Mách bạn top 15 quán bún chả Hà Nội ngon trứ danh đất Hà Thành

1 Giới thiệu về món bún chả Hà Nội

Bún chả là món ăn dân dã nhưng mang trong mình linh hồn của ẩm thực Việt. Món ăn gồm những sợi bún trắng mềm, miếng chả thịt lợn nướng vàng ruộm, hòa quyện cùng bát nước mắm pha chua cay, mặn ngọt đầy tinh tế. Xuất phát từ miền Bắc, bún chả vừa là món ăn thường nhật, vừa là biểu tượng của ẩm thực Hà Nội.

So với bún thịt nướng của miền Trung hay miền Nam, bún chả mang nét riêng trong cách nướng thịt và vị nước mắm thanh nhẹ, vừa đủ khiến thực khách say mê. Ngày nay, món ăn này có mặt khắp mọi miền đất nước. Nhưng chỉ khi ngồi giữa lòng Hà Nội, nghe tiếng than hồng nổ tí tách và ngửi mùi chả nướng lan trong gió, người ta mới thật sự cảm nhận được cái hồn, cái vị rất Hà thành của món ăn trứ danh này.

2 Đặc điểm của món bún chả khiến thực khách yêu thích

Bún chả Hà Nội từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Thủ đô. Đây là lựa chọn hàng đầu của du khách khi ghé Hà Nội, vì cái hồn Việt ẩn trong từng miếng chả, từng bát nước mắm chan hòa vị giác.

Món ăn gồm ba phần chính: bún rối trắng mềm, chả nướng và nước mắm pha tinh tế. Chả nướng được chia làm hai loại là chả miếng làm từ thịt ba chỉ, vừa béo vừa mềm, và chả viên được tẩm ướp đậm đà rồi nướng trên than hồng, tỏa hương quyến rũ. Thứ tạo nên linh hồn của món ăn chính là nước mắm chấm, nơi bốn vị chua – cay – mặn – ngọt hòa quyện hoàn hảo. Trong chén mắm ấy, người ta thường thêm cà rốt thái sợi và đu đủ xanh ngâm chua, vừa tăng vị giòn, vừa làm bừng sáng sắc màu món ăn.

Khi kết hợp cùng rau sống tươi, từng miếng thịt nướng dậy mùi quyện cùng sợi bún thanh mảnh và nước chấm chua ngọt, tạo nên bản hòa tấu vị giác đầy cuốn hút. Một lần thưởng thức bún chả Hà Nội là một lần cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực đất Bắc.

3 Bỏ túi cách thưởng thức món bún chả Hà Nội ngon đúng điệu

Bún chả Hà Nội là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực truyền thống Việt Nam, hiện đã có mặt trên khắp mọi miền đất nước. Tuy nhiên, không ngoa khi nói rằng thưởng thức bún chả ở thủ đô Hà Nội mới là ngon nhất.

MIA.vn mách bạn cách ăn bún chả Hà Nội thật ngon miệng nhé. Bạn hãy cho chả viên, chả miếng vàng, thêm chút dưa góp giòn giòn, vài miếng ớt, thêm chút rau sống vào bát nước chấm thơm phức màu hổ phách. Sau đó, gắp bún tươi bỏ vào bát và ăn kèm với nem rán là hết sẩy.

Trong hành trình khám phá phố cổ Hà Nội, hãy dừng chân thưởng thức món bún chả ở những quán ngon mà MIA.vn sắp liệt kê dưới đây.

4 Top 15 quán bún chả Hà Nội ăn là mê

4.1 Bún chả Tuyết 34 - Quán bún chả Hà Nội ngon khó cưỡng

Địa chỉ: 34 Hàng Than, quận Ba Đình, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 8:30 - 17:30

Mức giá tham khảo: 35.000 - 55.000 VNĐ / phần

Là một trong những quán bún chả lâu đời tại Hà Nội, quán Bún chả Tuyết 34 mang một hương vị không thể lẫn vào đâu được. Với công thức gia truyền, nước chấm của bún được pha chế rất vừa miệng, mặn mặn, chua chua, ngọt ngọt thêm chút cay cay của hạt tiêu xay. Một bát bún có 3 loại chả ngon tuyệt đỉnh là chả băm, chả miếng và chả lá lốt cuốn lá xương sông. Và đặc biệt không thể thiếu thịt nướng than ướp đẫm gia vị, nướng vừa cháy xém ăn kèm với những loại rau sống tươi sạch nhất.

