1Bạn biết gì về món Bánh bột lọc Quảng Bình?
Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với hàng loạt địa danh nổi tiếng như Đền thờ Thánh Mẫu Liễu Hạnh Quảng Bình mà nơi đây còn được xem là tỉnh thành sở hữu danh sách món ngon được chế biến dân dã nhưng lại khiến không ít người nhớ mãi. Và một trong những đặc sản không thể thiếu khi ai đó hỏi: “Ăn gì khi du lịch Quảng Bình?” chính là món Bánh bột lọc Quảng Bình.
Bánh bột lọc, tên gọi khác của bánh lọc, vốn là đặc sản nổi tiếng của Cố đô Huế. Tuy nhiên, khi đến với Quảng Bình thì nó được biến tấu bởi một vài hương vị khác, cũng vì thế mà Bánh bột lọc Quảng Bình đã trở thành một món đặc sản hấp dẫn ở nơi này. Có thể nói, không ai đến Quảng Bình mà lại không muốn trải nghiệm loại bánh này và mua về làm quà cho người thân, bạn bè cơ đấy. Đặc biệt, giá bánh không cao, chỉ có vài chục nghìn nên bạn tha hồ mua với số lượng lớn mà không bị “cháy túi" nha.
Xem thêm: Bánh mì bột lọc Quảng Bình nóng hổi với phần nhân không thể ngon hơn
Những chiếc Bánh bột lọc Quảng Bình được chế biến vô cùng bắt mắt. Ảnh: @ntvvirus
Cái tên Bánh bột lọc Quảng Bình thoạt nghe có vẻ kỳ lạ, nên hầu hết ai cũng sẽ nghĩ rằng nó được chế biến khá kỳ công và phức tạp. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không đúng đâu nè. Nguyên liệu làm Bánh bột lọc Quảng Bình khá đơn giản và đặc biệt rất gần gũi với người dân, đồng thời nó khá giống với nguyên liệu để làm Bánh bèo Quảng Bình. Bánh bột lọc được làm chủ yếu từ bột sắn tươi cùng với đó là hỗn hợp nhân bánh gồm: mộc nhĩ, tôm, thịt, đậu xanh và một vài gia vị khác. Và điều quan trọng nhất là bánh được gói bằng lá chuối mang một màu sắc rất dân dã. Chỉ với ngần ấy nguyên liệu nhưng Bánh bột lọc Quảng Bình cũng đủ khiến mọi người nhớ mãi vị ngon đậm đà của nó.
Với công thức chế biến không quá phức tạp, bạn có thể thử làm bánh bột lọc tại nhà. Ảnh: @moctrajapan
Để thưởng thức Bánh bột lọc Quảng Bình ngon và đúng chuẩn nhất, bạn nhớ ăn cùng hỗn hợp nước chấm được pha chế đậm đà nhé. Thông thường, công thức nước chấm ăn kèm của các quán sẽ bao gồm vị cay nồng của ớt, chút vị ngọt của đường hoà lẫn với nước mắm thơm. Chỉ cần kết hợp với nước chấm khi ăn thôi là trải nghiệm thưởng thức món Bánh bột lọc Quảng Bình của bạn chắc hẳn sẽ rất khó quên bởi vị ngon rất tuyệt.
Thưởng thức Bánh bột lọc Quảng Bình đúng chuẩn nhất là phải có nước mắm đi kèm nè. Ảnh: @lieulieu.22
Nếu bạn là một người sành ăn thì hãy thử khám phá nhiều cách thưởng thức khác nhau của bánh bột lọc nhé. Ảnh: @trankimdung249
2Gợi ý một vài địa điểm thưởng thức Bánh bột lọc Quảng Bình
Là một món đặc sản trứ danh, Bánh bột lọc Quảng Bình được bán nhiều tại các gánh hàng rong hay tại một số địa điểm cụ thể. MIA.vn gợi ý cho bạn một vài địa chỉ quán ngon bên dưới đây nhé:
Quán Mệ Xuân, địa chỉ: Đường Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới
Quán Hoài Dương, địa chỉ: Đường Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới
Quán Dì Thái, địa chỉ: Số 11 đường Đồng Hải, TP Đồng Hới
Quán Dì Thuỷ, địa chỉ: Số 11 đường Thanh Niên, TP Đồng Hới
Nhà hàng Cube, địa chỉ: Số 35 đường Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới
Quán Mẹ Như, địa chỉ: Số 10 đường Đồng Hải, TP Đồng Hới
Quán Tứ Quý, địa chỉ: Số 17 đường Cô Tám, TP Đồng Hới
Quán Cô Thường, địa chỉ: Số 11 đường Bà Triệu, TP Đồng Hới
Là một trong những món ngon đặc sắc, Bánh bột lọc Quảng Bình dĩ nhiên không thể thiếu trong mục ẩm thực của cuốn sổ tay Cẩm nang du lịch. Bạn nhớ lưu lại và hãy chia sẻ cảm nhận về món ăn này với MIA.vn sau khi có cơ hội thưởng thức nhé.
