Thị trấn Trảng Bàng tỉnh Tây Ninh từ lâu đã là địa danh in đậm dấu ấn lòng mọi người với những món đặc sản địa phương độc đáo và làng nghề bánh tráng Trảng Bàng truyền thống. Trong đó, bánh tráng phơi sương được coi như một nét đặc trưng của nền ẩm thực Tây Ninh mà bất cứ ai khi đặt chân đến vùng đất này cũng mong muốn được nếm thử. Chính vì vậy, top quán bánh tráng phơi sương vẫn luôn là chủ đề chưa bao giờ hạ nhiệt đối với các tín đồ đam mê ăn uống gần xa.
1 Giới thiệu đôi nét về đặc sản bánh tráng phơi sương
Bánh tráng phơi sương là món đặc sản nổi tiếng của người dân đất Trảng Bàng nói riêng và cả tỉnh Tây Ninh nói chung. Bánh tráng phơi sương được làm hoàn toàn theo phương pháp thủ công, có hình tròn, màu trắng đục cùng với các hạt nhỏ li ti nổi trên bề mặt do chế biến từ bột gạo ngon (thường là gạo làng Miên). Vì được tráng tận hai lớp bột chồng khít lên nhau, nướng vừa chín tới và đem phơi dưới sương đêm nên khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay được độ dẻo, dai và vị mặn đặc trưng mà không cần phải nhúng vào nước. Thoạt nghe có vẻ khá đơn giản nhưng để làm ra được những chiếc bánh tráng phơi sương đạt chất lượng thì còn phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết cũng như tay nghề và kinh nghiệm của người nghệ nhân.
Khi ăn, bánh tráng phơi sương thường được gói cùng với rất nhiều loại rau và các thành phần khác để tăng thêm mùi vị. Từ bao đời nay, bánh tráng phơi sương đã là một thành phần không thể thiếu cho các món cuốn phổ biến ở miền Nam Bộ. Dần dần, đặc sản này đã nức tiếng trên khắp mọi miền đất nước và làm say lòng biết bao tín đồ ẩm thực. Cũng vì lẽ đó mà khi có dịp đặt chân đến vùng đất Trảng Bàng, ai ai cũng luôn tìm kiếm top quán bánh tráng phơi sương để được thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn độc đáo này. Hãy cùng MIA.vn điểm danh top quán bánh tráng phơi sương nổi tiếng nhất tại đây nhé!
Xem thêm: Bánh tráng trộn Tây Ninh, món ăn vặt được giới trẻ tứ phương yêu thích
Bánh tráng phơi sương là một trong những đặc sản trứ danh đất Trảng Bàng
2 Gợi ý top quán bánh tráng phơi sương Trảng Bàng siêu hấp dẫn
Bánh tráng phơi sương đã là đặc sản vang danh khắp chốn nên không khó để bạn thưởng thức món ăn này. Thậm chí, bánh tráng phơi sương cũng đã được bày bán rộng rãi trong các siêu thị hay cửa hàng tạp hoá nên bất cứ ai cũng có thể dễ dàng mua về. Thế nhưng, nếu bạn muốn nếm thử hương vị bánh tráng phơi sương chính gốc cũng như cảm nhận được sự đậm đà từ cái hồn và công sức của người nghệ nhân thì top quán bánh tráng phơi sương ở ngay tại đất Trảng Bàng chính là những địa điểm tuyệt vời nhất.
2.1 Top quán bánh tráng phơi sương Trảng Bàng - Quán Năm Dung
Địa chỉ: Số 90 Nguyễn Văn Rốp, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh.
Giá tham khảo: 120.000 VND/phần.
Nằm trên trục đường chính nối liền Tây Ninh và Thành phố Hồ Chí Minh, quán Năm Dung là một trong top quán bánh tráng phơi sương được nhiều bạn trẻ lựa chọn mỗi khi muốn thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt luộc rau rừng trứ danh của vùng đất Trảng Bàng. Mỗi phần ăn đều rất đầy đặn và chất lượng, gồm có bánh tráng phơi sương, thịt heo luộc, các loại rau rừng và nước mắm chua ngọt. Bên cạnh đó, quán Năm Dung còn phục vụ món bánh canh Trảng Bàng nổi tiếng cùng với các đặc sản khác để mọi người có thêm nhiều lựa chọn phong phú. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua bánh tráng phơi sương ở đây về làm quà với giá chỉ khoảng 100.000 VND/kg.
Năm Dung là một trong top quán bánh tráng phơi sương được nhiều bạn trẻ ưa thích
2.2 Quán Hoàng Minh
Địa chỉ: Số 38 đường Quốc lộ 22B, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh.
Giá tham khảo: 120.000 VND/phần.