4.2 Bún chả Hương Liên

Địa chỉ:

- Chi nhánh 1: 24 Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

- Chi nhánh 1: 14 ngõ 59 Láng Hạ, quận Đống Đa, Hà Nội

Giờ mở cửa: 10:00 - 19:00

Mức giá tham khảo: 40.000 - 60.000 VNĐ / phần

Vinh dự được Tổng thống Mỹ Obama đến thưởng thức món bún chả Hà Nội, quán Bún chả Hương Liên đang ngày càng thu hút thực khách ghé thăm và chứng minh hương vị bún chả ngon hảo hạng. So với những quán bún chả Hà Nội khác, quán Hương Liên có thêm các loại nem ngon như nem cua bể, nem hải sản. Nước dùng được pha chế rất cầu kỳ, vừa miệng, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

4.3 Bún chả 41

Địa chỉ: 41 Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 10:30 - 20:00

Mức giá tham khảo: 20.000 - 50.000 VNĐ / phần

Mở cửa vào tầm trưa, bún chả 41 sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa của bạn. Một suất thập cẩm có giá 50.000 VNĐ, cao hơn một chút so với các quán bún chả khác nhưng phần bún, thịt nướng, nem nướng được thêm rất nhiều. Vào khung giờ cao điểm, quán thường xuyên hết bàn nên bạn hãy sắp xếp đến sớm để không phải đợi lâu nhé.

4.4 Bún chả ngõ 74

Địa chỉ: Ngõ 74 Hàng Quạt, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 10:00 - 14:00

Mức giá tham khảo: 20.000 - 45.000 VNĐ / phần

Đối với những tín đồ sành ăn, quán Bún chả ngõ 74 là địa chỉ rất quen thuộc. Thịt nướng tại quán được nướng bằng công thức gia truyền từ bao đời nay. Miếng thịt mềm, bên ngoài cháy xém, ăn cùng với nước mắm và đu đủ chua, tạo nên hương vị gây thương nhớ. Miếng chả được nướng chín đều và giữ lại được vị ngọt thơm của miếng thịt tươi, lớp bì giòn không bị dai, rất dễ ăn. Ngoài ra, các bạn có thể gọi thêm nước quất đá tươi mát để giải khát, và khử mùi mắm nồng lưu lại trong miệng sau khi ăn.

4.5 Bún chả - 48 hàng khoai ngõ 2

- Địa chỉ: 48 Hàng Khoai, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 6:00 – 15:00

- Giá tham khảo: 35.000 - 55.000 VND/phần

Bún chả Hàng Khoai là địa chỉ quen thuộc của người Hà Nội, nổi tiếng với hương vị truyền thống và giá cả phải chăng. Chỉ từ 35.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một phần bún chả đầy đặn, thịt nướng thơm lừng, nước mắm pha vừa miệng, ấm nhẹ và đậm đà. Dù qua nhiều năm, quán vẫn giữ trọn hương vị xưa – giản dị mà tinh tế, khiến thực khách nhớ mãi không quên.

4.6 Quán bún chả Quê

- Địa chỉ: 15 ngõ Bà Triệu, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 07:30–15:00

- Giá tham khảo: 35.000 - 45.000 VND/phần

Bún chả 15C ngõ Bà Triệu là một trong những quán ăn nổi tiếng được người dân và du khách yêu thích khi đến Hà Nội. Mỗi phần bún chả ở đây đều đầy đặn, với thịt nướng vàng ruộm, chả thơm ngậy và sợi bún mềm dai vừa phải. Khi ăn cùng rau sống tươi và nước mắm chua ngọt, hương vị trở nên hài hòa khó quên. Dù quán nhỏ, không lúc nào vắng khách. Phục vụ nhanh, thân thiện chính là điểm khiến thực khách luôn muốn quay lại.

