Theo đuổi lối sống ‘healthy’ cùng Poke Hà Nội

1Poke Hà Nội – Thổi làn gió ẩm thực “xanh – sạch – khỏe” vào giới trẻ 

1.1 Giới thiệu chung về Poke 

Poke (hay còn đọc là Poh-kay) là một món ăn có nguồn gốc từ Hawaii. Nếu là một người yêu ẩm thực Nhật Bản thì sẽ không khó để bạn nhận ra món ăn này cũng khá tương đồng với Donburi – Một món ăn cũng có phần lớn nguyên liệu là cơm, rau củ, thịt và sốt. Tuy nhiên, không có chuyện “đạo nhái” hay “chôm chỉa” ý tưởng đâu nhé! Vì từ xưa thật xưa, những người dân Hawaii đã tận dụng những con cá nhỏ mắc vào lưới không thể đi bán được để ăn tạo thành một truyền thống tiết kiệm. Họ cắt nhỏ phần thịt cá, và ăn sống với cơm và rau củ ngay trên thuyền. Poke có nghĩa là “cắt lát”, vì thế là cái tên Poke cũng bắt nguồn từ thói quen này. Sau đó thì vào khoảng thế kỷ 18 khi công nhân Nhật “đổ bộ” vào Hawaii, dần dần phần cá nhỏ trong tô Poke được thay thế bằng cá ngừ ngâm nước tương. 

Dần dần, Poke được ưa thích không chỉ trong phạm vi Hawaii mà đã dần dần “mon men” mở rộng thị trường ra toàn thế giới trong xu hướng giao thoa nền văn hóa ẩm thực như hiện nay. Poke được yêu thích phần lớn là vì có vẻ ngoài bắt mắt, nhiều màu sắc, cực kỳ phù hợp để chụp ảnh sống ảo, tuy nhiên thì cũng vì Poke cân bằng được lượng dinh dưỡng của bữa ăn khi phần lớn năng lượng được lấy từ protein của cá và tinh bột từ rau củ và cơm gạo lứt. Món ăn khiến no lâu lại ít calo, ít chất béo, vì thế đã trở thành một “món ăn linh hồn” cho các bạn chơi hệ giảm cân. 

1.2 Giá trị dinh dưỡng của Poke – Món ngon xuất phát từ Hawaii 

Lý do khiến Poke được đưa vào danh sách món ăn được hội gymer yêu thích là vì phần lớn lượng protein và chất béo đến từ cá – Đều là nguồn năng lượng “sạch” tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, poke còn có nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin, chất xơ từ các loại rau củ quả. Chính xác thì sẽ khó mà xác định được trong Poke có chứa bao nhiêu calo vì sẽ phụ thuộc vào những nguyên liệu mà bạn lựa chọn. Một tô Poke trung bình sẽ chứa từ 500 – 700 calo – Một con số không hề nhỏ đúng không nào? Phần lớn calo đến từ nước sốt béo ngậy, thơm lừng. Vì thế nếu thật sự mong muốn một bữa ăn “clean” đúng điệu thì bạn chỉ nên dùng một lượng nước sốt vừa đủ thôi nhé!

1.3 Poke Hà Nội – Mang đến Hà Thành lối ẩm thực “xanh – sạch – khỏe”

- Địa chỉ: Tầng 3, 11B Hàng Khay, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Số điện thoại: 090 348 32 18

- Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00 (thứ 2 đến thứ 7). Chủ Nhật nghỉ. 

Poke Hà Nội thực chất là quán ăn du nhập từ Sài Gòn với tên gọi Poke Sài Gòn. Khi đến Hà Thành thì tiệm vẫn giữ được những điều đặc biệt thực khách yêu mến bấy lâu như nguồn nguyên liệu tươi sạch, phong cách phục vụ nhanh nhẹn, nhẹ nhàng, cùng việc cho khách hàng thoải mái lựa chọn topping tùy theo ý thích. Poke Hà Nội là một góc quán nhỏ xinh hướng đến phong cách hiện đại, ẩn mình trong nhà ống giữa lòng Hà Thành. Vì chuộng cách bày trí tối giản nên bên trong quán không có nhiều vật dụng “không cần thiết” tường bằng bê tông thô, phía trên là tông màu trắng Scandinavian Bắc Âu xen lẫn màu xanh tươi mát  của hàng cây bên ngoài cửa sổ. Chắc chắn sẽ cho bạn nhiều trải nghiệm êm đềm, thư giãn. Vào những ngày trời nhiều mây, ít nắng, bạn có thể lựa chọn ngồi bên ngoài cửa sổ đều thả mình vào trong làn gió mát dịu, phóng tầm mắt ra hồ Gươm phẳng phẳng, bình yên. 

