Cháo sườn Hà Nội là thức quà bình dị của thủ đô yên bình. Phần cháo được nấu từ gạo xay nhuyễn, ninh cùng nước xương nên có hương vị đậm đà, sánh mịn. Sườn sụn sẽ được xé nhỏ, hoặc để nguyên tùy sở thích thực khách. Một bát cháo sườn Hà Nội hoàn chỉnh sẽ có thêm chà bông và quẩy giòn phía trên, thêm tí tiêu xay là đã có thể thưởng thức ngon lành, dù vào ngày mưa mát mẻ hay trời hè oi ả.
Nếu trót yêu hương vị cháo đậm đà, ăn kèm sườn sụn sần sật, lại có tí mằn mặn của chà bông, hay biến tấu với trai xào đậm đà, thì đây là món quà MIA.vn gửi đến bạn. Tụi mình sẽ bật mí ngay những hàng cháo sườn ngon nức tiếng đất thủ đô hiện nay, bây giờ thì du lịch Hà Nội và khám phá cùng tụi mình nhé.
1Quán cháo sườn Hà Nội cô Là
Địa chỉ: 2A Lý Quốc Sư, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, sáng từ 06:30 đến 10:00, chiều từ 14:00 đến 18:30
Giá tham khảo: từ 15.000 VNĐ - 25.000 VNĐ/ bát
Nếu yêu thích hương vị cháo sườn Ngõ Huyện, thì quán cô Là chắc chắn là điểm đến không xa lạ đối với những thực khách sành ăn. Quán cháo sườn Hà Nội cô Là chính là quán nhỏ tại Ngõ Huyện ngày trước, nay dời đến đây để có thêm không gian cho thực khách dùng bữa.
Mỗi bát cháo sườn Hà Nội tại quán cô Là được thực khách đánh giá cao, với hương vị truyền thống không lẫn vào đâu được. Phần cháo được nấu từ bột gạo tẻ và nước xương hầm, lại cho thêm sườn sụn và thịt băm để tăng thêm phần hấp dẫn.
Đặc biệt, phần ruốc tại quán cũng do chính cô Là tự làm. Thế nên, sợi ruốc vẫn giữ được độ mềm, ngọt thịt do giã không quá tay.
Một phần cháo sườn Hà Nội tại quán cô Là sẽ có sườn sụn, thịt băm, rắc thêm ruốc và quẩy, thêm tí tiêu xay cho dậy vị. Đặc biệt, bên cạnh cháo sườn Hà Nội truyền thống, quán cô Là còn phục vụ cả cháo trai, ruốc nấm để thực khách có thêm nhiều lựa chọn.
Một phần cháo sườn Hà Nội tại quán cô Là sẽ có sườn sụn, thịt băm, rắc thêm ruốc và quẩy, thêm tí tiêu xay cho dậy vị
2Quán cháo sườn Bách Khoa
Địa chỉ: ngõ 17 Tạ Quang Bửu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 15:00 đến 20:00
Giá tham khảo: từ 10.000 VNĐ - 15.000 VNĐ/ bát
Nằm cạnh khu vực ký túc xá Đại học Bách Khoa, thế nên, có thể nói, đây là quán cháo sườn Hà Nội gắn liền với bao thế hệ sinh viên.
Quán phục vụ duy chỉ món cháo sườn Hà Nội truyền thống, ăn cùng quẩy giòn rất ngon. Phần cháo sánh mịn, được nấu cùng nước hầm xương nên có hương vị đậm đà, ngon ngọt hấp dẫn. Giá của mỗi bát cháo sườn Hà Nội tại quán cũng rất rẻ, chỉ từ 10.000 VNĐ đến 15.000 VNĐ cho một bát đầy ụ.
Phần cháo sánh mịn, được nấu cùng nước hầm xương nên có hương vị đậm đà, ngon ngọt hấp dẫn
3 Quán cháo sườn Huyền Anh
Địa chỉ: 14 Đồng Xuân, phường Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 18:00 đến khuya
Giá tham khảo: từ 20.000 VNĐ - 50.000 VNĐ/ bát
Đối với những ‘cú đêm’, thì có lẽ Huyền Anh là quán cháo sườn Hà Nội không còn quá xa lạ. Quán nằm đối diện chợ Đồng Xuân, thu hút đông đảo mọi người ghé đến thưởng thức khi tham quan Phố cổ Hà Nội hay chợ đêm gần đó.
Một bát cháo sườn Hà Nội tại quán có giá thành tương đối nhỉnh hơn với các quán khác, thế nên, khẩu phần ăn cũng nhiều hơn cả. Cháo sẽ ăn cùng sườn sụn, thịt băm xào và ruốc, rắc thêm tiêu, ớt bột và quẩy giòn cho thêm phần đậm đà.
Cháo sẽ ăn cùng sườn sụn, thịt băm xào và ruốc, rắc thêm tiêu, ớt bột và quẩy giòn cho thêm phần đậm đà
4Quán cháo sườn sụn Đội Cấn
Địa chỉ: 142D Đội Cấn, quận Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 10:00 đến 22:00
Giá tham khảo: từ 30.000 VNĐ/ bát
Nằm gần khu vực ngã ba Đội Cấn - Giang Văn MInh, quán cháo sườn Hà Nội này là một trong những địa điểm quen thuộc với các tín đồ sành ăn.
Quán sở hữu không gian trong nhà và ngoài trời, phù hợp cho những bạn muốn thưởng thức cháo sườn Hà Nội và ngắm nhìn phố xá tấp nập.
‘Best seller’ tại quán chính là combo cháo sườn Hà Nội và sữa đậu nành. Phần cháo được nấu từ gạo xay nhuyễn, có độ sánh mịn nhất định, ăn cùng sườn sụn, thịt băm, ruốc thịt, ruốc nấm, quẩy, hành phi và tiêu xay rất ngon.
