1Đôi nét về nhà hàng Hà Nội xưa
Địa chỉ: 236 Hoàng Ngân, Cầu Giấy Hà Nội
Điện thoại: 091 120 75 75
Fanpage: Nhà Hàng Hà Nội Xưa
https://www.facebook.com/nhahanghanoixua.hoangngan/
Nhà hàng Hà Nội Xưa được xây dựng theo phong cách đan xen giữa cổ điển và hiện đại. Nơi đây không chỉ có món ăn ngon mà còn mang phong vị ẩm thực Việt Nam đặc trưng của thế kỷ 20. Menu đa dạng các món từ dân dã đồng quê đến những món ăn đặc sản vùng miền, kết hợp thêm một số món đến từ các nền ẩm thực Nhật Bản, châu Âu được biến đổi để phù hợp khẩu vị người Việt.
Nhà hàng Hà Nội Xưa được thiết kế từ một căn biệt thự mang màu sắc khá hiện đại
Không gian nhà hàng Hà Nội Xưa được thiết kế theo phong cách cổ điển và ấm cúng, không gian vừa đủ sang trọng nhưng vẫn thân thuộc, mang lại sự gần gũi cho thực khách. Bước vào đây bạn sẽ có cảm giác như bước vào không gian của một nhà hàng châu Âu vào thế kỉ trước, có phần hoài niệm nhưng cũng có phần hiện đại.
Nhà hàng là sự kết hợp của cổ điển và hiện đại
Phong cách phục vụ tại Nhà hàng Hà Nội Xưa chú trọng trải nghiệm của khách hàng. Đội ngũ nhân viên trẻ trung, năng động, luôn phục vụ nhiệt tình làm nên sức hút của nhà hàng. Tại đây bạn sẽ có trải nghiệm đúng chất “thượng đế” với những món ăn ngon, trang trí đẹp mắt, nhân viên nhanh nhẹn, thân thiện.
2Thực đơn các món ăn tại nhà hàng Hà Nội Xưa
Như đã giới thiệu, thực đơn của nhà hàng rất đa dạng, với các món ăn ngon đến chế biến từ những loại nguyên liệu tươi sống tuyển chọn. Những món ăn này làm nên thương hiệu của Hà Nội xưa, nhưng cũng được thay đổi vừa đủ để phù hợp với văn hóa ẩm thực hiện đại. Cùng MIA.vn khám phá chi tiết hơn nhé:
Để bắt đầu một bữa ăn ngon, hầu hết người Việt Nam đều thích những món ăn nhẹ nhàng, có hương vị vừa phải, nên là rau xanh hoặc các chén súp nhỏ. Vì thế nhà hàng Hà Nội Xưa đã đáp ứng trọn vẹn những mong muốn này với menu khai vị gồm 4 loại cơ bản: canh tần, salad/nộm, súp và các món chiên.
Canh tần gồm có: rau dền om trứng bắc thảo, canh nấm bổ dưỡng, chim câu tần sâm.
Các món salad gồm: salad cà chua dưa chuột, salad rau trộn dầu dấm, salad rong biển trứng cua, salad mầm cải bò và nộm hoa chuối tai lợn.
Các món súp gồm: rau thập cẩm, gà nấm, hải sản, cua măng tây, bào ngư, vi cá chùm, súp vi cá bào ngư.
Đồ chiên gồm: khoai tây chiên, dưa chuột chẻ, ngô chiên, phồng tôm và lạc rang.
Mỗi bữa ăn của người Việt có thể không có thịt cá nhưng rau thì không thể nào thiếu được. Vì thế cho nên tại Hà Nội Xưa, nhà hàng đã phục vụ những loại rau theo mùa, mùa nào thức đó. Các loại rau luộc, rau xào như rau xào nấm, củ quả luộc chấm muối vừng, củ quả chấm kho quẹt, măng tây xào hải sản… đều rất quen thuộc nhưng được nhà hàng chế biến theo phong cách riêng, sẽ khiến bạn bất ngờ vì sự thơm ngon.
Rau luộc chấm kho quẹt là món ăn mang hương vị đồng quê miền Tây Việt Nam
Xem thêm: Khám phá nghệ thuật làm mỳ Ý tại chuỗi nhà hàng Pasta Danza
Hải sản cũng là một phần không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt. Tại nhà hàng Hà Nội Xưa các món hải sản được phục vụ rất đa dạng bao gồm:
Các loại cá song chế biến nướng, nấu canh, nấu cháo, sashimi, hấp, chiên.
Cá tu hài của Việt Nam hoặc Canada làm sashimi, xào măng tây hoặc nấu cháo đậu xanh.
Cua Hoàng đế hấp, bỏ lò, chiên, sốt, om, nấu cháo.
Bào ngư làm sashimi, hấp, xào nấm.
Cua gạch cua thịt rang muối, rang me, hấp, sốt.
Tôm sú bóp gỏi, hấp nước dừa, nướng, bỏ lò, chiên.
Tôm hùm làm tiết canh, làm sashimi, bỏ lò. hấp, chiên, nấu cháo.
Cá hồi Nauy làm sashimi, nướng, nấu cháo.
