Du lịch Ninh Thuận không chỉ có các công trình kiến trúc cổ, biển Vĩnh Hy, Hòn Đỏ mà còn nổi tiếng với những món ăn đơn giản mà đậm đà như bún mắm nêm thịt luộc. Bạn chắc chắn sẽ nhớ mãi không thôi hương vị món ăn vừa thanh mát vừa mang mùi vị của biển.
1Bún mắm nêm thịt luộc món ngon tại Ninh Thuật
Bún mắm nêm là một trong những món ăn đặc trưng của người miền Trung. Món ăn nổi tiếng này bao gồm rất nhiều nguyên liệu khác nhau như bún, thịt heo luộc hoặc quay, chả giò, chả bò, rau thơm, xà lách, húng quế, rau răm… Đặc biệt, nguyên liệu quan trọng nhất làm dậy mùi vị đặc trưng của món ăn chính là mắm nêm.
Bún mắm nêm Ninh Thuận thu hút nhiều thực khách
Bún mắm nêm ở Ninh Thuận có phần đặc biệt hơn khi nguyên liệu là thịt luộc ăn kèm với cà pháo. Mắm nêm cũng được người dân Ninh Thuận chế biến theo công thức riêng để tạo nên nét đặc trưng cho món bún này.
2Bún mắm nêm thịt luộc đậm vị đặc trưng ẩm thực Ninh Thuận
Bún mắm nêm thịt luộc là món ăn nổi tiếng tại các tỉnh miền Trung và miền Nam được chế biến theo đặc trưng riêng của từng địa phương. Tại Ninh Thuận, bún mắm nêm có nét riêng khác biệt với các vùng khác chính là nguyên liệu cá cơm Ninh Thuận.
Những con cá cơm sinh trưởng trong vùng biển Ninh Thuận có độ mặn cao nhất cả nước. Người dân đã muối cá cùng với muối tại biển Ninh Chữ tạo nên mắm nêm thơm ngon, hương vị đậm hơn so với những vùng biển khác.
Bún mắm nêm thịt luộc ở Ninh Thuận mang hương vị đậm đà
Từ đó, người làm đã khéo léo kết hợp những nguyên liệu đơn giản khác như bún, thịt heo luộc, rau sống, cà pháo, ớt dầm để tạo nên tô bún mắm nêm đơn giản đặc trưng riêng ở Ninh Thuận. Tô bún có vị đậm đà của mắm nêm, ngon ngọt của thịt luộc, chả cá, giò heo vừa dinh dưỡng vừa thơm ngất ngây. Người Ninh Thuận cũng có cách ăn bún mắm nêm rất đơn giản không dùng nhiều gia vị, chỉ ăn cùng với ớt dầm nguyên chất để không làm phai đi hương vị của mắm nêm.
Bình thường, một tô bún thịt mắm nêm thịt luộc chỉ có giá tầm 15.000 đồng/bát. Bạn có thể thưởng thức món ngon ngày tại bất kỳ quán ngon nào. Bạn chỉ cần trộn đều bún với mắm nêm, ăn bún cùng thịt luộc, vị giòn tan của cà pháo và hương cay nồng của ớt để thưởng thức trọn hương vị của tô bún.
Rất nhiều bạn trẻ chia sẻ về kinh nghiệm đi Phan Rang giá rẻ rằng sẽ khó tìm được món bún mắm nêm tại những khách sạn hay nhà hàng sang trọng. Trong khi đó, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán bún mắm nêm thịt luộc trên những con đường lớn, ngõ nhỏ hay chợ quê…
Xem thêm: Bún sứa Ninh Thuận, món ăn gói trọn sự tinh tế của người đầu bếp
3 Một số quán bún mắm nêm thịt luộc ngon tại Ninh Thuận
3.1 Bún mắm nêm thịt luộc ngon - Quán bún mắm Bà Thuận
Địa chỉ: 21/10 Hồ Xuân Hương, Phan Rang
Mở cửa: 15:00 – 22:00
Khoảng giá: 20.000đ – 35.000đ
Quán bún mắm Bà Thuận được yêu thích với công thức pha mắm nêm gia truyền rất riêng để khi ăn có bị đậm đà. Bạn chắc chắn sẽ bị hấp dẫn bởi tô bún đầy ắp bún, chả bò, thịt ba chỉ luộc cùng rau sống ăn kèm được rửa sạch.
Bún mắm nêm Bà Thuận ngon nức tiếng Phan Rang. Ảnh: Pharatravel.com.
Bên cạnh bún nêm, quán còn có những món ăn đặc trưng khác của Ninh Thuận như nem chua Phan Rang, bánh canh, chả mực... Bạn sẽ không thể bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức ẩm thực phong phú nơi đây.
3.2 Bún mắm nêm Thảo
Địa chỉ: Đường Tô Hiệu đối diện Trung tâm văn hóa Chăm.
Mở cửa: 14:00 – 20:00
Khoảng giá: 10.000đ – 30.000đ
Quán bún mắm nêm Thảo sẽ hút bạn bởi tô bún đầy đủ bún, thịt nem chả, rau sống kết hợp với mắm nêm được pha theo cách riêng đậm đà, chút cay ngọt đầy cuốn hút. Quán đề cao chất lượng nên luôn sử dụng những nguyên liệu tươi ngon đảm bảo an toàn thực phẩm. Bạn có thể lưu ngay địa chỉ quan vào cẩm nang du lịch để khi đến Ninh Thuận sẽ thưởng thức nhé.
3.3 Bún mắm nêm thịt luộc đường 16/4 đối diện công viên
Địa chỉ: Đường 16/4 đối diện Công viên Phan Rang ( kế bên VPUB )
Mở cửa: 15:00 – 20:00
Khoảng giá: 15.000đ – 30.000đ
Bún mắm nêm đường 16/4 cũng là quán bún nêm cuối cùng gợi ý cho bạn bởi chất lượng món ăn luôn được đánh giá rất cao. Quán luôn dùng bún tươi, thịt heo luộc mềm ngọt, chả cá kết hợp với mắm nêm làm dậy nên hương vị thơm nồng khiến bạn chỉ muốn ăn ngay.
Quán mang đến bún chất lượng với mắm nêm đậm vị
Dù quán khá nhỏ nhưng lại rất sạch sẽ nên cũng được nhiều người yêu thích. Bạn lưu ý quan rất nhanh hết món nên nếu có ý định đến thì cần đến sớm một chút nhé.
Bún mắm nêm thịt luộc dù có ở nhiều nơi khác nhau nhưng tại Ninh Thuận vẫn mang đến hương vị đậm đà rất riêng của miền biển đầy nắng và gió. Bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ngon này để hiểu hơn về ẩm thực nơi đây nhé! MIA.vn sẽ luôn đồng hành cùng bạn trong những chuyến đi khám phá vùng đất mới.