Đặc biệt, phần sườn tại quán được ninh nhừ nên rất được thực khách yêu thích. Ăn một bát cháo to ụ, uống thêm cốc sữa đậu mát lành là đã đủ năng lượng để vi vu phố phường rồi.
‘Best seller’ tại quán chính là combo cháo sườn Hà Nội và sữa đậu nành
5Quán cháo sườn Hà Nội Hàng Bồ
Địa chỉ: 32 Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 06:30 đến 10:00
Giá tham khảo: từ 10.000 VNĐ - 20.000 VNĐ/ bát
Chỉ là gánh hàng rong ven đường, tuy nhiên, quán cháo sườn Hà Nội trên phố Hàng Bồ luôn là địa chỉ được các tín đồ sành ăn ưu ái lựa chọn. Phần cháo được nấu từ bột gạo tẻ xay nhuyễn cùng nước hầm xương, cho thêm sườn sụn và thịt băm vào cùng để tăng thêm hương vị.
Tuy có giá rất rẻ, thế nhưng mỗi bát cháo sườn Hà Nội tại quán lại rất chất lượng. Một bát cháo sẽ có sườn sụn, thật nhiều ruốc và thịt băm, thêm quẩy giòn và tiêu xay, ớt buộc và hành phi là đã có thể thưởng thức.
Phần cháo được nấu từ bột gạo tẻ xay nhuyễn cùng nước hầm xương, cho thêm sườn sụn và thịt băm vào cùng để tăng thêm hương vị
6 Quán cháo sườn Lương Sử C
Địa chỉ: 37 Lương Sử C, quận Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, sáng từ 06:30 đến 09:30, chiều từ 14:00 đến 21:00
Giá tham khảo: từ 20.000 VNĐ - 30.000 VNĐ/ bát
Nếu là tín đồ yêu thích một tô cháo với đầy ụ topping ăn cùng, thì quán cháo sườn Hà Nội trên đường Lương Sử C là địa điểm phù hợp.
Bên cạnh những món ăn kèm truyền thống thì sườn, thịt băm hay ruốc, thì quán còn phục vụ cả trứng cút luộc hoặc trứng vịt lộn để thực khách có thêm nhiều lựa chọn. Một bát cháo sườn Hà Nội cơ bản tại quán sẽ có sườn sụn, thịt băm, thật nhiều ruốc và hành phi. Đặc biệt, nếu yêu thích món cháo cháy thì bạn nên đến sớm nhé, vì sẽ hết rất nhanh đó.
Một bát cháo sườn Hà Nội cơ bản tại quán sẽ có sườn sụn, thịt băm, thật nhiều ruốc và hành phi, lại có trứng vịt lộn và trứng cút để thực khách lựa chọn
7Quán cháo sườn sụn Bà Lai Chợ Mơ
Địa chỉ:
43 ngõ Trại Cá, phường Trương Định, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
452 Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 06:00 đến 02:00
Giá tham khảo: từ 20.000 VNĐ - 40.000 VNĐ/ bát
Bà Lai Chợ Mơ là một trong các quán cháo sườn Hà Nội được đông đảo thực khách yêu thích. Một suất cháo sườn Hà Nội tại quán khá chất lượng, với sườn, thịt băm, ruốc nấm, ruốc thịt, trứng cút, thật nhiều hành phi.
Đặc biệt, phần thịt băm được xào cùng hành tím nên khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ hương vị đậm đà cùng mùi thơm hấp dẫn.
Bà Lai Chợ Mơ là một trong các quán cháo sườn Hà Nội được đông đảo thực khách yêu thích
8Quán cháo sườn Hà Nội Bà Lợi Còng
Địa chỉ: 39 phố Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 06:30 đến 18:00
Giá tham khảo: từ 20.000 VNĐ - 35.000 VNĐ/ bát
Quán cháo sườn Hà Nội Bà Lợi Còng là một trong những địa điểm thưởng thức món ăn đặc sắc này của bao thế hệ người dân thủ đô.
Phần cháo tại quán được nấu từ bột gạo tẻ xay nhuyễn, thế nên, khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ độ sánh mịn. Một bát cháo tại quán Bà Lợi Còng sẽ có sườn, thịt băm xào, quẩy giòn, ruốc thịt, trứng cút.
Phần cháo tại quán được nấu từ bột gạo tẻ xay nhuyễn, thế nên, khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ độ sánh mịn
9Quán cháo sườn Quán Thánh
Địa chỉ: 170 Quán Thánh, Hà Nội
Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 14:00 đến 19:00
Giá tham khảo: từ 25.000 VNĐ/ bát
Quán cháo sườn nằm yên bình trên đường Quán Thánh đã ngót nghét 10 năm tuổi, với hương vị chuẩn chỉnh, thu hút đông đảo thực khách.
Phần cháo được nấu từ bột gạo tẻ xay nhuyễn, ăn cùng sườn sụn và quẩy thịt, ruốc, thật nhiều hành phi. Nếu muốn thưởng thức một bát cháo sườn Hà Nội thơm ngon, thì quán trên đường Quán Thánh chính là địa điểm đáng cân nhắc.
Phần cháo được nấu từ bột gạo tẻ xay nhuyễn, ăn cùng sườn sụn và quẩy thịt, ruốc, thật nhiều hành phi với hương vị hấp dẫn, thu hút thực khách
Trong bài viết trên, MIA.vn vừa chia sẻ 9 quán cháo sườn Hà Nội được đông đảo thực khách yêu thích hiện nay. Đừng quên theo dõi chuyên mục Cẩm nang du lịch của tụi mình để biết thêm nhiều quán ăn hấp dẫn, đặc sắc hiện nay nhé.
