Trái da đá, đặc sản độc nhất vô nhị của vùng đất Ninh Thuận

1Giới thiệu đôi nét về Trái da đá

1.1 Điểm đặc biệt của Trái da đá

Khi nhắc đến đặc sản Ninh Thuận, ai nấy cũng đều nghĩ đến các món Bánh canh chả cá Phan Rang thấm nhuần phong vị biển cả hay Nem chua Phan Rang thơm ngon nức tiếng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, vùng đất được xem là thủ phủ nho của cả nước lại tồn tại loại trái cây mới lạ, thơm ngon và đặc biệt là không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Đó là Trái da đá - Cái tên nghe thật lạ lẫm và độc đáo. Đây là loại quả mọc ở các vùng rừng núi tự nhiên của tỉnh Ninh Thuận. Phải chăng có nguồn gốc từ nơi hoang vu, cỏ dại mà tên gọi của nó cũng thật bình dị và mộc mạc đến vậy.

Nhìn bề ngoài của Trái da đá Ninh Thuận, người ta thường liên tưởng đến quả mận Bắc bởi nó cũng mang hình hài tròn nhỏ, đỏ tươi và căng mọng. Tuy nhiên, chỉ khi nếm thử, bạn mới cảm thấy được hương vị đặc biệt không thể trộn lẫn của nó. Trái da đá có vị chua, thịt khá cứng khi còn non. Khi chín già, thức quả này mang vị ngọt thanh tao và toả ra mùi thơm đặc trưng không thể cưỡng lại. Giữa vô vàn các món sơn hào hải vị hay sản vật cao sang, Trái da đá vẫn hiện lên như một thức quà bình dị, gần gũi, mộc mạc của mảnh đất Ninh Thuận và chinh phục trái tim của các tín đồ ẩm thực bằng hương vị ngọt ngào như thế đó.

Trái da đá không chỉ là loại hoa quả đơn thuần dùng để tráng miệng sau bữa ăn mà nó còn mang công dụng khử mùi vô cùng hiệu quả. Ăn da đá vừa được thưởng thức hương vị ngọt ngào lại vừa sở hữu miệng xinh thơm tho thì chần chờ gì mà không lưu vào Cẩm nang du lịch Ninh Thuận để thử ngay thôi bạn ơi.

Xem thêm: Thịt dê Ninh Thuận, biểu tượng ẩm thực đặc trưng của vùng đất nắng gió

1.2 Tìm mua Trái da đá ở đâu?

Trái da đá là món quà tinh tuý mà thiên nhiên ban tặng cho đất trời Ninh Thuận. Vì vậy, khi ghé thăm miền đất nắng gió, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại quả đặc biệt này nhé. Bạn có thể tìm mua Trái da đá ở các con đường làng An Hòa, Hộ Diêm, An Xuân, Thủy Lợi. Thức quà này còn được phổ biến rộng rãi ở Chợ lớn Phan Rang hay thậm chí một số chợ nhỏ cũng được bày bán. Mức giá tham khảo của Trái da đá là 15.000 VND/kg. Đây là loại hoa quả có mức giá rẻ bất ngờ khi so sánh với nho, táo - Những người anh em cũng là đặc sản hấp dẫn của tỉnh Ninh Thuận.

2Cách bảo quản Trái da đá

Bạn nên ăn liền ngay sau khi hái xuống để cảm nhận tròn vẹn hương vị ngọt thanh, dịu nhẹ của Trái da đá. Tuy nhiên, nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 ngày. Tuyệt đối tránh để trong hộp kín hay nơi nóng ẩm, ánh sáng mặt trời chiếu vàng khiến quả bị hư và mất đi hương vị ban đầu.

Chẳng cần cao sang, Trái da đá với hương vị ngọt thanh mộc mạc, bình dị cũng đủ cuốn hút bao tín đồ ẩm thực xứ Phan. Kì nghỉ này, ghé thăm vùng đất nắng gió để tản bộ trên bờ biển Vĩnh Hy xinh đẹp, ngoạn cảnh Làng Mông Cổ Ninh Thuận và thưởng thức đặc sản vô cùng độc đáo này nhé.