2Tự chọn món ngon theo ý thích với Poke – “Healthy” theo cách riêng

Điểm thu hút bậc nhất của Poke Hà Nội chính là nguồn nguyên liệu hữu cơ tươi sạch và ngon lành. Đa phần các món sẽ được chế biến sống như rau sống, cá sống, ăn kèm với gạo nấu mềm dẻo cực kỳ “bắt miệng”. Theo hệ eat-clean “ăn sạch không còn gì trong bát” thì đến với Poke Hà Nội là chuẩn của chỉnh rồi nha! 

Bên trong quán có một menu lớn để bạn có thể lựa chọn, còn MIA.vn thì thích tự nhìn vào tấm kính với các loại topping đủ sắc màu để lựa chọn hơn. Các loại “base” nền bên dưới bạn có thể chọn cơm gạo Nhật, cơm gạo lứt hoặc nửa cơm nửa rau đều ổn áp, tuy nhiên ổn áp nhất thì vẫn là full cơm để ăn được no và chắc bụng hơn. Sau đó là chọn các loại hải sản mà bạn muốn bỏ lên phần Poke của mình. Ở Poke Hà Nội thì có 2 loại cơ bản là cá hồi và cá ngừ, sốt cay hoặc không cay, tôm và đậu phụ. Topping phụ thì 7749 loại khác nhau từ rong biển, nấm đông cô, bắp cải tím và thêm nhiều nhiều loại khác. Nếu là người ăn chay thì Poke Hà Nội cũng có đủ lựa chọn để bạn có được một tô Poke ngon lành, đủ màu sắc mà không cần động đến thịt luôn. Quá đã phải không nào? Chừng ấy thôi đã đủ để Poke trở thành một món ngon Hà Nội chưa nào? 

Bên cạnh đó thì Poke Hà Nội cũng còn bán cả nước ép trái cây nguyên chất, không đường, không chất bảo quản. Món này sẽ cực phù hợp với những bạn thiếu vitamin cũng như các khoáng chất cần thiết nhưng lại lười ăn rau hay trái cây. Các phần nước được đựng vào chai gọn gàng và sạch đẹp, rực rỡ nhiều màu sắc khác nhau. Đến Poke rồi thì cũng gọi thêm một chai để đủ bộ sậu “healthy” bạn nhé! 

3Thực khách khi đến với Poke Hà Nội 

“Sau khi ăn thử vài quán poke thì mình thấy Poke Hanoi là ổn nhất, đồ tươi và ngon. Nhân viên phục vụ cũng rất nice và dễ thương, vi trí đẹp, ngay cạnh Hồ Gươm. Có lần mình đi ăn với bạn dưa chuột hơi đắng, các bạn nhân viên offer đổi bát poke mới cho mình và thay toàn bộ khay dưa chuột lúc đó luôn (dù mình vẫn từ chối đổi do thấy không cần thiết). Đương nhiên đi kèm với đó là giá cả của quán cũng nhỉnh hơn so với các quán poke khác.” Bạn Trầm Bầu đánh giá trên trang Foody.vn 

“Chất lượng đồ ở đây t đánh giá cực cao vì tươi ngon. Cá hồi hay cá ngừ cắt miếng to ăn phê. Có 5 loại sốt để chọn cơ và t thử shoyu với spicy mayo, cả 2 đều hợp phết. Base cơm sushi t thích hơn salad vì có độ chua ngọt dễ ăn, khá quyện với sốt và đồ trên bát. Topping nên thử trứng cút lòng đào ngâm tương nha. Ăn healthy kiểu này kết hợp cùng juice nữa là chuẩn, cơ mà sức t ăn khoẻ nên thấy vẫn hơi thòm thèm :(( Chắc lâu lâu rủng rỉnh mới dám đi tiếp”. Trích từ bình luận của bạn Nym. Nỗi lòng của Nym cũng có vẻ như là nỗi lòng của nhiều người yêu thích Poke khác – Chỉ dám hẹn vào một ngày đẹp trời, không dám gặp mỗi ngày. 

Bên cạnh đó thì khi lướt qua trang facebook hay google của Poke Hà Nội thì MIA.vn thấy cũng có rất nhiều bình luận khen ngợi. Phần lớn là về chất lượng của món ăn, không gian và thái độ phục vụ nhiệt tình và nhanh nhẹn của nhân viên. 

Poke Hà Nội là một địa điểm ăn uống “healthy” mới “mọc” lên tại Hà Nội nhưng đã thu hút được rất nhiều bạn trẻ cũng như du khách nước ngoài đến trải nghiệm. Ai ai cũng đều hài lòng và yêu mến hương vị thơm ngon, nguyên liệu sạch, tươi sống của Poke Hà Nội. Bên cạnh đó bạn có thể tham khảo thêm danh sách các quán miến trộn Hà Nội hay bánh đúc nóng Hà Nội ngon nhé!