Đường Thốt Nốt, một sản vật tuyệt vời của Hà Tiên là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ẩm thực tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Được biết đến với hương vị ngọt thanh và thơm dịu giúp mang lại hương vị đặc trưng cho mỗi món ăn, chính vì vậy mà loại đường này là thành phần không thể thiếu trong việc chế biến các món bánh và kho cá. Đặc biệt, đường Thốt Nốt ở Hà Tiên được sản xuất thủ công từ nhị hoa cây thốt nốt, không chứa chất bảo quản hay hóa học nên rất an toàn cho sức khỏe.

Khi ghé thăm Hà Tiên, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội mua đường Thốt Nốt tại các chợ địa phương - nơi bạn có thể tìm thấy các sản phẩm chất lượng và chính hãng. Đây sẽ là món quà ý nghĩa và độc đáo cho gia đình và bạn bè đó.

9 Đặc sản Hà Tiên, ăn một lần là nhớ mãi không nguôi 2

Đường thốt nốt là một món đặc sản lâu đời tại Hà Tiên. Ảnh: Báo Tuyên Quang 

Tôm khô là một đặc sản Hà Tiên đắt giá và nổi tiếng từ những năm 60 của thế kỷ 20 của vùng đất này. Với sản lượng tôm dồi dào, tôm khô Hà Tiên đã trở thành sản phẩm phổ biến, phục vụ không chỉ người dân địa phương mà còn được gửi đi khắp các tỉnh khác của nước ta.

Điểm đặc biệt của tôm khô Hà Tiên chính là quy trình sản xuất công phu: từ 10kg tôm tươi chỉ thu được 1kg tôm khô. Thêm vào đó, quá trình đánh bắt và chế biến tôm khô cũng đầy thách thức và khó khăn, làm tăng giá trị của sản phẩm. Khi du lịch Kiên Giang, nhất là đến Hà Tiên, bạn có thể mua tôm khô về làm quà đó.

9 Đặc sản Hà Tiên, ăn một lần là nhớ mãi không nguôi 3

Tôm khô Hà Tiên rất được ưa chuộng bởi cả người dân địa phương lẫn du khách. Ảnh: Zozozo

Mắm cà xỉu - một trong những đặc sản nổi bật của Hà Tiên, là món ăn bạn nhất định phải thử khi ghé thăm nơi đây. Cà xỉu là loài nhuyễn thể có hai mảnh vỏ màu xanh và có cái râu to dài, thường sống ở môi trường sông, cửa biển, nước lợ và rất phổ biến ở Hà Tiên.

Mắm cà xỉu Hà Tiên được chế biến từ loài cà xỉu tươi ngon này và qua quy trình cầu kỳ, đặc biệt là công đoạn làm sạch cẩn thận, thịt cà xỉu vẫn giữ được độ giò, ngon và rất bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ là niềm tự hào của bà con nơi đây mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bạn nếu có dịp xách vali lên và đến đây. 

9 Đặc sản Hà Tiên, ăn một lần là nhớ mãi không nguôi 4

Cà xỉu được chọn làm mắm phải tươi ngon. Ảnh: VnExpress

Hà Tiên với bờ biển trù phú là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích thưởng thức hải sản tươi ngon đặc biệt là tôm tích. Nổi tiếng với chất lượng tôm tích ngon và ngọt, Hà Tiên sẽ mang đến cho bạn cơ hội thưởng thức món hải sản tuyệt vời này với giá cả phải chăng. Tôm tích ở đây được đánh bắt từ vùng biển Hà Tiên, nơi chúng thường sinh sản vào tháng 3, tháng 4 âm lịch và đạt đến độ trưởng thành vào khoảng tháng 9 – 10 âm lịch.

Đây là thời điểm tôm tích mang trứng, nhiều gạch và thịt thơm ngon nhất. Ghé thăm Hà Tiên vào độ tháng 9 âm lịch, bạn sẽ có cơ hội tận hưởng trọn vẹn hương vị của tôm tích.

9 Đặc sản Hà Tiên, ăn một lần là nhớ mãi không nguôi 5

Tôm tích tươi chính là loại hải sản đặc sắc nhất Hà Tiên. Ảnh: Infonet 

Bún kèn Hà Tiên không chỉ là một món ăn độc đáo với tên gọi đầy lạ tai mà còn cuốn hút biết bao thực khách bởi hương vị tinh tế và nguyên liệu chất lượng. Món ăn này được làm từ bún và nhân, nước dùng đặc biệt làm từ thịt cá lóc được chế biến khá công phu. 

Cá lóc sau khi được sơ chế sẽ đem đi luộc chín và thịt cá được tách ra để làm thành ruốc. Phần thịt còn lại sẽ được xào chung với các gia vị đặc trưng như hành, tỏi, bột cà ri, đinh hương, bông tai vị, quế và bột cá. Sau đó, thịt cá đã xào được đun trong nước luộc cá, thêm tí gia vị vừa ăn cùng một chút nước cốt dừa béo ngậy sẽ cho ra một món bún kèn thơm nức mũi. 

Một tô bún kèn đầy đủ bao gồm bún, nước lèo, tôm khô và cá giã nhuyễn được bày biện trên bề mặt. Bạn có thể thêm chút chanh, ớt và nước mắm trước khi trộn đều các nguyên liệu và thưởng thức. Hãy lưu ngay món ăn này vào cẩm nang du lịch Hà Tiên của bạn để không phải bỏ lỡ một hương vị độc đáo nhé.

