Không thử Sò huyết sông Roòn Quảng Bình khi đi du lịch sẽ tiếc hùi hụi

Sò huyết sông Roòn Quảng Bình từ ngàn xưa là món ăn được người dân dâng lên tiến vua để tỏ lòng thành kính và đến ngày nay đã trở thành món ăn đặc sản của vùng ven biển nơi đây. Với hương vị hấp dẫn, độc đáo đã góp phần không nhỏ trong việc phát triển ngành du lịch Quảng Bình .

Nếu như trước đây, bạn đã biết ở vùng đất trù phú này có rất nhiều của ngon vật lạ, nếu như bạn đã từng biết đến đặc sản Sá Sùng Sông Gianh Quảng Bình kỳ dị đắt đỏ, hay Sâm bố chính Quảng Bình quý hiếm thượng, thì sinh vật sò huyết sông Roòn cũng là một trong những đặc sản được người dân Quảng Bình xem như báu vật. Cùng MIA.vn tìm hiểu đôi nét về loại sinh vật đặc biết này nhé. 

Dòng sông chứa vô vàn sinh vật quý giá trong đó có sò huyết sông Roòn Quảng Bình được nhiều người quan tâm

Sò huyết sông Roòn có nơi sinh sôi và phát triển đặc biệt, cẩm nang du lịch đã từng chi sẻ sông Roòn có địa thế núi sông đan xen, là nơi giao thoa gặp gỡ giữa 2 dòng nước mặn và ngọt, dân gian tương truyền rằng nơi đây khi xưa thường là nơi thuyền lớn của vua quan dừng chân, mỗi lần vua quan đi qua dừng chân người dân địa phương nơi đây, thường dâng hiến sò huyết lên để thưởng thức. Cảm thấy đây là món ngon vật lạ của vùng đất này, sò huyết sông Roòn đã trở thành vật phẩm cống hiến lên vua.

Người dân vùng sông Roòn có niềm tin rằng, đây chính là món quá được thiên nhiên ban tặng, để người dân có dịp tỏ lòng thành kính lên vua về vùng đất sông Loan núi Phượng. 

Thời xa xưa, sò huyết sông Roòn Quảng Bình từng là vật phẩm quý hiếm để dâng lên tiến vua

Món sò huyết hấp hay nướng y này giữ nguyên độ ngọt của hải sản, mà lại rất bổ dưỡng vị hàm lượng dưỡng chất của sò huyết không bị thay đổi. Sò huyết sau khi đánh bắt xong, được ngâm với nước gạo hay nước muối pha loãng có chút ớt trong nhiều giờ, để nhả hết bùn đất cát ra. 

Và để nguyên như vậy hấp hoặc luộc sơ là có thể dùng ngày khi nóng, không bị mùi tanh và không quá khô. Sò huyết sông Roòn Quảng Bình hấp y khi sử dụng chỉ cần cạy nhẹ lớp vỏ, chấm cùng muối tiêu chanh, hay muối ớt chanh ăn cùng rau răm thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Sò huyết nướng y giữ nguyên độ ngọt của sông nước lại giữ nguyên dưỡng chất trong sò huyết

Sò huyết tái chanh chấm mù tạt là một trong những món ăn đặc sản tại Quảng Bình, hầu như du lịch đến đây ai cũng muốn thử món ăn đặc biệt này. Để chế biến món sò huyết sông Roòn chấm mù tạt, cách làm khá đơn giản chỉ cần bác nồi nước sôi lên bếp, chần sơ sò huyết rồi vớt nhanh tay, khi tách vỏ ra, và rưới nước chấm mù tạt đã pha cùng xì dầu, canh.

Món sò huyết sông Roòn Quảng Bình tái chanh chấm mù tạt này, luôn làm mê mẩn những ai đã lỡ thử một lần, là lại muốn ăn thêm con tiếp theo, vị ngọt của sò huyết kết hợp với vị cay nồng của mù tạt, khi nhấm nháp lại có hương vị đặc trưng của hải sản miền quê Quảng Bình.

Món sò huyết tái chanh chấm mù tạt được nhiều bạn trẻ yêu thích với vị cay cay, nồng nồng, ngọt ngọt đậm đà gia vị

Sò huyết cháy tỏi cũng là một trong những món đặc biệt của đa số quán hải sản tại Quảng Bình, với cách chế biến kĩ càng món sò huyết cháy tỏi qua bàn tay của đầu bếp tại đây không bao giờ bị tanh, ngược lại còn có mùi vị thơm phức của tỏi đậm đà gia vị.

Khi đến với du lịch Quảng Bình có lẽ đây là món mà ai cũng lựa chọn, bởi sò huyết sò huyết sông Roòn Quảng Bình luôn tươi ngon, ngọt ngào hương vị biển, chắc hẳn sẽ làm bạn nhớ mãi về món ăn hấp dẫn này.

Món sò huyết cháy tỏi làm ai cũng thích mê khi nếm thử khi đi du lịch QUảng Bình

Xem thêm: 3 quán ốc ruốc Quảng Bình phải thử khi đi du lịch

Du lịch Quảng Bình mà bạn quên không lưu ngay các địa điểm này để ghé vào thưởng thức thực đơn sò huyết sông Roòn Quảng Bình thì xem như bạn chưa đến đây du lich và thưởng ngoạn cảnh sắc, hương vị Quảng Bình.

Để tìm mua sò huyết tươi bạn có thể ghé chợ Cảnh Dương tại xã Cảnh Thượng, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình (gần cầu sông Roòn), hay một số nhà hàng gần biển Nhật Lệ đều là những nơi cung cấp sò huyết sông Roòn Quảng Bình chính hiệu.

Nếu bạn muốn được thưởng thức sò huyết sông Roòn được chế biến thành những món ăn đặc sắc, mang hương vị Quảng Bình thì một số địa chỉ nhà hàng sau đây bạn nên ghé đến thưởng thức khi du lịch Quảng Bình nhé. 

Dừng chân ở biển Nhật Lệ tại bãi tắm Quang Phú, trên đường Trương Pháp, thành phố Đồng Hới sẽ có nhà hàng Quốc Dũng, có vị trí khá gần biển tiện lợi cho việc thưởng thức đặc sản sau khi vui chơi  trên biển. 

Nhà Hàng Hải Yến cũng thuộc Bãi tắm Quang Phú, đường Trương Pháp, thành phố Đồng Hới, Quảng Bình. Tại đây bạn sẽ có dịp thưởng thức sò huyết đặc biệt, tuy hơi nhỏ nhưng tươi ngon, hương vị hấp dẫn.

Nhà hàng nổi Phố Biển trên đường Quách Xuân Kỳ, thành phố Đồng Hới, Quảng Bình cũng là một điểm dừng chân với thực đơn phong phú, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Bạn có thể tìm mua sò huyết tươi ở chợ Cảnh Dương gần sông Roòn

Nếu bỏ lỡ dịp thưởng thức món sò huyết sông Roòn Quảng Bình,  chắc rằng sẽ làm bạn tiếc nuối khi đến vùng đất Quảng Bình, thưởng thức món sò huyết tại đây bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng, khác hẳn với vùng khác. Không quá khó hiểu khi sò huyết sông Roòn đã trở thành đặc sản vùng miền, được lưu danh muôn đời khi là món ngon vật lạ tiến vua, đến với du lịch Quảng Bình không chỉ mãn nhãn với cảnh sông núi hữu tình, mà món ăn đặc sắc này và các món ăn hấp dẫn khác như thịt  trâu lá trơng Quảng Bình không khỏi làm bạn nhớ mãi.

Chia sẻ