Khám phá hàng bún chả Obama “danh tiếng” lâu năm tại Hà Nội

1 Giới thiệu đôi nét về quán bún chả Obama

- Địa chỉ:

+ CS1: 24 Phố Lê Văn Hưu, Phường Phan Chu Trinh, Quận Hai Bà Trưng, Thủ đô Hà Nội

+ CS2: 59/14 Phố Láng Hạ, Phường Thành Công, Quận Ba Đình, Thủ đô Hà Nội

- Thời gian mở cửa: 08:30 - 15:00, 17:00 - 20:30 (mỗi ngày)

Quán bún chả Hương Liên, một địa điểm ẩm thực nổi tiếng của Hà Nội, đã gây ấn tượng mạnh mẽ với thực khách trong nước và quốc tế, đặc biệt kể từ khi Tổng thống Barack Obama cùng đầu bếp Anthony Bourdain ghé thăm vào năm 2016. Từ đó, cái tên "Bún chả Obama" ra đời và trở thành một biểu tượng, thu hút hàng triệu người đến thưởng thức món ăn đặc trưng của Việt Nam. Năm 2023, quán tiếp tục nhận được sự chú ý khi được vinh danh trong danh sách Michelin Guide, khẳng định chất lượng tuyệt hảo và đẳng cấp của mình.

Hành trình của bún chả Hương Liên không chỉ dừng lại ở sự nổi tiếng quốc tế. Tại cơ sở gốc, thực khách có thể chiêm ngưỡng vị trí ngồi mà Tổng thống Obama đã thưởng thức bữa ăn của mình, được bảo vệ trong một tủ kính và đi kèm với chứng nhận Michelin để kỷ niệm những thành tựu đáng tự hào của quán.

Để phục vụ nhu cầu ngày càng cao, bà Liên đã mở thêm một chi nhánh trên phố Láng Hạ, tiếp tục mang hương vị bún chả truyền thống đến với nhiều thực khách hơn.

2 Điều gì làm nên sự đặc biệt của quán bún chả?

Quán bún chả Hương Liên nằm trên phố Lê Văn Hưu, Hà Nội, trở nên nổi tiếng sau khi cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama ghé thăm vào tháng 5/2016. Trong chuyến công du của mình, ông Obama đã thưởng thức 2 suất bún chả cùng 2 chai bia, chia sẻ bữa ăn với đầu bếp Anthony Bourdain. Không chỉ vậy, ông còn mua thêm 4 suất bún chả mang về khách sạn. Hành động giản dị nhưng đầy ấn tượng của ông Obama đã khiến quán bún chả Hương Liên trở thành điểm đến thu hút đông đảo người dân và du khách trong và ngoài nước.

Đặc biệt, bộ bàn ghế nơi ông Obama đã ngồi được chủ quán là bà Nguyễn Thị Liên, giữ gìn và trưng bày trong khung kính như một kỷ niệm đáng nhớ. Kể từ sau chuyến thăm của vị khách đặc biệt này, quán bún chả không chỉ nổi tiếng mà còn trở thành biểu tượng của sự giao thoa văn hóa giữa Việt Nam và Mỹ, mang lại cho khách hàng một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

3 Sức hút của quán đến từ đâu?

Không phải ngẫu nhiên quán được lựa chọn để ông Obama ghé đến để thưởng thức món bún chả lừng danh. Hãy cùng MIA.vn tìm hiểu xem những điều gì đã làm nên sức hút của thương hiệu bún chả Hương Liên nhé!

3.1 Nơi cựu tổng thống Mỹ Barack Obama từng ghé dùng bữa

Quán bún chả của bà Liên đã trở thành một điểm đến nổi tiếng không chỉ vì hương vị đặc sắc mà còn nhờ những sự kiện đặc biệt đã thu hút sự chú ý của khách hàng. Vào tối ngày 23 tháng 5 năm 2016, quán bún chả của bà Liên đã đón tiếp một vị khách đặc biệt – cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama. Gia đình bà đã rất bất ngờ khi nhận được đơn đặt bàn từ một đoàn nhà báo quốc tế, và cựu Tổng thống Obama cùng đoàn đã gọi hơn 100 suất bún chả.

Không chỉ thưởng thức bún chả tại quán, ông còn dành nhiều lời khen ngợi về món ăn và mua mang về. Đến nay, sau 7 năm, món bún chả đặc trưng của gia đình bà vẫn giữ nguyên công thức từ những ngày đầu, với nước mắm pha chế kỹ lưỡng và bí quyết nướng chả độc đáo, chỉ có giá cả thay đổi theo thị trường.

