Mono Coffee Lab: Góc cà phê tinh tế, yên bình giữa phố thị

1 Mono Coffee Lab - Khám phá quán cà phê tối giản giữa lòng Hà Nội

Mono Coffee Lab là thương hiệu cà phê rang xay tại Hà Nội, hình thành từ ý tưởng của nhóm sáng lập vào cuối năm 2018 - đầu năm 2019. Thương hiệu phát triển theo mô hình quán cà phê có không gian thiết kế riêng, kết hợp cây xanh, ánh sáng tự nhiên và hệ thống quầy bar mở, nơi khách hàng có thể quan sát quá trình pha chế.

Đặc biệt, thương hiệu còn góp mặt trong top 10 đề cử được yêu thích ở hạng mục Z-Eatery & Coffee tại WeChoice Awards 2023. Dưới đây là thông tin về 3 chi nhánh Mono Coffee Lab giúp bạn lựa chọn trong chuyến khám phá các quán cà phê đẹp tại Hà Nội:

Ngoài 3 cơ sở trên, Mono Coffee Lab còn có kế hoạch mở rộng thêm chi nhánh tại khu vực Quảng An, Tây Hồ.

2 Đánh giá trải nghiệm tại Mono Coffee Lab

2.1 Thiết kế tối giản với gam màu trang nhã

Phong cách Minimalism (tối giản) được thể hiện qua cách Mono Coffee Lab lựa chọn màu sắc, hình khối và vật liệu nội thất. Thay vì sử dụng nhiều chi tiết trang trí, các cơ sở tập trung vào bố cục không gian, ánh sáng và sự kết hợp giữa những gam màu trung tính.

Tại Hồ Xuân Hương, quán sử dụng tông trắng và nâu làm chủ đạo, kết hợp quầy bar mở, bàn ghế gỗ và khu vực gác xép. Trong khi đó, cơ sở Vân Hồ có sắc xám, nâu gỗ trầm, sàn đá mài cùng những ô cửa vòm. Hệ thống chiếu sáng được bố trí phù hợp với từng khu vực, từ bàn ngồi trong nhà đến sân vườn.

2.2 Không gian trong nhà và ngoài trời

Mỗi chi nhánh Mono Coffee Lab có cách phân chia khu vực ngồi riêng, dựa trên đặc điểm mặt bằng và công năng sử dụng. Đáng chú ý, cơ sở Vân Hồ có tổng diện tích khoảng 240 m², gồm 190 m² không gian trong nhà và 50 m² sân vườn.

• Khu vực trong nhà : Cơ sở Vân Hồ có 2 tầng với bàn đơn, bàn nhóm và khu vực đọc sách. Tầng 2 bố trí bàn phục vụ nhóm khoảng 4–6 người.
• Khu vực ngoài trời: Chi nhánh Vân Hồ có sân trước, sân sau với nhiều cây xanh và ban công nhỏ. Cơ sở Hồ Xuân Hương bố trí thêm chỗ ngồi phía trước mặt tiền.
• Không gian tại Pasteur: Quán có nhiều tầng, ban công và khu bếp nóng phục vụ brunch (bữa ăn kết hợp bữa sáng và bữa trưa).

Nhờ cách bố trí này, khách hàng có thể lựa chọn vị trí ngồi theo nhu cầu làm việc cá nhân, đọc sách hoặc gặp gỡ bạn bè.

2.3 Chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp

Mono Coffee Lab tổ chức quy trình phục vụ tập trung tại quầy, từ tiếp nhận đơn hàng, thanh toán đến pha chế đồ uống. Thiết kế quầy bar mở cho phép khách hàng quan sát trực tiếp thao tác của nhân viên và quá trình chuẩn bị thức uống. Bên cạnh cà phê rang xay, một số cơ sở còn phục vụ trà, bánh ngọt và các món brunch, đáp ứng nhu cầu sử dụng dịch vụ vào nhiều thời điểm trong ngày.

Đội ngũ nhân viên đảm nhiệm việc tư vấn thực đơn, tiếp nhận yêu cầu và hỗ trợ khách hàng trong quá trình sử dụng dịch vụ. 

2.4 Các góc chụp ảnh tại Mono Coffee Lab

Từ mặt tiền, quầy bar đến khu vực sân vườn, Mono Coffee Lab có nhiều vị trí gắn với đặc điểm kiến trúc của từng chi nhánh. Những chi tiết như cửa vòm, bàn ghế gỗ, cây xanh và ánh sáng tự nhiên thường xuất hiện trong hình ảnh giới thiệu về quán.

Một số góc chụp ảnh có thể tham khảo gồm:

• Mặt tiền Hồ Xuân Hương: Khu vực cửa ra vào sử dụng tông trắng, nâu và bảng hiệu MONO Coffee Lab.
• Quầy bar pha chế: Nơi bố trí máy pha cà phê, dụng cụ và các thiết bị phục vụ quá trình chuẩn bị đồ uống.
• Sân vườn Vân Hồ: Không gian ngoài trời kết hợp bàn ghế, cây xanh và ánh sáng tự nhiên.
• Khu vực cửa vòm: Các chi tiết kiến trúc tại cơ sở Vân Hồ, kết hợp nội thất gỗ trầm và sàn đá mài.
• Ban công và tầng trên: Khu vực có góc nhìn ra sân vườn hoặc đường phố tại một số chi nhánh.