9 Đặc sản Hà Tiên, ăn một lần là nhớ mãi không nguôi 6

Bún kèn Hà Tiên là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều nguyên liệu với nhau. Ảnh: VnExpress 

Tiêu Đỏ Hà Tiên là món quà độc đáo có thể khiến nhiều người tít mắt và cười tươi khi nhận được. Dù chỉ là một loại gia vị, tiêu Đỏ từ lâu đã trở thành một phần quan trọng trong nấu ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, Tiêu Đỏ Hà Tiên lại có hương vị cay nồng và thơm đặc trưng, khiến đặc sản này trở thành một lựa chọn yêu thích của nhiều người.

Sản lượng tiêu đỏ không còn dồi dào như xưa do ảnh hưởng của khí hậu và đất đai hiện nay. Để đảm bảo chất lượng, tiêu Đỏ Hà Tiên được trồng kỹ lưỡng chỉ trên vùng núi Tô Châu và có thể thu hoạch gần đến dịp Tết. Điều này làm cho loại gia vị này trở nên khó tìm và có giá thành cao hơn so với tiêu thông thường.

9 Đặc sản Hà Tiên, ăn một lần là nhớ mãi không nguôi 7

Tiêu đỏ là loại gia vị đặc sắc mà ai cũng muốn có. Ảnh: Traveloka 

Xôi Hà Tiên bất kể là xôi mặn hay xôi ngọt đều được nấu rất ngon và tinh tế mặc dù trông vô cùng giản dị. Món xôi của vùng đất này đặc biệt ở sự tỉ mỉ và kỹ lưỡng trong cách nấu ăn của người Hà Tiên. Mặc dù không có bí quyết đặc biệt nào, nhưng sự quan tâm đến từng chi tiết đã làm cho những món xôi ở đây trở nên ngon độc đáo.

Xôi mặn ở Hà Tiên thường có rất ít gia vị, chỉ có một chút tôm khô giã nhuyễn rắc lên trên nhưng vị của món ăn lại rất đậm đà. Còn xôi ngọt Hà Tiên được biết đến nhiều nhất là món xôi xoài.

Xôi xoài thường được rắc một lớp đậu xanh cà giã nhuyễn và vừng vàng, cuối cùng là phủ một lớp xoài chín vàng đã được cắt mỏng lên trên để tạo ra hương vị độc đáo giữa vị béo, ngọt, một chút chua và mùi xoài chín thơm ngon, ăn rất cuốn. 

9 Đặc sản Hà Tiên, ăn một lần là nhớ mãi không nguôi 8

Xôi xoài Hà Tiên ngon, dẻo, thơm vị xoài chín. Ảnh: Rượu Kiết Tường 

Nước mắm Phú Quốc không chỉ được ưa chuộng ở Việt Nam mà còn được biết đến rộng rãi trên khắp thế giới. Điểm đặc biệt của nước mắm Phú Quốc nằm ở màu cánh gián được tạo ra hoàn toàn tự nhiên mà không cần phải sử dụng màu tổng hợp. 

Xem thêm: Du lịch Hà Tiên, mách bạn cẩm nang du lịch ăn gì, chơi gì

Quá trình sản xuất nước mắm Phú Quốc đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỳ công. Nguyên liệu chính của nước mắm Phú Quốc là cá cơm được ủ muối trong thời gian từ 2 đến 3 năm để tạo ra màu sắc và hương vị độc đáo của đặc sản này. 

9 Đặc sản Hà Tiên, ăn một lần là nhớ mãi không nguôi 9

Dù là du lịch Phú Quốc hay Hà Tiên thì nắm Phú Quốc vẫn là đặc sản của những nơi đây. Ảnh: Du lịch Phú Quốc xanh 

Rượu Sim không chỉ là một thức uống đặc biệt mà còn mang trong mình nhiều giá trị tinh thần lẫn sức khỏe đối với người dùng. Ở nhiều địa phương khác, việc tìm được hương vị rượu Sim đúng chuẩn như ở Hà Tiên (Kiên Giang) thường khá khó khăn.

Rượu Sim không chỉ là một loại thức uống có men bình thường mà còn được coi là có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Món đặc sản Hà Tiên này được cho là có khả năng hỗ trợ giảm nhức mỏi, cải thiện lưu thông máu và đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ tiêu hóa.

Với tất cả những giá trị trên, rượu Sim từ Hà Tiên không chỉ là một món quà tặng đặc biệt mà còn là một sự chia sẻ niềm vui với bạn bè và người thân. Đến Hà Tiên khi du lịch, bạn đừng quên tìm rượu Sim để biếu cho bạn bè nhé.

9 Đặc sản Hà Tiên, ăn một lần là nhớ mãi không nguôi 10

Rượu Sim vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Ảnh: Traveloka 

Trên hành trình khám phá Hà Tiên, bạn sẽ không chỉ trải nghiệm những cảnh đẹp tuyệt vời mà còn được thưởng thức những món đặc sản độc đáo và ngon miệng. Những món ăn đậm đà vị biển và hương thơm của đất trời Hà Tiên chắc chắn để lại dấu ấn khó quên. Từ những viên đường Thốt Nốt thơm ngon cho đến hương vị đặc biệt của rượu Sim, đặc sản Hà Tiên sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. MIA.vn hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu hơn về những đặc sản độc đáo của Hà Tiên và sẽ là nguồn cảm hứng cho hành trình du lịch và khám phá tiếp theo của bạn.