điểm, hoặc cải tiến thực đơn để giữ chân khách Việt vốn là nhóm khách có tần suất đều đặn hơn.

Nếu bạn muốn tìm nơi vừa ăn ngon, vừa trải nghiệm văn hóa ẩm thực trong nhịp sống đường phố Sài Gòn thì Bến Thành Street Food Market (nay là Ben Nghe Street Food) là lựa chọn khó thay thế. Chỉ trong vài bước chân là bạn đã có thể nếm từ món Việt bình dị đến hương vị quốc tế đa sắc. Trước khi lên đường khám phá trung tâm quận 1 và ghé khu chợ này bạn nhớ chuẩn bị hành trang thật gọn gàng. Vali du lịch MIA.vn sẽ giúp bạn mang theo đủ đồ mà vẫn giữ phong thái chỉn chu. Một chiếc vali tốt khiến mọi chuyến đi trong thành phố hay xuyên Việt trở nên nhẹ nhàng hơn.