1Giới thiệu về món Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn
Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn là món ngon của người dân Campuchia, được người dân biên giới huyện Tri Tôn học hỏi và mang về chế biến thành đặc sản An Giang khiến nhiều người đê mê. Tên gọi của món ăn này xuất phát từ việc chế biến bằng cách đâm, giã trong cối.
Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn được chế biến từ những nguyên liệu rất dễ tìm. Món gỏi này có rau muống, đậu đũa, cà chua, rau thơm, chanh, củ hành hòa quyện với các loại gia vị như đường, ruốc, đậu phộng và đặc biệt là mắm ruốc được pha chế theo công thức riêng. Để món gỏi được ngon thì người chế biến phải ngâm đu đủ với nước muối loãng trước. Sau khi cho hết các nguyên liệu vào cối, đầu bếp sẽ dùng chày đâm và trộn cho đến khi sợi đu đủ thấm gia vị mới bày ra đĩa. Ăn kèm Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn có thêm trứng luộc và xiên bò nướng. Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn các món ngon từ thịt bò thì hãy ghé đến Bò 7 món Trường Nhựt nhé.
Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn có màu sắc nổi bật, hương vị độc lạ, ngon khó cưỡng
Xem thêm: Ấm lòng với cháo bò Tri Tôn An Giang giữa ngày mưa giá lạnh
2Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn có gì hấp dẫn?
Khi ăn Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của đu đủ, vị mặn của mắm kết hợp với vị chua của chanh, vị cay của ớt kèm vị béo của đậu phộng, rau mùi vô cùng kích thích vị giác. Món gỏi này khi ăn không cần phải thêm nước chấm như các món gỏi thông thường bởi vì gia vị đã hòa quyện trong lúc đâm.
Nằm cách thị trấn Tri Tôn khoảng 2km, sóc Phnom Pi được mệnh danh là con đường đu đủ đâm miền Tây. Nơi đây tập trung hơn 10 quán gỏi đu đủ đâm, chỉ cần đứng đầu đường là bạn đã ngửi được hương thơm của các món ngon. Trong đó, quán gỏi đu đủ Ri Na là quán ngon được nhiều người yêu thích nhất tại con đường này.
Theo chia sẻ của chủ quán Đu đủ đâm Ri Na, quán của chị đã mở hơn 10 năm và là tiệm gỏi đầu tiên ở sóc Phnom Pi. Món Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn được em trai của chị học được từ các quán ăn khác nên nói chị mở bán thử. Để món ăn có độ giòn và tươi chiếm được cảm tình lớn từ mọi người, chị phải chọn loại đu đủ mỏ vịt, khi nhập về không bị dập và có màu sắc tự nhiên. Quán của chị còn có cả gà nướng, bò nướng để mọi người có đa dạng sự lựa chọn. Mỗi đĩa gỏi chỉ có giá từ 10.000 VND - 20.000 VND nhưng chất lượng lại rất tuyệt vời. Ngoài ra, mọi người nơi đây đều rất chất phác, thật thà và cởi mởi nên nếu có dịp du lịch An Giang thì bạn nhớ ghé thưởng thức nhé.
Món gỏi cay nồng này thường được ăn chung với chân gà nướng muối ớt trong các bữa nhậu
Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn cũng có thể ăn cùn với trứng gà luộc hoặc vịt luộc bùi béo
Bên cạnh việc thưởng thức gỏi đu đủ, bạn cũng đừng quên trải nghiệm thử món ếch nướng ngon lừng danh An Giang nhé!
Không gian quán Ri Na tuy không quá lớn nhưng lúc nào cũng nườm nượp người vào ra, do đó bạn nên đi sớm để không phải chờ lâu nhé!
Gỏi đu đủ đâm Tri Tôn thực sự là một món ngon mà bạn không nên bỏ lỡ trong cẩm nang du lịch của mình. MIA.vn tin rằng hương vị đậm đà của món ăn này sẽ khiến bạn muốn du lịch An Giang thêm nhiều lần nữa để được thưởng thức nó. Chúc bạn có một chuyến du hí An Giang vui vẻ, trọn vẹn bên gia đình, người thân của mình nhé.
