Nhắc đến ẩm thực Đà Lạt, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những món ăn nóng hổi, cay nồng, giúp xua tan cái lạnh se se của thành phố sương mù. Và trong số đó, chân gà nướng là một món ăn vặt không thể thiếu, thu hút đông đảo du khách và người dân địa phương. Với cách chế biến độc đáo, hương vị đậm đà, thơm lừng, chân gà nướng tại Đà Lạt trở thành một "món ăn quốc dân" dành cho các tín đồ mê ẩm thực đường phố.
Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở cách tẩm ướp gia vị, phương pháp nướng than hồng và nước chấm đi kèm. Mỗi quán lại có một công thức riêng biệt, mang đến những trải nghiệm hương vị khác nhau. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá Đà Lạt và muốn tìm một địa điểm thưởng thức chân gà nướng ngon đúng điệu, cùng MIA.vn tham khảo danh sách những quán ngon dưới đây!
1 Quán chân gà nướng Nguyễn Công Trứ – Hương vị đậm đà, không gian ấm cúng
Địa chỉ: Nguyễn Công Trứ, Đà Lạt
Giờ mở cửa: 16:00 - 19:30
Giá tham khảo: 10.000đ - 60.000đ
Nhắc đến các quán chân gà nướng tại Đà Lạt, quán chân gà nướng trên đường Nguyễn Công Trứ là một địa điểm không thể bỏ lỡ. Dù là một quán ăn bình dân nhưng nơi đây luôn đông kín khách mỗi tối bởi hương vị chân gà nướng thơm ngon, hấp dẫn. Không gian quán nhỏ nhắn nhưng ấm cúng, phù hợp để ngồi quây quần bên bếp than hồng, thưởng thức món chân gà nướng nóng hổi giữa tiết trời se lạnh đặc trưng của Đà Lạt.
Chân gà tại đây được tẩm ướp theo công thức gia truyền, sử dụng các gia vị quen thuộc nhưng theo một tỷ lệ hoàn hảo, giúp thịt gà thấm đều, không quá mặn cũng không bị nhạt nhòa. Khi nướng trên bếp than, lớp da bên ngoài dần vàng ruộm, giòn nhẹ, tỏa ra mùi thơm khó cưỡng. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay độ dai mềm của thịt gà, kết hợp cùng vị béo béo của da và chút cay nồng của gia vị tẩm ướp, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy cuốn hút.
Một trong những điểm làm nên sức hút của quán chính là nước chấm muối ớt xanh pha chanh – một loại nước chấm đặc trưng giúp tăng thêm độ đậm đà cho món ăn. Muối ớt xanh có vị chua nhẹ, cay the và một chút ngọt dịu, khi chấm cùng chân gà nướng tạo ra sự cân bằng hoàn hảo, kích thích vị giác.
Ngoài món chân gà nướng truyền thống, quán còn phục vụ nhiều món nướng khác như:
• Chân gà nướng sả ớt – có vị cay nồng hơn, rất thích hợp cho những ai thích ăn cay.
• Cánh gà nướng mật ong – lớp da bóng mượt, thấm đẫm vị ngọt thanh của mật ong.
• Lòng gà nướng – dai giòn, ăn kèm với rau răm và dưa leo cực ngon.
Nhắc đến các quán chân gà nướng tại Đà Lạt, quán chân gà nướng trên đường Nguyễn Công Trứ là một địa điểm không thể bỏ lỡ
Dù không có biển hiệu lớn, quán vẫn luôn thu hút rất đông thực khách, đặc biệt vào buổi tối. Nếu đến vào giờ cao điểm, bạn nên kiên nhẫn chờ đợi một chút vì quán thường xuyên kín bàn. Chủ quán phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình, luôn sẵn sàng tư vấn món ăn phù hợp cho từng khách hàng. Nếu bạn đang tìm một địa chỉ chân gà nướng ngon đúng điệu tại Đà Lạt, quán trên đường Nguyễn Công Trứ chắc chắn là một lựa chọn đáng thử.
2 Quán chân gà nướng Hoàng Văn Thụ – Chân gà quái thú giòn rụm
Địa chỉ: 16B Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Đà Lạt
Giờ mở cửa: 09:00 - 23:00
Giá tham khảo: 15.000đ - 200.000đ
Nếu bạn đang tìm một quán chân gà nướng độc đáo và khác biệt, thì quán Hoàng Văn Thụ với món chân gà quái thú chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ. Đúng như tên gọi, chân gà ở đây có kích thước to hơn nhiều so với chân gà thông thường, thịt dày, giòn và vô cùng đậm đà.
Chân gà tại quán được chế biến theo hai kiểu chính: nướng than và chiên giòn.
• Chân gà nướng than: Được tẩm ướp kỹ lưỡng với mật ong, muối ớt, tiêu xay và nước mắm, sau đó nướng trên bếp than hồng đến khi da gà giòn rụm, vàng ruộm bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị khói nhẹ nhàng quyện cùng gia vị tẩm ướp đậm đà, cực kỳ kích thích vị giác.
• Chân gà chiên giòn: Thay vì nướng, chân gà sẽ được chiên ngập dầu, giúp lớp da bên ngoài giòn tan nhưng phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm dai. Phiên bản này giòn rụm, có màu vàng óng, khi chấm với nước sốt cay cay lại càng thêm hấp dẫn.
Điểm nhấn của quán chính là nước chấm cay nồng – một sự kết hợp hoàn hảo giữa muối ớt, chanh, tỏi và một chút mật ong. Nước chấm có vị mặn ngọt hài hòa, kích thích vị giác, giúp món chân gà trở nên ngon miệng hơn. Nếu bạn là người thích ăn cay, có thể yêu cầu quán pha thêm chút ớt để tăng độ cay nồng.
