Tiền Giang không chỉ là điểm du lịch hấp dẫn các tín đồ du lịch bởi nhiều điểm tham quan nổi tiếng như Khu di tích Ấp Bắc, Thiền viện Trúc Lâm Chánh Giác hay Khu di tích nhà Bạch Công Tử... mà ở đây còn có rất nhiều món đặc sản thơm ngon như Cá lóc nướng trui Tiền Giang, Ốc gạo Tân Phong, Cháo cá lóc rau đắng... Trong số những món ngon đó chắc chắn không thể thiếu nem chua Ông Mập. 

Nem chua là món ngon có mặt hầu hết các vùng trên cả nước. Nem ở mỗi vùng lại có một cách chế biến khác nhưng để thưởng thức được hương vị nem đậm đà thì nên ghé qua vùng đất Tiền Giang. Tại đây có món Nem Ông Mập cực nổi tiếng bởi hương vị nem vô cùng đặc biệt. Không những thế, Nem Ông Mập còn được nhiều người lựa chọn mua làm quà sau những chuyến vi vu đến Tiền Giang. Nếu như nem chua miền Bắc có vị cay, sợi nem dai thì nem của Ông Mập lại có độ rời nhất định nhưng nem không hề bị bở. Vị nem chua nhẹ, ngọt thanh, cay dịu dàng. Để làm được điều, này thương hiệu Nem Ông Mập đã đặt rất nhiều tâm huyết vào nguyên liệu làm nem, công đoạn chế biến cũng như độ an toàn vệ sinh khi đến tay người dùng. 

Thưởng thức Nem Ông Mập thơm ngon nức tiếng tại miền sông nước 2

Những chiếc nem được gói tỉ mỉ, bọc thêm lớp nilong bên ngoài trông vô cùng đẹp mắt

Nem Ông Mập được chế biến từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản như bì lợn, thịt thăn lợn, đường, nước mắm… Bì lợn sau khi luộc chín sẽ được ướp thêm gia vị, xả qua với nước ấm rồi để ráo. Thịt lợn sẽ được băm nhuyễn, thính gạo cũng được chuẩn bị cho vào tô lớn để trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Tiếp đó là công đoạn tạo hình cho nem. Đây là công đoạn đòi hỏi người gói nem phải có tay nghề cao, chặt tay mới gói được những chiếc nem đẹp và không bị rời rạc. 

Thưởng thức Nem Ông Mập thơm ngon nức tiếng tại miền sông nước 3

Nem Ông Mập có nhiều cách gói khác nhau, mỗi cách gói nem đều cho ra một hình dạng khác nhau nhưng hương vị thì không hề bị thay đổi

Thưởng thức Nem Ông Mập thơm ngon nức tiếng tại miền sông nước 4

Nem còn được đóng thành vỉ để mang bỏ sỉ tại các cửa hàng đặc sản

Xem thêm: Thưởng thức hương vị Nhãn Nhị Quý thơm ngon quên lối về

Khi ăn Nem Ông Mập bạn phải cảm nhận bằng cả thị giác, khứu giác và vị giác. Bởi vì những miếng nem này rất vuông vức, xinh xắn và tỉ mỉ đến từng lớp lá chuối xanh rì quấn quanh nem. Đặc biệt bên trong nem còn có một lát ớt, 1 chiếc lá chùm ruột để gia tăng hương vị và mùi thơm của nem. Món nem này thường được bài trí cùng một số món ngon khác như thịt nguội, chả lụa và đôi lúc còn được ăn chung với bún. Khi ăn nem bạn không cần phải chấm thêm cùng với bất cứ loại gia vị hay nước chấm nào bởi chỉ cần lột lớp vỏ chuối là có thể ăn được liền. Hãy lưu ngay món ngon này vào Cẩm nang du lịch của mình nhé!

Thưởng thức Nem Ông Mập thơm ngon nức tiếng tại miền sông nước 5

Những lọng nem được buộc vào một sợi dây tạo thành xâu nem dài 

Thưởng thức Nem Ông Mập thơm ngon nức tiếng tại miền sông nước 6

Miếng nem chín có màu đỏ hồng tươi tắn, vị nem chua chua ngọt ngọt cuốn hút người ăn

Nem Ông Mập thực sự là một thương hiệu nem vô cùng nổi tiếng tại Tiền Giang. Nếu bạn có dịp khám phá miền sông nước này thì nhất định phải thưởng thức qua món nem này. MIA.vn tin chắc rằng cho dù bạn có khó tính đến đâu cũng phải gật đầu khen ngợi cho chiếc nem thơm ngon, đẹp mắt này đấy. Chúc bạn sẽ có một chuyến hành trình trọn vẹn, vui vẻ và nhiều trải nghiệm đáng nhớ. Đừng quên mua thêm một vài món đặc sản Tiền Giang về làm quà cho bạn bè và người thân nhé.