Mỗi cơ sở có cách bố trí kiến trúc khác nhau, vì vậy khách hàng nên tham khảo hình ảnh thực tế để xác định vị trí chụp ảnh phù hợp.

2.5 Tổ chức các buổi workshop về cà phê

Bên cạnh hoạt động phục vụ đồ uống, Mono Coffee Lab còn tổ chức các buổi workshop dành cho người muốn tìm hiểu và thực hành pha chế cà phê. Nội dung tập trung vào việc khám phá các loại hạt từ nhiều vùng miền Việt Nam, nhận biết đặc trưng hương vị và thử nghiệm những cách pha chế khác nhau.

Trong quá trình tham gia, bạn có thể tự tay chuẩn bị cà phê và điều chỉnh công thức theo khẩu vị cá nhân. Hoạt động này tạo cơ hội tìm hiểu sâu hơn về nguyên liệu, phương pháp pha chế và cách tạo ra hương vị riêng cho từng tách cà phê.

3 Menu Mono Coffee Lab có gì ngon? Giá bao nhiêu?

Menu Mono Coffee Lab tập trung vào các dòng cà phê truyền thống Việt Nam, Espresso và Hand Brew (cà phê pha thủ công), đồng thời bổ sung trà, nước trái cây, bánh ngọt và các món ăn nhẹ. Cụ thể, giá đồ uống tham khảo tại cơ sở Hồ Xuân Hương và Vân Hồ dao động từ 30.000-70.000 đồng/món. Riêng chi nhánh Pasteur có thêm thực đơn brunch và món ăn chính, với mức giá được ghi nhận từ 45.000-175.000 đồng.

4 Cách di chuyển đến Mono Coffee Lab

Bạn có thể đến các chi nhánh Mono Coffee Lab bằng xe máy, ô tô, taxi hoặc xe buýt. Tùy theo địa điểm xuất phát, bạn có thể tham khảo những tuyến đường và mốc nhận diện sau:

• Mono Coffee Lab - Pasteur: Nếu xuất phát từ khu vực trung tâm Hà Nội, bạn có thể di chuyển theo hướng Trần Hưng Đạo đến Trần Thánh Tông, sau đó đi vào khu vực phố Pasteur và Nguyễn Huy Tự để tìm quán.
• Mono Coffee Lab - Hồ Xuân Hương: Từ khu vực phố Bà Triệu, bạn có thể di chuyển đến đường Nguyễn Du, sau đó rẽ vào phố Hồ Xuân Hương. Quán nằm trên tuyến phố này, thuận tiện tiếp cận bằng xe máy hoặc taxi.
• Mono Coffee Lab - Vân Hồ: Nếu xuất phát từ Công viên Thống Nhất, bạn có thể đi theo đường Nguyễn Đình Chiểu đến khu vực Vân Hồ 2. Tại đây, bạn tìm ngõ 55 Vân Hồ 2 rồi đi vào bên trong để đến quán.

5 Một số điểm vui chơi khác gần Mono Coffee Lab

Sau khi thưởng thức cà phê tại Mono Coffee Lab, bạn có thể kết hợp khám phá các địa điểm tham quan, mua sắm và giải trí ở khu vực trung tâm Hà Nội. Những điểm đến đáng chú ý gồm:

• Công viên Thống Nhất : Nằm cách chi nhánh Vân Hồ khoảng 0,5-1 km, công viên có hồ Bảy Mẫu, đường đi bộ và nhiều khu vực cây xanh phục vụ hoạt động thể thao, thư giãn.
• Vincom Center Bà Triệu : Từ Mono Coffee Lab Hồ Xuân Hương, bạn chỉ cần di chuyển khoảng 0,7-1,2 km để đến trung tâm thương mại với các cửa hàng thời trang, nhà hàng và rạp chiếu phim.
• Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam: Với khoảng cách 1,5-2 km từ cơ sở Hồ Xuân Hương, bảo tàng trưng bày nhiều hiện vật, tư liệu về lịch sử, văn hóa và vai trò của phụ nữ Việt Nam.
• Bảo tàng Lịch sử Quốc gia: Cách Mono Coffee Lab Pasteur khoảng 1-1,5 km, địa điểm này giới thiệu các bộ sưu tập hiện vật và tư liệu phản ánh những giai đoạn phát triển của lịch sử Việt Nam.
• Nhà hát Lớn Hà Nội: Công trình tọa lạc cách chi nhánh Pasteur khoảng 1-1,5 km, nổi bật với kiến trúc Pháp và các chương trình biểu diễn âm nhạc, nghệ thuật theo lịch.
• Hồ Hoàn Kiếm: Trong bán kính khoảng 1,5-2,5 km từ Mono Coffee Lab Pasteur, khu vực hồ có đền Ngọc Sơn, cầu Thê Húc và tuyến phố đi bộ hoạt động theo lịch tổ chức của thành phố.

Mono Coffee Lab là điểm dừng chân phù hợp cho những ai yêu thích cà phê rang xay và không gian tối giản giữa lòng Hà Nội. Với thiết kế riêng tại từng chi nhánh, menu đa dạng cùng các hoạt động workshop thú vị, quán mang đến nhiều lựa chọn cho những buổi gặp gỡ, làm việc hoặc thư giãn. Bạn có thể kết hợp ghé Mono Coffee Lab với các địa điểm tham quan lân cận và chuẩn bị một chiếc vali gọn nhẹ để thuận tiện cho hành trình khám phá Hà Nội.