3.2 Top 70 nhà hàng/quán ăn được Michelin

Hồi tháng 06/2023, quán bún chả của bà Liên còn được vinh danh trong top 70 nhà hàng/quán ăn được Michelin đề xuất (Michelin Selected).

3.3 Hương vị bún chả “độc bản”

Điều làm nên sức hút mạnh mẽ của quán chính là hương vị bún chả "độc bản". Quán vẫn giữ nguyên truyền thống nướng thịt bằng than hoa, khiến thịt chả nướng đều, giữ được độ ẩm và hương vị ngọt ngào, đậm đà.

Nước chấm, yếu tố quyết định thành bại của bún chả, được pha chế theo công thức riêng với sự hòa quyện của vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo với thịt nướng, bún và rau sống.

Quán còn gây ấn tượng bởi cách trình bày món ăn đẹp mắt, gọn gàng và rất vệ sinh. Mỗi suất bún chả đầy đủ sẽ bao gồm bún, rau sống, thịt chả nướng miếng và viên, cùng với đu đủ, cà rốt và một chén nước chấm đầy ắp.

Thịt chả nướng vàng đều, tỷ lệ mỡ và nạc cân đối, tẩm ướp đậm đà. Chả viên mềm, dai và bắt miệng. Không chỉ có bún chả, món nem tại quán cũng rất được yêu thích với lớp vỏ giòn rụm, nhân thơm ngon, làm hài lòng tất cả thực khách.

Sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng, công thức độc đáo và những dấu ấn nổi bật khiến quán bún chả bà Liên trở thành một địa điểm không thể bỏ qua đối với những tín đồ yêu thích nền ẩm thực Hà Nội.

4 Menu của quán có gì đặc sắc?

Thực đơn của quán bao gồm bún chả, nem rán, chả xiên ăn kèm. Mỗi suất bún chả hiện có giá từ 40.000 VND -60.000 VND.

Quán phục vụ chủ yếu là các món bún chả và các món ăn kèm như nem cua bể, nem hải sản, nem chay và thịt xiên cùng các loại đồ uống giải khát thông thường. Các món ăn tại bún chả Obama có mức giá cụ thể như sau:

Combo Obama: 120.000 VND / 1 phần

Bún chả đặc biệt: 60.000 VND / 1 phần

Bún chả: 50.000 VND / 1 phần

Nem chay: 7.000 VND / 1 phần

Nem cua bể: 8.000 VND / 1 phần

Nem hải sản: 35.000 VND / 1 phần

Thịt xiên: 25.000 VND / 1 phần

Riêng phần Combo Obama sẽ bao gồm các món mà cựu Tổng thống Hoa Kỳ Barack Obama đã đến đây thưởng thức như 1 bún chả đặc biệt, 1 nem hải sản và 1 chai/lon bia Hà Nội. Đây cũng là lựa chọn mà theo Cẩm nang du lịch bạn nên order để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của món ăn nhất. Thực khách đa phần đến đây đều gọi Combo Obama để thưởng thức và trải nghiệm.

5 Cảm nhận của khách hàng về hàng bún chả Hương Liên

Anh Abejundio (bên phải, đến từ Tây Ban Nha) chia sẻ rằng đây là lần đầu tiên anh thử món bún chả Hà Nội, sau khi được bạn bè giới thiệu và tìm hiểu thêm thông tin qua mạng xã hội. "Tôi thấy quán bún chả có tên Obama nên rất tò mò muốn đến thử. Đặc biệt, khi đến, tôi mới biết quán vừa lọt vào danh sách top 70 nhà hàng được Michelin đề xuất. Thật may mắn khi có cơ hội trải nghiệm!" – anh nói.

Quán bún chả Obama Hà Nội cũng là địa điểm yêu thích của nhiều bạn trẻ, phần nhiều quán nhận được đánh giá cao từ thực khách, chất lượng món ăn ổn áp, xứng đáng và đi đôi với giá tiền.

Phần nem cua bể cũng là 1 điểm nhấn không thể bỏ qua tại quán, có phần nhân hải sản siêu chất lượng, kết hợp cùng với các loại rau thơm ăn cùng rất cuốn.

Theo nhiều thực khách nhận xét, bún chả Hương Liên không phải là quán bún chả ngon nhất Hà Nội, nhưng lại có sức hút riêng biệt. Nếu có dịp du lịch Hà Nội, đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm và thưởng thức món bún chả nổi tiếng này tại quán Hương Liên nhé!