1Điểm đặc sắc của Pizza hủ tiếu Cần Thơ
Từ trước đến nay, cứ hễ nhắc đến Pizza Việt Nam, người ta lại nghĩ tới bánh tráng nướng Đà Lạt bởi nét tương đồng về hình thức cũng như cách bày trí. Tuy nhiên, khi ta chèo ngược về vùng sông nước miền Tây hữu tình, người dân miền Châu Thổ lại có sự phá cách khi sử dụng nguyên liệu thân thuộc là sợi hủ tiếu để thay thế. Người ta thường dùng loại hủ tiếu bột lọc, trụng chín rồi chiên nhanh qua chảo dầu nóng cho đến khi cọng hủ tiếu vàng giòn thì vớt ra để ráo. Phần hủ tiếu khi chiên sẽ có hình tròn to và giòn rụm rất giống đế bánh pizza.
Sở hữu một cái tên lai căng nhưng các món ăn kèm với Pizza hủ tiếu Cần Thơ vô cùng quen thuộc với thịt khìa, trứng chiên và chan ngập nước cốt dừa béo ngậy - Một phần ăn bắt mắt không kém cạnh gì một chiếc pizza chính thống. Ta không quên dặm thêm chút hành ngò cho thơm, ít bùi bùi của đậu phộng giã nhuyễn tạo nên một hương vị dân dã rất miền Tây.
Những đế bánh pizza hủ tiếu giòn rôm rộp vừa mới ra lò dặm thêm chút hành ngò để dậy thêm hương vị. Món ăn được chắt lọc từ văn hóa ẩm thực nước ngoài và biến hóa thành đặc sản miền Tây mang đậm nét văn hóa đồng quê vùng sông nước
Sau hành trình du lịch khám phá tại khu chợ nổi Cái Răng, bạn có thể đến các làng nghề hủ tiếu để quan sát cũng như trải nghiệm các quy trình sản xuất hủ tiếu tại cầu Rau Răm. Nơi đây tụ tập nhiều gia đình với nghề làm hủ tiếu nổi tiếng như Quê tôi, Chín của, Sáu Hoài,… Các gian nhà của các hộ gia đình làm lò hủ tiếu đều có điểm chung với thiết kế mái che, sân vườn rộng để phơi hủ tiếu. Mỗi gia đình đều sở hữu những bí quyết ngành nghề để làm nên sợi hủ tiếu mềm, dai đặc trưng.
Pizza hủ tiếu Cần Thơ có nguồn gốc từ lò hủ tiếu Sáu Hoài với 44 kinh nghiệm thâm niên trong nghề. Đây là nơi đầu tiên và duy nhất được cấp bằng sáng chế cho món đặc sản với cái tên có 1-0-2 trứ danh cả miền Châu Thổ rộng lớn. Với công thức riêng biệt, sử dụng các nguồn nguyên liệu ở-đâu-cũng-tìm-được, đặc sản mang đến một hương vị mộc mạc, thơm ngon, đậm đà chất đồng quê. Bất cứ ai đến du lịch Cần Thơ, khi họ được thưởng thức món Pizza hủ tiếu đều tỏ ra vô cùng thích thú và không tiếc lời khen ngợi.
Không quá phô trương hay ngập ngụa đồ ăn như những chiếc pizza truyền thống, pizza hủ tiếu Cần Thơ vẫn gây nghiện với sự đặc trưng riêng của nó. Ảnh: Mỹ Hân
Xem thêm: Mê ly với đặc sản Chuối nếp nướng Cần Thơ ngon nhất thế giới
2Gợi ý những quán Pizza hủ tiếu Cần Thơ được nhiều người yêu thích
Về tới Cần Thơ, chúng ta không nên bỏ lỡ món đặc sản Pizza hủ tiếu Cần Thơ với hương vị độc nhất vô nhị.
Địa chỉ: Số 2 Lộ Yên Hạ, phường Lê Bình, quận Cái Răng, Thành phố Cần Thơ
Giờ mở cửa: 5h30 – 17h
Pizza hủ tiếu Cần Thơ nằm ngay trong khu chợ nổi Cái Răng sầm uất. Đến đây, bạn có thể tha hồ thưởng thức đủ thứ món đặc sản của vùng miền Tây sông nước, vừa có thêm trải nghiệm ăn uống vừa lênh đênh trên chiếc thuyền vô cùng thú vị. Quê Tôi với không gian thoáng mát, rộng rãi, vị trí địa lý thuận lợi. Địa điểm quán ăn được nhiều khách lựa chọn ghé thăm.
Không khó để tìm thấy một tiệm Pizza hủ tiếu Cần Thơ ngay tại trung tâm thành phố Cần Thơ, nhưng để thưởng thức được trọn vẹn hương vị chính tông thì cách trung tâm 4 km, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc pizza hủ tiếu do chính những lò hủ tiếu gia truyền vừa sản xuất và vừa chế biến
Địa chỉ: 474c/14a, KV 7, phường An Bình, quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Giờ mở cửa: 6h – 18h
Không chỉ nổi danh với lò hủ tiếu ngon có tiếng, lò hủ tiếu Chín Của còn gây ấn tượng với thực khách với cách bày trí đặc sản Pizza hủ tiếu Cần Thơ vô cùng bắt mắt và thu hút được nhiều sự chú ý từ thực khách. Bạn ơi, nếu buổi sáng đã thưởng thức đặc sản thơm ngon thì buổi tối nhớ phải "oanh tạc" khu chợ đêm Tây Đô sầm uất nhất nhì khu vực miền Tây nhé!
Đủ loại màu sắc đan xen nhau và gói gọn trong một dĩa pizza hủ tiếu. Món đặc sản Cần Thơ với tuổi đời non trẻ nhưng lại gánh trên mình những thành tựu và tiếng vang to lớn. Với tên gọi lai căng nhưng pizza hủ tiếu vẫn giữ nguyên sự mộc mạc, giản dị vốn có. Để bớt ngấy, ta có thể ăn thêm một chút rau, giá nhé
Địa chỉ: 476 Đường Lộ Vòng Cung, phường An Bình, quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ.
Giờ mở cửa: 6h đến 18h.
Lò hủ tiếu Sáu Hoài là cái nôi của đặc sản Pizza hủ tiếu Cần Thơ, quán được nhiều thực khách tin tưởng và lựa chọn để thưởng thức món ăn khi du lịch tại đây. Hương vị béo ngậy từ nước cốt dừa thấm đượm từng sợi hủ tiếu được chiên phồng rộp, giòn rụm. Điểm xuyết các nguyên liệu thân thuộc như thịt khìa, trứng chiên, hành ngò, đậu phộng rang và chút tương ớt mang đến mùi vị vừa lạ lẫm vừa quen thuộc.
Không thể phủ nhận sức hút mãnh liệt của pizza hủ tiếu Cần Thơ vào những ngày gần đây, đặc sản có hương vị dễ ăn, hợp túi tiền nên được người dân địa phương và thực khách ưa thích
Đến với thành phố du lịch Cần Thơ, bạn không thể không ghé qua các địa chỉ MIA.vn đã gợi ý để thưởng thức trọn vẹn hương vị mới lạ của Pizza hủ tiếu Cần Thơ. Lưu ngay món này vào cẩm nang du lịch của bạn ngay nhé, kẻo lại ngờ ngờ vì cái tên 1-0-2 của nó. Đã căng bụng với đặc sản miền Tây thì cùng MIA.vn khám phá ngay vẻ đẹp tâm linh của điểm du lịch Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam nhé!
