Mê mẩn trước món bánh Empanadas đặc sắc của người Mexico

1Giới thiệu đôi nét về món bánh Empanadas

1.1 Bánh Empanadas là gì?

Ẩn mình trong lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn rụm, bánh Empanadas mang đến một hương vị đặc sắc, đánh thức vị giác của thực khách. Cái tên "Empanadas" trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "gói trong bánh mì" gợi lên hình ảnh chiếc bánh xinh xắn được ôm trọn bởi lớp vỏ bột mềm mại.

Bánh Empanadas thường có hình bán nguyệt, được tạo hình bằng cách cán mỏng vỏ bánh, đặt nhân vào giữa, gấp đôi và ấn chặt mép. Món ăn này không chỉ chinh phục thực khách bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn bởi sự đa dạng về hương vị tùy thuộc vào từng vùng miền và khẩu vị của người chế biến. Đây nhất định là món ăn bạn phải thưởng thức một lần khi du lịch Mexico.

1.2 Nguồn gốc món bánh Empanadas

Theo nhiều người dân địa phương, bánh Empanadas có nguồn gốc từ bán đảo Iberia và được những người di cư Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha mang đến vùng đất Nam Mỹ. Tuy nhiên, một số ý kiến khác lại cho rằng, món bánh này có thể bắt nguồn từ thời kỳ thuộc địa Ottoman và du nhập vào Nam Mỹ thông qua khi trao đổi thương mại.

Dù nguồn gốc chính xác của Empanadas vẫn chưa được xác định rõ ràng nhưng có một điều không thể phủ nhận là món bánh này đã trở thành một biểu tượng ẩm thực được yêu thích rộng rãi khắp các quốc gia Nam Mỹ. Mỗi vùng miền lại mang đến những biến tấu độc đáo riêng, phản ánh sự đa dạng và phong phú của nền ẩm thực khu vực.

1.3 Đặc điểm của bánh Empanadas

Empanadas thường có hình bán nguyệt đặc trưng được tạo hình bằng cách gấp đôi lớp vỏ bánh mỏng. Vỏ bánh được làm từ bột mì có thể chiên hoặc nướng tùy theo từng vùng miền và sở thích của người chế biến. Nhân bánh Empanadas vô cùng đa dạng, phong phú vì có thể là thịt bò, thịt gà, hải sản, rau củ, thậm chí cả trái cây.

Theo MIA.vn tìm hiểu, điểm đặc biệt của Empanadas chính là sự hòa quyện giữa lớp vỏ bánh giòn tan, vàng ươm, bên trong là phần nhân đậm đà, thơm ngon mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị và trọn vẹn. Mỗi chiếc bánh Empanadas nhỏ nhắn xinh xắn không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là biểu tượng cho sự ấm áp, sum họp của gia đình và bạn bè.

2Điểm độc đáo trong nguyên liệu làm nên món bánh trứ danh Empanadas

Bánh Empanadas bao gồm hai phần chính là vỏ bánh và nhân bên trong. Phần vỏ bánh thường khá giống nhau ở nhiều nước và thường được làm từ bột mì. Đôi khi còn sử dụng bột ngô, bột khoai tây hoặc các loại bột khác. Hai loại nhân cơ bản của bánh Empanadas là:

Nhân ngọt: Thường bao gồm các nguyên liệu như bơ, trứng, socola, mật ong và các loại trái cây.

Nhân mặn: Phổ biến hơn với đa dạng nguyên liệu như thịt heo, bò, gà, hải sản. Thậm chí có nơi sử dụng thịt dê, thịt Ilama (loại lạc đà không bướu) để làm phần nhân bánh.

Ngoài nguyên liệu chính là thịt, nhân bánh Empanadas còn được bổ sung thêm các thành phần như khoai tây, quả oliu thái nhỏ, phô mai, trứng và rau củ tạo ra hương vị đa dạng cho người ăn lựa chọn.

3Cách chế biến bánh Empanadas đơn giản, dễ làm

Bánh Empanadas là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng ở các nước phương Tây bởi sự đơn giản và đa dạng trong cách làm. Theo cẩm nang du lịch MIA.vn được biết, người ta có thể tùy biến nhân bánh theo sở thích cá nhân hoặc đặc sản địa phương tạo nên những hương vị biến tấu riêng biệt cho mỗi quốc gia.

Empanadas có thể được nướng hoặc chiên tùy theo sở thích. Nướng bánh giúp giữ được hương vị nguyên bản và hạn chế dầu mỡ. Trong khi chiên mang đến vỏ bánh giòn tan, hấp dẫn. Tại Mexico, bánh Empanadas thường được thưởng thức vào bữa sáng, bữa xế hoặc trong các dịp lễ hội. Đây là món ăn hoàn hảo để chia sẻ cùng gia đình và bạn bè.

4Kết

Empanadas không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn là sự kết tinh giữa ẩm thực Mexico truyền thống và hiện đại. Sự độc đáo trong nguyên liệu và cách chế biến tỉ mỉ đã tạo nên hương vị đặc trưng, chinh phục khẩu vị của thực khách trên toàn thế giới. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa, cùng MIA.vn xách vali du lịch Mexico để thưởng thức ngay những chiếc bánh Empanadas thơm ngon, đậm đà ngay thôi!