Hoàng Minh là chuỗi thương hiệu có số lượng chi nhánh nhiều nhất tỉnh trong top quán bánh tráng phơi sương Tây Ninh, chuyên phục vụ cho những thực khách đến từ các tỉnh thành khác. Tại Trảng Bàng, quán tọa lạc ngay ở vị trí đắc địa trên đường Quốc lộ 22B nên dễ dàng thu hút sự chú ý của mọi người. Món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc ở đây được nhiều bạn đánh giá là rất hợp khẩu vị và cực kỳ chất lượng trong khi giá cả lại không hề đắt đỏ.
Món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc rau rừng cực hấp dẫn tại quán Hoàng Minh
2.3 Quán Út Huệ
Địa chỉ: Số 88 đường Nguyễn Văn Rốp, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh.
Giá tham khảo: 80.000 VND/phần.
Út Huệ là là một trong top quán bánh tráng phơi sương được mọi người biết đến nhiều nhất mỗi khi có dịp đi ngang qua thị xã Trảng Bàng. Giống như nhiều địa điểm khác, quán chủ yếu phục vụ hai món đặc sản Tây Ninh là bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc, rau rừng và bánh canh Trảng Bàng. Một điểm đặc biệt là mỗi phần bánh tráng phơi sương đều có đến hơn 10 loại rau rừng khác nhau nên bạn có thể thỏa sức thưởng thức. Mùi vị mằn mặn, dẻo, dai của bánh tráng kết hợp cùng độ béo ngậy của thịt heo luộc và hương thơm cay nồng từ nhiều loại rau rừng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay lập tức.
Quán Út Huệ phục vụ rất nhiều loại rau rừng đa dạng
2.4 Quán Bé Năm
Địa chỉ: Số 45 đường Quốc lộ 22B, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh.
Giá tham khảo: 100.000 VND/phần.
Món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc và rau rừng của quán Bé Năm được nhiều người dân địa phương nhận xét là rất thơm ngon, chất lượng và giá cả cũng vô cùng phải chăng. Chính vì thế nên đây là một trong top quán bánh tráng phơi sương được đông đảo các tín đồ đam mê ăn uống tin tưởng lựa chọn. Ngoài các loại rau rừng, quán còn phục vụ thêm giá đỗ và dưa chua để thực khách dùng kèm nếu thích. Đặc biệt, bạn có thể gọi thêm rau sống và nước mắm chua ngọt hoàn toàn miễn phí.
Mỗi phần bánh tráng phơi sương của quán Bé Năm đều cực kỳ chất lượng mà giá lại rất hợp túi tiền
2.5 Quán Năm Hồng
Địa chỉ: Số 39 đường Quốc lộ 22B, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh.
Giá tham khảo: 100.000 VND/phần.
Cũng như những quán ăn khác, Năm Hồng nổi tiếng với món bánh canh Trảng Bàng đặc trưng và bánh tráng phơi sương cuốn kèm thịt luộc và rau rừng. Thế nhưng, một điểm nhấn khiến quán dễ dàng chiếm trọn cảm tình của mọi người chính là chén nước chấm rất đặc biệt. Nước chấm được quán chế biến theo công thức riêng nên cực kỳ sánh đặc, màu sắc bắt mắt và bên cạnh hương vị chua ngọt quen thuộc thì bạn còn có thể cảm nhận được độ mặn dịu chứ không gắt. Chén nước chấm đặc trưng kết hợp cùng bánh tráng phơi sương, thịt luộc và rau rừng càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Quán Năm Hồng chiếm trọn cảm tình thực khách bởi chén nước chấm đặc trưng
2.6 Quán Út Thiện
Địa chỉ: Số 88 đường Nguyễn Đình Chiểu, phường 2, thành phố Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh.
Giá tham khảo: 35.000 VND/phần.
Nếu bạn ngại đi xa mà vẫn muốn thưởng thức hương vị bánh tráng phơi sương Trảng Bàng cuốn thịt luộc, rau rừng chính gốc thì quán Út Thiện chính là toạ độ lý tưởng không thể bỏ qua. Đây là một quán ăn lâu năm nên đã trở thành địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương cũng như được giới thiệu rất nhiều đến các bạn trẻ gần xa. Tuy không nằm ở thị xã Trảng Bàng nhưng bánh tráng phơi sương ở đây vẫn được chủ quán lấy trực tiếp từ làng nghề nên có độ dẻo, dai và đậm đà đúng chuẩn. Ngoài ra, tuy nằm trong trung tâm thành phố Tây Ninh nhưng giá cả của quán rất bình dân nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm thưởng thức.
Quán Út Thiện là tọa độ thưởng thức bánh tráng phơi sương Trảng Bàng chuẩn vị ngay tại thành phố Tây Ninh
Trên đây MIA.vn đã gợi ý cho bạn top quán bánh tráng phơi sương được săn đón bậc nhất. Đừng quên lưu lại những địa chỉ này vào cẩm nang du lịch Tây Ninh của bạn để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản trứ danh đất Trảng Bàng nếu có dịp ghé thăm nơi đây nhé!