Các loại cá bơn, cá mặt quỷ làm sashimi, hấp, chiên, nướng, nấu cháo.
Các món ốc hương, ngao hoa, sò huyết, hàu.
Mực một nắng hấp, xào, chiên, nướng.
Ngoài ra với những thực khách đam mê đồ sống thì có thể gọi những phần sashimi tổng hợp được chế biến từ nhiều loại thịt cá sống khác nhau.
Cua Hoàng đế cũng là món ăn được nhà hàng Hà Nội Xưa phục vụ
Giá các món hải sản tại nhà hàng được tính theo kg, dao động theo thời giá. Bạn cũng có thể gọi một con cá hoặc tôm, cua lớn để chế biến thành nhiều món khác nhau cho bữa ăn thêm đa dạng. Tuy nhiên nhà hàng sẽ có mức phụ thu, tùy vào từng yêu cầu của khách hàng.
Đặc trưng của ẩm thực Việt Nam không thể không kể đến các món cá sông với hương vị dân dã, mộc mạc. Nhà hàng Hà Nội Xưa chú trọng những mùi vị quen thuộc, gợi nhớ đến bữa cơm gia đình:
Cá chép giòn
Cá tầm Sapa: chiên xù, nướng, hấp bia, xì dầu
Cá trình: trộn, nướng, om, nấu canh chua.
Cá lăng: trộn chua cay, xào dưa, hấp hành, canh chua, lẩu.
Cá trắm đen: chiên xù, hấp bia, xì dầu
Ba ba: nướng lá lốt, rang, ủ, hấp, om, lẩu rượu vang.
Những nồi cá kho đậm chất bữa cơm gia đình
Mức giá các loại cá sông tính theo kg và có thể thay đổi theo mùa. Bạn có thể chọn chế biến một con cá thành nhiều món khác nhau.
Xem thêm: Thưởng thức ẩm thực đỉnh cao tại nhà hàng 3 Spoons
Các món nhậu được nhà hàng phục vụ bao gồm: tôm, cua, ếch, ốc, trạch, mực, cá, thịt lợn, thịt bò, thịt gà và chim. Những món ăn tại đây hầu hết đều khá quen thuộc như tôm nướng muối ớt, ếch chiên bơ, mực nướng muối ớt, sườn nướng ngũ vị, chân gà chiên mắm… Mức giá các món nhậu dao động từ 185.000 đến 450.000 đồng, phù hợp với các nhóm 3 người trở lên.
Những phần thịt gà được chế biến vàng rượm đẹp mắt
Đi cùng món nhậu sao có thể thiếu những món mặn phục vụ các đoàn khách gia đình. Những món ăn này phù hợp ăn cùng cơm trắng, mang lại hương vị chuẩn Hà Nội xưa. Một số món được các thực khách khen ngợi có thể kể đến như: ba chỉ rang cháy cạnh, gà rang gừng, sườn xào chua ngọt, canh cua mồng tơi, canh cải cá rô, dưa chua, cà muối…
Nhưng bàn ăn đậm chất gia đình
Trong chuyến du lịch của mình, thật tuyệt khi bạn có thể thưởng thức những bữa cơm ấm cúng như thế này. Nếu cần một địa chỉ ăn ngon, một nơi mang lại cho bạn cảm giác như được về nhà thì Hà Nội Xưa chính là địa chỉ đáng đến.
Điểm đặc biệt của nhà hàng Hà Nội Xưa đó là dành nguyên một phần menu cho các món chim trời mới lạ. Bạn có thể thưởng thức chim cầm, chim lele, ngỗng trời, gà cựa, gà ri chế biến theo những hương vị vừa lạ vừa quen. Tuy nhiên mức giá các món ăn này khá cao, ngỗng trời thường có giá tới 735.000 đồng/kg còn gà cựa 680.000 đồng/kg, là những sự lựa chọn khá “đau ví” cho du khách.
Cuối cùng món ngon nhất tại nhà hàng Hà Nội Xưa chính là lẩu cua đồng. Những phần lẩu này được chế biến từ cua đồng thơm ngon, gạch cua béo ngậy, ăn cùng các gà cỏ, bắp bò, sườn sụn, các loại sống thì còn gì ngon bằng. Lẩu cua đồng chia làm 3 loại, giá cao nhất lên đến 1.350.000 đồng/nồi còn loại rẻ nhất là 580.000 đồng/nồi. Tuy mức giá này khá cao, nhưng khi thưởng thức thực khách sẽ vô cùng hài lòng, hương bị khiến bạn nhớ mãi không quên.
Những phần lẩu cua đồng chất lượng tại nhà hàng Hà Nội Xưa
Trên đây MIA.vn vừa cùng bạn dạo một vòng khám phá thực đơn nhà hàng Hà Nội Xưa - không gian ẩm thực hấp dẫn với những món ăn đa dạng. Ngoài ra bạn còn có thể ghé đến nhà hàng Dê Ré Song Dương để trải nghiệm hương vị thịt dê ngon nhất thủ đô. Hi vọng đây sẽ là những địa chỉ lý tưởng để bạn thưởng thức những món ngon Hà Nội tuyệt vời nhất.