4.7 Bún chả que tre Bình Chung

- Địa chỉ:

299 phố Bạch Mai, Bạch Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội

40A phố Trần Xuân Soạn, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội

242 phố Hàng Bông, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 09:00–15:00 | 17:00–21:00

- Giá tham khảo: 35.000 - 50.000 VND/phần

Bún chả Bình Chung là địa chỉ quen thuộc của thực khách khi nhắc đến những quán bún chả ngon ở quận Hai Bà Trưng. Quán phục vụ đa dạng món như chả miếng, chả viên, nem rán, chả cuốn lá xương sông và bánh tôm, tất cả đều tẩm ướp vừa vị, nướng vàng xém cạnh thơm lừng. Điểm đặc biệt là nước chấm pha thanh nhẹ, giúp tôn lên trọn vẹn hương vị béo ngậy và đậm đà của từng miếng chả nướng.

4.8 Bún chả Tôn Đức Thắng

Địa chỉ: Số 44, ngõ 221 Tôn Đức Thắng, quận Đống Đa, Hà Nội

Giờ mở cửa: 10:00 - 15:00

Mức giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VNĐ / phần

Dù chỉ là quán nhỏ nằm trong hẻm sâu nhưng quán Bún chả Tôn Đức Thắng lúc nào cũng đông nghịt khách đến thưởng thức. Một suất bún ở đây chỉ khoản 30.000 VNĐ nhưng rất đầy đủ các món ăn kèm như chả băm, nem nướng, thịt nướng… Chả băm ở đây được cuộn bên trong lớp vỏ áo lá lốt, nên có vị thơm đặc biệt và thịt không bị khô. Tuy nhiên, nước dùng của quán hơi đậm vị một chút, bạn chỉ cần cho thêm chút giấm, tỏi và ớt là vừa miệng rồi.

4.9 Bún chả Mai Hắc Đế

Địa chỉ: 114 Mai Hắc Đế, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Giờ mở cửa: 9:00 - 21:00

Mức giá tham khảo: 40.000 - 50.000 VNĐ / phần

Bún chả Mai Hắc Đế rất biết cách chiều lòng thực khách, ăn một lần là ghiền ngay lập tức. Thịt được tẩm gia vị, cắt khéo léo thành những miếng nhỏ vừa ăn và nướng trên lửa than đỏ hồng. Đặc biệt, chả băm được nặn thành một khối khá lớn, nướng hơi cháy xém bên ngoài, bên trong mềm tan ngay trong miệng kích thích vị giác.

4.10 Bún chả Đắc Kim

Địa chỉ: số 1 Hàng Mành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 8:30 - 21:00

Mức giá tham khảo: 20.000 - 150.000 VNĐ / phần

Có thể nói, giá một bát bún chả Đắc Kim khá đắt nhưng ăn rất đáng tiền đấy nhé. Nem của quán có vỏ giòn rụm, bên trong có nhiều thịt và các loại rau nên ăn không có cảm giác ngấy chút nào. Đặc biệt, nước chấm rất đậm vị, một suất bún cũng khá nhiều khiến bạn ăn no căng bụng.

4.11 Bún chả Hàng Đũa

- Địa chỉ: 2 Ng. 12 P. Núi Trúc, Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 08:00–20:00

- Giá tham khảo: 35.000 - 50.000 VND/phần

Bún chả Cửa Đông là điểm hẹn quen thuộc của dân công sở Hà Nội vào mỗi buổi trưa. Quán sở hữu không gian rộng, thoáng đãng cùng thực đơn phong phú. Một suất bún chả thập cẩm đầy đặn gồm thịt nướng, nem rán, rau sống và nước chấm đậm vị, đủ khiến bạn no nê và sẵn sàng cho buổi chiều làm việc. Vì luôn đông khách vào giờ cao điểm, bạn nên ghé sớm để có chỗ ngồi thoải mái và thưởng thức trọn hương vị đặc trưng của món bún chả nơi đây.