Ngoài chân gà, quán còn có menu đa dạng với nhiều món nướng khác như:
• Cánh gà nướng mật ong – vị ngọt thanh, thịt mềm, thơm lừng.
• Dạ dày nướng sa tế – dai giòn, thấm gia vị cay cay, rất đáng thử.
• Sườn nướng muối ớt – đậm đà, ăn kèm rau sống và dưa leo cực ngon.
Nếu bạn đang tìm một quán chân gà nướng độc đáo và khác biệt, thì quán Hoàng Văn Thụ với món chân gà quái thú chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ
Không gian quán rộng rãi, có cả khu vực ngồi ngoài trời, giúp thực khách vừa thưởng thức món ăn vừa tận hưởng không khí mát mẻ của Đà Lạt. Đặc biệt, vào buổi tối, quán lên đèn vàng ấm áp, tạo nên một không gian thư giãn, thoải mái.
3 Chân gà nướng Tứ Xuyên – Hương vị cay nồng đặc trưng
Địa chỉ: 24 Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Đà LạtGiờ mở cửa: 10:00 - 22:00Giá tham khảo: 20.000đ - 100.000đ
Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực cay nồng và thích trải nghiệm những hương vị độc đáo, quán chân gà nướng Tứ Xuyên tại Đà Lạt chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Không giống như những quán chân gà nướng thông thường, tại đây, chân gà được tẩm ướp theo công thức đặc biệt với các loại gia vị mang đậm phong cách Tứ Xuyên, nổi bật là ớt khô, hạt tiêu Tứ Xuyên và dầu ớt.
Ngay từ khi vừa được đặt lên vỉ nướng, chân gà đã tỏa ra một hương thơm hấp dẫn, kích thích vị giác. Lớp da bên ngoài giòn nhẹ, thấm đẫm gia vị, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ dai mềm, ngọt tự nhiên. Khi ăn, vị cay nồng bùng nổ ngay trên đầu lưỡi, sau đó dần lan tỏa xuống cổ họng, mang đến một cảm giác tê tê, ấm nóng đầy kích thích. Với những ai thích cay, đây chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ.
Không chỉ có chân gà nướng, quán còn phục vụ cánh gà nướng Tứ Xuyên, lòng gà nướng, đùi gà cay và chân gà sốt mật ong, giúp bạn có nhiều lựa chọn hơn khi thưởng thức. Mỗi món ăn đều có độ cay điều chỉnh theo yêu cầu của thực khách, từ cay nhẹ cho đến cay nồng kiểu "bùng cháy".
Chân gà được tẩm ướp theo công thức đặc biệt với các loại gia vị mang đậm phong cách Tứ Xuyên với vị cay nồng đặc trưng
Không gian quán cũng là một điểm cộng lớn. Mang phong cách Trung Hoa với những chiếc đèn lồng đỏ, bàn ghế gỗ mộc mạc, quán tạo cảm giác ấm cúng, gần gũi nhưng vẫn mang nét sang trọng. Đây là một địa điểm tuyệt vời để tụ tập bạn bè, vừa thưởng thức món ăn ngon vừa trò chuyện, tận hưởng không khí se lạnh đặc trưng của Đà Lạt.
4 Chân gà hầm đậu phộng Biển Quán – Độc đáo và bổ dưỡng
Địa chỉ: 433 Nguyên Tử Lực, Đà LạtGiờ mở cửa: 16:00 - 21:00Giá tham khảo: 30.000đ - 120.000đ
Nếu bạn muốn tìm một món chân gà không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, chân gà hầm đậu phộng tại Biển Quán là lựa chọn hoàn hảo. Không giống như các món chân gà nướng giòn, món ăn này được chế biến theo phương pháp hầm nhừ trong nước dùng đậm đà, giúp giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của gà và tạo ra hương vị thanh nhẹ, dễ ăn.
Điểm đặc biệt của món chân gà hầm đậu phộng tại đây chính là nước hầm được ninh từ xương gà, kết hợp với đậu phộng rang, su su, cà rốt, nấm và một số loại gia vị đặc biệt. Sau nhiều giờ hầm lửa nhỏ, chân gà trở nên mềm nhừ, nhưng vẫn giữ được độ dai nhẹ, không bị bở hay quá nhũn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi của đậu phộng, hòa quyện với độ ngọt thanh của nước dùng và hương thơm nhẹ từ các loại rau củ đi kèm.
Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là vào những ngày trời lạnh. Chân gà chứa nhiều collagen, giúp da căng mịn, còn đậu phộng cung cấp protein và chất béo lành mạnh, rất tốt cho cơ thể. Đây cũng là lý do nhiều du khách, đặc biệt là người lớn tuổi hoặc gia đình có trẻ nhỏ, thường chọn món này khi đến Đà Lạt.
Bên cạnh chân gà hầm đậu phộng, quán còn có nhiều món ăn ngon khác như cháo chân gà, chân gà hầm thuốc bắc, sườn non hầm đậu phộng, rất phù hợp để thưởng thức vào buổi tối se lạnh.
Không gian quán nhỏ xinh, bố trí ấm cúng với ánh đèn vàng nhẹ, tạo cảm giác gần gũi, thư giãn. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, sẵn sàng hướng dẫn thực khách lựa chọn món phù hợp với khẩu vị của mình.
Nếu bạn là tín đồ của món chân gà nướng, các quán chân gà nướng tại Đà Lạt chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Với hương vị đặc trưng, cách tẩm ướp đậm đà và không gian thưởng thức giữa tiết trời se lạnh, món ăn này trở thành một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi ghé thăm thành phố ngàn hoa. Đừng quên lưu ngay vào Cẩm nang du lịch và lên kế hoạch khám phá nha!