4.12 Bún chả Giảng Võ

- Địa chỉ: 106 - K1 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 9:30 – 21:00

- Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VND/phần

Bún chả Giảng Võ tạo dấu ấn riêng nhờ cách phục vụ độc đáo. Thay vì mang sẵn chả ra bàn, quán đặt bếp than nhỏ ngay tại chỗ ngồi, để thực khách tự tay nướng thịt và chả giữ trọn vị nóng hổi cùng hương thơm lan tỏa. Điểm đặc biệt nữa là tùy chọn phủ phô mai béo ngậy lên chả – một biến tấu hiện đại đầy thú vị. Ngoài ra, nem cua bể to, nhân đầy đặn và giòn rụm cũng là món ăn kèm khiến thực khách mê mẩn mỗi lần ghé quán.

4.13 Bún chả Hà Nội Duy Diễm

- Địa chỉ: 140 phố Ngọc Khánh, Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 07:00–20:30

- Giá tham khảo: 45.000 - 55.000 VND/phần

Bún chả Hà Nội Duy Diễm tuy có mức giá nhỉnh hơn nhiều nơi, nhưng chất lượng món ăn hoàn toàn xứng đáng. Thịt nướng được tẩm ướp tinh tế, nướng vàng đều, thơm lừng mà không hề cháy, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Bún tươi, dai mềm, ăn kèm rau sống giòn mát và nước chấm pha chuẩn vị khiến món ăn thêm tròn vị. Quán phục vụ cả chả viên và chả miếng, mang đến trải nghiệm phong phú và hấp dẫn cho mọi thực khách khi xách vali đến trải nghiệm.

4.14 Bún chả Ta Hà Nội

- Địa chỉ: 21 phố Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 08:00–22:00

- Giá tham khảo: 60.000 - 110.000 VND/phần

Bún Chả Ta tọa lạc trên phố Nguyễn Hữu Huân, quận Hoàn Kiếm, là địa chỉ quen thuộc của tín đồ ẩm thực Hà thành. Quán vinh dự được Michelin Guide trao danh hiệu Bib Gourmand 2024 nhờ chất lượng món ăn xuất sắc và giá cả hợp lý.

Điểm nổi bật của quán nằm ở hương vị bún chả truyền thống chuẩn Hà Nội, thịt nướng thơm mềm, chả viên dày thịt, bún trắng dẻo dai và nước mắm pha chua ngọt hài hòa. Ngoài ra, nem rán nhân thịt, cua hoặc hải sản cũng là món ăn kèm được nhiều người yêu thích. Với không gian sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn, Bún Chả Ta thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước suốt gần một thập kỷ.

4.15 Bún chả Cô Phương

- Địa chỉ: Ngõ 42 Bùi Ngọc Dương, Hai Bà Trưng, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 07:30 – 14:00

- Giá tham khảo: 35.000 VND/phần

Nằm khuất trong con ngõ nhỏ trên phố Bùi Ngọc Dương, bún chả cô Phương đã gắn bó với người dân khu Mai Hương gần ba mươi năm. Mỗi suất bún ở đây đều đầy ắp topping: chả băm mềm thơm, chả miếng ba chỉ nướng vàng xen lẫn nạc và mỡ, cùng chả cuốn lá xương sông tỏa hương đặc trưng. Không những thế, thịt được nướng trên bếp than hoa, chín đều, dậy mùi hấp dẫn.

Nước chấm pha vừa miệng, thiên nhẹ vị ngọt, luôn được giữ ấm khi phục vụ. Rau sống tươi, phong phú, đặc biệt có rau muống chẻ giòn mát. Ngoài bún chả, thực khách còn có thể gọi thêm nem rán hoặc chả riêng để no bụng và trọn vị hơn.

Trên đây là top 15 quán bún chả Hà Nội mà MIA.vn muốn giới thiệu cho bạn. Nhanh chóng lên lịch trình Hà Nội 1 ngày cùng bạn thân và oanh tạc những quán ngon Hà Nội bạn nhé!